Domingo, 8 de enero de 2012 Creado por

Ingredientes:
-1 taza de azúcar negro
-1 ¼ tazas de agua
-1 taza de pasas sin semillas
-125 g de manteca
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharadita de nuez moscada rallada
-1 cucharadita de canela
-2 ½ tazas de harina
-4 cucharaditas de polvo de hornear
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Lunes, 19 de diciembre de 2011 Creado por

Grado de dificultad: Media
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • Canela al gusto
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 mango
  • 50 gramos de pasas
  • 1/3 taza de aceite de oliva o girasol
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Este pan de mango y pasas es excelente para disfrutar de un postre o de una merienda dulce en Navidad. En un bol mezclamos la harina con el bicarbonato de sodio, sal  y los trozos pequeños de mango, además de agregar las pasas. Batimos los huevos y los agregamos poco a poco a la mezcla anterior a la que le echaremos el aceite.

Después de mezclar muy bien es el momento de agregar un poco de limón y echar toda la mezcla en un molde previamente engrasado para que no se pegue el pan.

Dejamos en el horno a 180ºC que se haga durante unos 35-40 minutos, hasta que tenga color dorado. Sacamos del horno y dejamos enfriar durante un rato antes de consumir.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Lunes, 20 de junio de 2011 Creado por

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 100 gramos de granos de maíz
  • 30 gramos de semillas de calabaza
  • 30 gramos de uvas pasa
  • 50 gramos de damascos secos
  • 30 gramos de arándanos secos

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa combinación es ideal para disfrutar de palomitas saladas y un contraste estupendo con las frutas seca que son dulces. Cortamos todos los ingredientes en trozos más pequeños en el caso de las frutas secas y lo echamos en un bol. Mientras tanto ponemos las palomitas de maíz en una olla con aceite de girasol y esperamos a que se hagan.

Debemos tapar para que no salgan fuera de la olla y mover para que no se peguen en el fondo de la olla. A medida que las palomitas estén hechas las vamos agregando al bol y después simplemente agregamos las frutas y el resto de ingredientes, junto con un poco de sal, para terminar la receta.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Martes, 28 de diciembre de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 150 gramos de pasas
  • Ron

Modo de Elaboración:

Este delicioso aperitivo es perfecto para poder disfrutarlo en cualquier ocasión. En  un bol echamos ron suficiente para cubrir todas las pasas y dejamos alrededor de 2 horas, tiempo suficiente como para que las pasas puedan tener el sabor intenso a ron o a cualquier otra bebida que te apetezca, ya que es cuestión de gusto de cada uno.

Después escurrimos y dejamos las pasas en en congelador durante varias horas, para que tengan una textura diferente y sea un aperitivo realmente atractivo y un aperitivo muy sencillo de hacer pero sorprendente en cuanto a su sabor.

Foto: Flickr

Viernes, 17 de diciembre de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 200 gramos de arroz
  • 50 gramos de pasas
  • 50 gramos de piñones
  • Maíz dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de arroz es muy recomendable hacerla en navidad y dar un toque de colorido a la mesa. Para poder hacerlo ponemos agua a hervir y después dejamos hervir el arroz durante unos 10-12 minutos aproximadamente.

Escurrimos el agua y dejamos el arroz en seco. Lo calentamos a fuego lento y echamos un poco de aceite de oliva y el resto de ingredientes, el tiempo justo para que se mezclen y se caliente. Después simplemente servimos en caliente este arroz de navidad.

Vía: Consumer
Foto: Flickr

Lunes, 27 de septiembre de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 2 tazas de avena
  • 1 taza de harina integral
  • 5 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de levadura
  • Canela
  • 1 taza de pasas
  • 1 cucharada de bicarbonato

Modo de Elaboración:

Para comenzar batiremos muy bien la mantequilla que tenemos fuera de la nevera desde hace un rato. Además de batir vamos mezclando el azúcar moreno, el huevo y el resto de ingredientes, para que la mezcla quede homogénea. Por último se agrega la avena y se mezcla igualmente muy bien.

Colocamos papel de hornear en la bandeja y vamos echando cucharadas por toda la superficie y luego dejamos que se hagan las galletas en el horno durante 12 minutos a 180ºC. Son galletas perfectas para disfrutar durante la merienda.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Miércoles, 12 de mayo de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar moreno
  • 300 gramos de avena
  • 1 taza d aceite de oliva
  • Esencia de vainilla
  • 3 cucharadas de levadura
  • 200 gramos de pasas

Modo de Elaboración:

Para hacer estas deliciosas galletas de avena tenemos que mezclar los ingredientes. En primer lugar mezclamos los secos y luego añadimos los ingredientes que no son secos, para que la masa quede homogénea, que es garantía de éxito a la hora de elaborar estas galletas. Luego vamos haciendo las galletas con la forma y tamaño deseados.

Ahora colocamos en el horno  y dejamos que se hagan entorno a los 8 minutos a 180ºC, hasta que queden doradas. Luego sacamos y dejamos enfriar antes de consumir. 

Vía: Dietasyvidasana
Foto: Nutridieta

Miércoles, 7 de abril de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 125 gramos de arroz por persona
  • 1 taza de uvas pasas
  • 1 copa de ron
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Esta excelente receta de arroz tiene un sabor muy increíble. Ponemos las uvas pasas en el ron y dejamos que se rehidraten durante un rato. Mientras tanto cocemos el arroz durante unos 12 minutos y luego lo escurrimos. Nuevamente ponemos a fuego lento el arroz y le agregamos las uvas pasas.

Le añadimos un toque de aceite de oliva, perejil muy  picado y pimienta, para que adquiera mayor sabor. Simplemente lo removemos un poco y podemos apartar este rico arroz con uvas pasas al ron.

Vía:Lasrecetascocina
Foto:Ollagm

Martes, 30 de marzo de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 2 manzanas
  • 2 limas
  • 60 gramos de piñones
  • Acelgas baby
  • 1 taza de pasas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Exprimimos el zumo de un par de limas y lo echamos en un bol. Cortamos la manzana en pequeños trozos y los sumergimos en la lima unos minutos. Mientras echamos las acelgas baby en la ensaladera y ponemos un poco de aceite de oliva, los piñones y pasas. Removemos todo muy bien y para finalizar colocamos los trozos de manzanas.

Podemos poner el jugo de la lima y como toque final, un poco de sal le irá muy bien a esta ensalada tan original y con un sabor tan intenso a lima

Vía: Directoalpaladar
Foto: Agf

Jueves, 25 de marzo de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 1 taza de agua tibia
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de fruta confitada
  • 75 gramos de levadura
  • 5 huevos
  • 350 gramos de mantequilla
  • 350 gramos de azúcar
  • 1,5 kilos de harina
  • Sal

Modo de Elaboración:

Mezclamos la levadura con un vaso de agua tibia. Luego lo vertemos sobre la harina y amasamos muy bien. Dejamos reposar y luego simplemente le agregamos la mantequilla y los huevos.  Podemos dejar reposar nuevamente un rato para que aumente su tamaño. Podemos hacer pequeños panes de Pascua, para que resulte más sencillo poder hacerlo.

En el centro introduciremos el resto de ingredientes, como las frutas y pasas. Colocamos nuestro pan de Pascua en el horno y dejamos hacer unos 35-40 minutos, a unos 180ºC, hasta que está bien hecho por dentro.

Vía: Elgranchef
Foto: Laopinion