Ingredientes:
-300 gr de fideos spaghetti
-1 litro 1/2 a 2 de agua
-1 charada al ras de sal
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Martes, 17 de enero de 2012
Creado por tussar
Sábado, 24 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Ingredientes (4 porciones):
-500 g de pasta seca
-500 g de nalga
-2 cebollas grandes picadas
-1 morrón verde cortado en juliana
-5 dientes de ajo
-4 tomates perita picados
-100 cc de caldo de carne
-1 cucharadita de azúcar
-5 cucharadas de aceite
-Sal y pimienta
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Sábado, 24 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Ingredientes (4 porciones):
-400 g de pasta seca
-1 cebolla cortada en juliana
-4 tomates
-2 zucchinis en rodajas
-1/2 morrón rojo cortado en cubos
-1/2 morrón verde cortado en cubos
-1/2 taza de caldo de verduras
-Sal y pimienta
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Sábado, 17 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Ingredientes (4 porciones):
-500 g de pasta seca
-2 dientes de ajo
-3 cucharadas de aceite de oliva
-6 filetes de anchoas
-1 lata de tomates
-3 cucharadas de alcaparras
-6 aceitunas negras
-Pimienta, ají molido y orégano
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Lunes, 5 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Ingredientes:
-100 cc de aceite
-2 cebollas
-Champiñones a gusto
-4 dientes de ajo
-2 morrones verdes
-3 papas
-3 tomates
-Sal y pimienta a gusto
-200 g de cabellos de ángel
-250 cc de vino blanco
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Sábado, 1 de octubre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos
Ingredientes:
- 250 gramos de pasta
- Tomates secos
- 100 gramos de gambas
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Perejil abundante
Modo de Elaboración:
Esta receta de pasta con gambas y tomate secos se hace en poco tiempo y es siempre excelente. Ponemos a cocer la pasta que queramos en agua con sal y dejamos hasta que tenga la textura que buscamos.
Después simplemente en una sartén ponemos a calentar aceite de oliva y echamos las gamba para que se doren muy bien. Agregamos los tomates secos que hemos rehidratado para que aporten un sabor extra a la receta de pasta. También se puede agregar un toque de pimienta y perejil picado abundante para que tenga mayor colorido.
Ahora es el turno de escurrir el agua de la pasta y de agregar la pasta a la sartén para que los sabores se mezclen durante unos minutos.
Miércoles, 14 de septiembre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos
Ingredientes:
- 200 gramos de macarrones
- 1 taza de nata líquida
- Mantequilla
- Sal
- 60 gramos de queso parmesano
- 60 gramos de queso emmental
- 60 gramos de queso gruyere
Modo de Elaboración:
Esta receta de macarrones tres quesos es una delicia para los amantes de los buenos quesos. Comenzamos esta receta poniendo a hervir los macarrones el tiempo indicado por el fabricante. Una vez que estén hechos simplemente retiramos el agua y dejamos apartado los macarrones.
En una olla dejamos calentar la mantequilla con sal y los trozos de los tres quesos, para que se derritan a fuego medio para que no se peguen. Removemos y agregamos la nata y los macarrones, para que todos los ingredientes se integren.
Una vez todo derretido se deja hasta que tenga la textura que a cada uno le guste. Después apartamos y servimos este delicioso plato de pasta.
Jueves, 1 de septiembre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos
Ingredientes:
- 150 gramos de macarrones
- Queso fresco
- 1 lata de anchoas
- Orégano
- Pimienta
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Esta sencilla ensalada fría de macarrones es perfecta para cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de una comida saludable. Ponemos a cocer los macarrones durante el tiempo estimado en el paquete y después los ponemos debajo de agua fría.
En un bol agregamos los macarrones fríos y echamos un toque de orégano y pimienta si nos gusta, además de un toque de sal. Mezclamos y agregamos unos trozos de anchoas de lata, con un poco del aceite que trae.
Finalmente cortamos unas tiras de queso fresco y agregamos unos tacos de queso a la ensalada, para que quede más completa. Es ideal para los que quieran disfrutar de una ensalada fría diferente y realmente muy fácil de hacer en cualquier momento.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Miércoles, 10 de agosto de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 70 gramos de queso parmesano
- 70 gramos de queso Cheddar
- 1 vaso de leche
- Harina
- Mantequilla
- 70 gramos de requesón
- 70 gramos de queso azul
Modo de Elaboración:
Esta receta de salsa de 4 quesos es perfecta para todas aquellas personas que quieran disfrutarla con la pasta. En una olla pequeña ponemos un poco de mantequilla y después vamos agregando un poco de harina. Agregamos la leche y a continuación cada uno de los quesos que queramos usar en las cantidades indicadas.
Dejamos hacer a fuego lento hasta que la salsa tenga la consistencia que nos guste y apagamos justo antes de servir.
Esta salsa se espesa enseguida, por lo que se recomienda echarla caliente sobre la pasta o sobre la comida que cada uno quiera. El sabor de la mezcla de quesos es muy singular y es muy recomendable para los amantes de los quesos.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Jueves, 21 de julio de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos
Ingredientes:
- 200 gramos de espaguetis
- Salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 60 gramos de mejillones
- 60 gramos de almejas
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
Modo de Elaboración:
En una olla ponemos los espaguetis a hervir mientras preparamos el resto de los ingredientes. En una sartén ponemos aceite de oliva, dos dientes de ajo y vamos haciendo los mejillones y las almejas de lata o frescas, agregando en el momento oportuno la salsa de tomate o lo que nos apetezca.
Dejamos a fuego medio hasta que incorporemos la pasta que hemos escurrido anteriormente y mezclamos muy bien todos los ingredientes dentro de la misma sartén.
Agregamos perejil picado, un poco de sal y apartamos en cuanto todo esté caliente y listo. A esta receta se le puede agregar todo el marisco que nos apetezca, para que el sabor salga según el gusto de cada uno.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
