Etiqueta: panceta

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Miércoles, 9 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de macarrones con panceta

macarrones

Ingredientes:

  • 400 gramos de macarrones
  • 2 tazas de queso
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 2 rodajas de panceta cocida
  • 1 cebolla

Modo de Elaboración:

Calentamos el agua y dejamos cocer los macarrones según indique el fabricante. Después ponemos en una sartén un poco de aceite y empezamos a dorar la cebolla muy picada, para que tome sabor. También agregamos el queso elegido para que se funda.

Ponemos un poco de pimienta y sal, además de trocear la panceta y añadirla para que pueda tomar sabor y se torne crujiente. A los pocos minutos lo apartamos y esperamos a que los macarrones estén hechos. Escurrimos y agregamos por encima esta cebolla con panceta, que está deliciosa, además de una salsa de tomate que te guste.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Pastas, Recetas
Jueves, 2 de julio de 2009 Creado por

Pinchos de panceta y queso

Apertivo de bacon y queso

Ingredientes:

  • 12 lonchas panceta
  • 12 pimientos verdes
  • 12 lonchas de queso
  • 1 remolacha
  • Pan
  • 1 batido
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Limpiamos los pimientos y ponerlos en la bandeja de horno, dejando que se hagan durante 30 minutos a 180º. Mientras vamos  cortando la remolacha cocida.

Encima de los pimientos cocidos, ponemos un trozo  de panceta cortada y también la remolacha. Pinchamos el pincho y lo introducimos en huevo batido.

Freímos las brochetas durate varios minutos, dejamos escurrir y lo colocamos en un trozo de pan. Este rico pincho le añadimos unos trozos de quesos. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Martes, 16 de junio de 2009 Creado por

Panqueques de panceta

Panqueques de bacon

Ingredientes:

  • Panceta
  • Harina
  • Huevo
  • Leche
  • Sal

Modo de Elaboración:

Hacemos la masa para los paqueques, mezclando harina, leche y huevos en igual proporción, añadiendo un poco de sal simplemente.

Por otro lado doramos el bacon y lo cortamos en tiras. Cuando la plancha esté caliente, ponemos las tiras de bacon en forma de círculo, de modo que cuando echemos la masa de los panqueques, se integre dentro.

Ahora dejamos unos minutos hasta que estén hechos. Sacamos y lo servimos acompañados con lo que más te guste, como caramelo, chocolate, entre otras cosas.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Martes, 5 de mayo de 2009 Creado por

Ajo mataero, receta de Albacete

Ajo Mataero

Ingredientes:

  • 300 gramos de panceta
  • 300 gramos de hígado de cerdo
  • 1 cucharada de canela
  • Pimienta
  • 400 gramos de pan de pueblo
  • 4 ajos
  • Sal
  • Aceite
  • 50 gramos de piñones
  • 1 cucharada de pimentón

Modo de Elaboración:

Machacar el pan una vez que lo hemos frito. Mezclar con los piñones y los ajos fritos también. Apartar esta mezcla.

En una cazuela ponemos a freír la panceta y posteriormente agregamos el hígado. Dejamos hacer lentamente y vamos agregando agua y la mezcla anterior. Mezclar bien.

Agregar la cena y el pimentón, junto a la pimienta. Dejar en total 15 minutos, comprobar que todo esté tierno.

¡Buen Provecho!

Vía: Absolutalbacete

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Jueves, 30 de abril de 2009 Creado por

Alcachofas asadas

Esta receta me robó el corazón. Hoy mismo la preparo, no sin antes compartirla con ustedes. Los ingredientes (para dos o tres personas) que necesitaremos son:

  • 6 alcachofas
  • 200 g de panceta salada (tocino)
  • 1 tomate maduro
  • Queso para gratinar
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Ahora sí, cómo preparalas:

Definitivamente, para el gratín, prefiero queso parmesano rallado. Pero, de todos modos, ¿apoco no se ven deliciosas?

Vía: Curiosidades Gastronómicas

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