Etiqueta: parmesano

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Miércoles, 6 de julio de 2011 Creado por

Receta de patatas a la crema

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 5 patatas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tazas de crema de  leche
  • 120 gramos de queso Parmesano
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta receta de patatas a la crema es una delicia para disfrutar ahora en verano. En una fuente para horno vamos colocando las rodajas de patatas y le agregamos la crema que queramos usar por encima, para que la consistencia sea cremosa. También picamos unos dientes de ajo y agregamos un poco  de pimienta molida.

Dejamos hacer en el horno durante 20 minutos a 180ºC y comprobamos si la crema y las patatas está a nuestro gusto. En cuanto estén listas las patatas agregamos el queso parmesano para que se gratine en el horno durante unos minutos.

Después sacamos y servimos como guarnición o como plato principal, dependiendo de la comida que tengas pensada hacer ese día para tus invitados.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Miércoles, 1 de junio de 2011 Creado por

Pollo crujiente con queso parmesano

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 125 gramos de queso parmesano
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de pollo crujiente con parmesano es perfecta para darle un toque especial al pollo. Se dora el pollo en una sartén con aceite de oliva durante unos minutos y luego se lleva directamente al horno. Le agregamos un poco de limón, pimienta y unos dientes de ajo laminados, que le aportará un extra de sabor.

Dejamos hornear unos 30 minutos a 190ºC y antes de finalizar ponemos queso parmesano por encima para que se dore durante unos minutos, lo justo para poder presentarlo con una capa dorada muy apetecible.

Esa receta de carne se puede hacer para una ocasión especial o simplemente cuando quieras sorprender a tu familia o invitados. Se puede usar otro queso que no sea parmesano, dependiendo de tus gustos

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Martes, 16 de noviembre de 2010 Creado por

Receta de ensalada de patatas cocidas y guisantes con parmesano

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • Perejil picado
  • 120 gramos de guisantes
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Es una ensalada sencilla y excelente para cualquier ocasión. Ponemos a cocer las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego las pelamos y cortamos en cubos o dados. Colocamos las patatas en un bol y agregamos perejil picado, aceite de oliva y un toque de pimienta. Removemos muy bien para que los sabores se mezclen.

Después echamos unos guisantes de lata o congelados, mezclando muy bien todos los ingredientes. Finalmente agregamos el queso parmesano y servimos esta ensalada a la mesa.

Vía: Elgranchef
Foto: Simplygreatmeals

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Categorías: Ensaladas
Miércoles, 29 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de pasta con salchichas

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta
  • 3-4 salchichas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Pimentón picante
  • Perejil picado
  • 125 gramos de queso Parmesano
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de pasta es ideal para darle un toque diferente a nuestro plato de pasta. Ponemos a cocer la pasta que más nos apetezca y mientras tanto cortamos las salchichas en trozos y dejamos que se hagan en una sartén con un poco de mantequilla. Una vez que estén doradas simplemente echamos perejil picado, sal y un toque de pimentón.

Una vez escurrida la pasta agregamos esta preparación con las salchichas y terminamos añadiendo queso rallado. Es una receta de pasta con sabores variados y muy diferentes, además de ser muy sencilla de hacer.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Pastas, Recetas
Lunes, 23 de agosto de 2010 Creado por

Deliciosa cazuela de carne picada y calabacín

Ingredientes:

  • 1 kg de carne picada
  • 700 gramos de calabacines
  • 2-3 huevos
  • 1 bola de mozzarella
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Nuez moscada
  • Pan rallado
  • Anchoas
  • Mantequilla
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa cazuela se prepara de una manera muy sencilla. Comenzamos la receta cortando los calabacines y luego los doramos en una sartén con mantequilla o aceite de oliva. En una sartén doramos la carne picada que tenemos ya con sal y pimienta. Dejamos que se dore a fuego medio hasta que tome un color dorado.

En un bol batimos los huevos y ahí agregaremos la carne dorada y los calabacines ya hechos, así como el queso parmesano. Después de mezclar lo vertemos en un molde para horno, que cubriremos con mozarella y anchoas. Se debe dejar unos 20 minutos hasta que todo esté bien hecho.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Domingo, 25 de julio de 2010 Creado por

Macarrones con queso parmesano y atún

Ingredientes:

  • 200 gramos de macarrones
  • Aceite de oliva
  • 1 lata de atún
  • Sal
  • 100 gramos de queso parmesano

Modo de Elaboración:

Esta receta de macarrones con queso parmesano es perfecta porque se elabora en pocos minutos. Ponemos a cocer la pasta en agua con sal durante unos 12 minutos y después escurrimos todo el agua.

Luego los echamos en la misma olla y le agregamos el queso y el atún. Removemos muy bien y calentamos lo justo hasta que el queso se derrita y tenga la textura que nos gusta. Esta receta de pasta lleva pocos ingredientes y es deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Foto: Flickr

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Categorías: Pastas, Recetas
Martes, 8 de junio de 2010 Creado por

Crema de calabaza y queso parmesano

Ingredientes:

  • 900 gramos de calabaza
  • 2 vasos de nata
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • Albahaca
  • Cilantro
  • 150 gramos de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Cortamos y cocemos la calabaza durante alrededor de unos 18 minutos, hasta que esté blanda. Luego simplemente la batimos muy bien y la pasamos por el chino. Posteriormente añadimos la nata en la calabaza y mezclamos muy bien. Le podemos agregar las hierbas bien picadas, para que aporte un aroma agradable.

Mezclamos también el queso parmesano que hemos dejado fuera de la nevera para que se pueda mezclar fácilmente. Echamos el resto de ingredientes y el toque final será agregar unos dados de pan de molde fritos, para que tenga una textura crujiente este plato, que normalmente se sirve caliente.

Vía: Directoalpaladar
Foto:Zaragozame

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Categorías: Recetas, Sopas
Viernes, 22 de enero de 2010 Creado por

Receta de macarrones con queso a la napolitana

Ingredientes:

  • 200 gramos de macarrones
  • 1 taco de mozzarella
  • Parmesano rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 loncha de panceta
  • Salsa de tomate

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer los macarrones con un poco de sal. Mientras vamos dorando la cebolla picada con un poco de sal y aceite de oliva, además de echar la panceta en trozos. Vertemos la salsa de tomate. Escurrimos los macarrones y los echamos en un plato.

Echamos la salsa con la cebollapor encima de los macarrones y luego terminamos el plato con un poco de mozzarella, parmesano, para darle un sabor mucho más agradable y atractivo.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Categorías: Pastas, Recetas
Jueves, 3 de diciembre de 2009 Creado por

Filetes de pescado con parmesano

parmesano

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado
  • Pan rallado
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta receta de pescado se hace en el horno. Se coloca en una bandeja el pescado, queso parmesano por encima, un poco de aceite, limón en rodajas, pimienta y sal,  pero además no debemos olvidar los dientes de ajo ya dorados.

Dejamos hacer unos 8 minutos a 200ºC y cuando veamos que el pescado está hecho y el queso parmesano muy bien dorado, entonces la receta ya estará hecha. Es una receta muy fácil de hacer y además es ideal para acompañarla con una ensalada.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Martes, 3 de noviembre de 2009 Creado por

Receta de lentejas con queso parmesano

lentejas

Ingredientes:

  • 300 gramos de lentejas
  • 1 hoja de laurel
  • 3 tomates triturados
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:


Cocemos las lentejas con aceite de oliva y hojas de laurel. Después de 15 minutos ya tendremos las lentejas. Después las escurrimos y las echamos con el tomate triturado, que estamos calentando lentamente desde hace un rato.

Es un plato que se sirve con un poco de queso parmesano, para que el sabor de las lentejas sea diferente y mucho más atractivo para la familia. Es una forma original de hacer una receta de lentejas e igualmente sencilla.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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Categorías: General