Etiqueta: panceta

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Miércoles, 1 de febrero de 2012 Creado por

Frankfurters a la panceta

Ingredientes:
-4 Frankfurters comunes o de tipo alemán
-100 gramos de queso cuartirolo en tiritas
-100 gramos de panceta en tajadas finas
Procedimiento:
Hacemos un corte en los frankfurters por la mitad a lo largo y colocamos en esa canaleta tiritas de queso cuartirolo. Envolvemos cada frankfurter en las tajadas de panceta. Los colocamos en una fuente de horno y lo calentamos hasta que el queso se derrita y la panceta se dore. Servimos con ensalada o sobre rodajas de pan tostado, también pueden estar acompañados de una guarnición de arvejas saltadas con manteca o ensalada rusa.

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Categorías: Carnes y aves
Domingo, 25 de diciembre de 2011 Creado por

Tarta de pescado y panceta

Ingredientes (6 porciones):
-1 tapa de masa de hojaldre
-100 de panceta ahumada
-1 cebolla
-1 morrón
-2 cucharadas de aceite
-1 lata de atún
-300 g de merluza
-1 cucharada de tomillo fresco
-1 tomate
-1 taza de salsa de tomate
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Categorías: Pescados y mariscos
Lunes, 12 de diciembre de 2011 Creado por

Canasta de Panceta

Ingredientes (4 personas):

-1 masa de tarta comprada
-50 g de panceta
-1 cuchara de aceite
-2 cebollas
-300 g de queso crema
-3 huevos
-Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
-1/2 taza de crema de leche
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Categorías: Carnes y aves
Martes, 9 de febrero de 2010 Creado por

Receta de arroz al horno

Ingredientes:

  • 150 gramos de arroz
  • 2  vasos de caldo
  • 100 gramos de garbanzos
  • 1 vaso de tomate triturado
  • 2 lonchas de panceta
  • 2 dientes de ajo
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Ponemos a calentar el caldo y luego simplemente doramos la panceta en una sartén para obtener una panceta muy crujiente. En esta misma sartén echamos el tomate triturado  y los garbanzos, para que tomen el calor necesario, así como el arroz. Esta mezcla la verteremos en la cazuela, mejor si es de barro.

Dentro de la cazuela colocamos los dientes de ajo y un par de vasos de caldo. Dejamos que en 20 minutos se termine de hacer en el horno a potencia media. El resultado es un arroz al horno delicioso, al que le falta la panceta crujiente antes de servir y azafrán

Vía: Directoalpaladar
Foto: Desvesgardens

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Categorías: Arroces, Recetas
Viernes, 22 de enero de 2010 Creado por

Receta de macarrones con queso a la napolitana

Ingredientes:

  • 200 gramos de macarrones
  • 1 taco de mozzarella
  • Parmesano rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 loncha de panceta
  • Salsa de tomate

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer los macarrones con un poco de sal. Mientras vamos dorando la cebolla picada con un poco de sal y aceite de oliva, además de echar la panceta en trozos. Vertemos la salsa de tomate. Escurrimos los macarrones y los echamos en un plato.

Echamos la salsa con la cebollapor encima de los macarrones y luego terminamos el plato con un poco de mozzarella, parmesano, para darle un sabor mucho más agradable y atractivo.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Categorías: Pastas, Recetas
Viernes, 8 de enero de 2010 Creado por

Delicioso Quiche de panceta

Ingredientes:

  • 1 cebolla picada
  • 6 rebanadas de panceta
  • Masa para tortas
  • 4 huevos
  • Crema agria
  • 1 taza de leche
  • 100 gramos de queso cheddar
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

La masa para tartas la echamos sobre la bandeja engrasada del horno. Dejamos que se haga durante 10 minutos y mientras vamos dorando la panceta en una sartén sin aceite, así como la cebolla picada. Mezclamos la panceta y la cebolla con los huevos batidos, la leche, la crema agria, sal y pimienta. Esta mezcla será la que echaremos dentro de la masa.

Cubrimos con el queso rallado, colocamos la parte de arriba de la masa  y ahora dejamos que todo se haga durante 45 minutos a 180ºC, comprobando que la masa quede hecha por dentro y por fuera. Es una receta muy sencilla y agradable.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Domingo, 15 de noviembre de 2009 Creado por

Clásico sándwich de huevo

sandwich

Ingredientes:

  • 2 hojas de lechuga
  • 1 huevo
  • Mostaza en grano
  • Pan de molde
  • Mayonesa
  • 2 rodajas de panceta

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien la lechuga y la colocamos en el sándwich. Luego simplemente le ponemos un poco de mostaza al gusto y también las rodajas de panceta sobre las rebanadas de pan de molde que usaremos para el sándwich.

El huevo cocido lo pelamos y lo partidos en rodajas finas, para que quede muy bien dentro del sándwich de huevo y no se salga el contenido. Es un sándwich delicioso y muy diferente, así que es ideal para poder variar el sabor de nuestros platos.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Aperitivos y tapas, huevos, Recetas
Miércoles, 9 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de macarrones con panceta

macarrones

Ingredientes:

  • 400 gramos de macarrones
  • 2 tazas de queso
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 2 rodajas de panceta cocida
  • 1 cebolla

Modo de Elaboración:

Calentamos el agua y dejamos cocer los macarrones según indique el fabricante. Después ponemos en una sartén un poco de aceite y empezamos a dorar la cebolla muy picada, para que tome sabor. También agregamos el queso elegido para que se funda.

Ponemos un poco de pimienta y sal, además de trocear la panceta y añadirla para que pueda tomar sabor y se torne crujiente. A los pocos minutos lo apartamos y esperamos a que los macarrones estén hechos. Escurrimos y agregamos por encima esta cebolla con panceta, que está deliciosa, además de una salsa de tomate que te guste.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Pastas, Recetas
Jueves, 2 de julio de 2009 Creado por

Pinchos de panceta y queso

Apertivo de bacon y queso

Ingredientes:

  • 12 lonchas panceta
  • 12 pimientos verdes
  • 12 lonchas de queso
  • 1 remolacha
  • Pan
  • 1 batido
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Limpiamos los pimientos y ponerlos en la bandeja de horno, dejando que se hagan durante 30 minutos a 180º. Mientras vamos  cortando la remolacha cocida.

Encima de los pimientos cocidos, ponemos un trozo  de panceta cortada y también la remolacha. Pinchamos el pincho y lo introducimos en huevo batido.

Freímos las brochetas durate varios minutos, dejamos escurrir y lo colocamos en un trozo de pan. Este rico pincho le añadimos unos trozos de quesos. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Martes, 16 de junio de 2009 Creado por

Panqueques de panceta

Panqueques de bacon

Ingredientes:

  • Panceta
  • Harina
  • Huevo
  • Leche
  • Sal

Modo de Elaboración:

Hacemos la masa para los paqueques, mezclando harina, leche y huevos en igual proporción, añadiendo un poco de sal simplemente.

Por otro lado doramos el bacon y lo cortamos en tiras. Cuando la plancha esté caliente, ponemos las tiras de bacon en forma de círculo, de modo que cuando echemos la masa de los panqueques, se integre dentro.

Ahora dejamos unos minutos hasta que estén hechos. Sacamos y lo servimos acompañados con lo que más te guste, como caramelo, chocolate, entre otras cosas.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas