Etiqueta: patatas

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Lunes, 9 de marzo de 2009 Creado por

Budin de Atún

Budin de atún

Ingredientes:

  • 6 patatas medianas
  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla
  • 1 taza de tomate frito
  • Azúcar
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cocer las patatas en una olla con agua caliente durante 18 minutos. Por otro lado ponemos la cebolla picada en una sartén para que se dore y le añadiremos el azúcar, tomate y sal. Dejar 5 minutos y apartar.

Pelar las patatas y triturarlas hasta formar un puré de patatas o pasarlas por el pasapurés. Colocar en un plato, echar por encima el atún y por último agregar la salsa de tomate.

Echar en un molde y meter en la nevera durante varias horas. Sacar y colocar en un plato, listo para servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Mis-Recetas

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Sábado, 7 de marzo de 2009 Creado por

Ensalada alemana

Ensalada alemana

Ingredientes:

  • 2 patatas
  • 4 salchichas Frankfurt
  • 4 pepinillos
  • 2 tomates
  • 1 cebolleta
  • 16 aceitunas negras
  • Mostaza
  • Sal

Modo de Elaboración:

Poner una olla con agua y sal a hervir las patatas. Dejar 30 minutos, sacar, enfriar y pelar.

En una sartén vamos haciendo las salchichas con un poco de aceite y cortadas en trozos.

En un bol colocamos las cebolletas picadas, la patata en rodajas y los tomates junto con los pepinillos. Lo mezclamos todo bien. Agregamos las salchichas.

Por último le ponemos el toque de mostaza que nos guste y añadimos las aceitunas. Meter en el frigorífico antes de consumir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Jueves, 26 de febrero de 2009 Creado por

Rollitos de pollo y queso con alcaparras

Rollitos de pollo y queso

Ingredientes:

  • 4 filetes de pollo
  • 100 gramos de queso
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4 dientes de ajo
  • 2 patatas
  • Harina
  • 1 vaso de cerveza
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Lavar los filetes de pollo y salpimentarlos. Extenderlos y en el centro colocar un trozo de queso y algunas alcaparras. Enrollarlos y pinchar con un palillo para que se mantengan.

Introducir los rollitos de pollo en harina y freírlos en una sartén muy caliente. Sacar y dejar escurrir.

Partir la zanahoria, la cebolla y los ajos  y echarlos en una sartén para que se doren. Echar a continuación la harina y la cerveza. Dejar hacer 15 minutos. Batir esa salsa y reservar.

Por otro lado freímos las patatas y las ponemos en un plato junto a los rollitos de pollo. Echar por encima la salsa caliente que hemos hecho anteriormente.

¡Buen Provecho!

Vía: Karlosnet

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Miércoles, 25 de febrero de 2009 Creado por

Sopa roja de remolacha

Sopa Remolacha

Ingredientes:

  • 1/2 pollo
  • 1 tarro de remolacha cocida
  • 3 patatas
  • 1 tarro de alubias blancas
  • 1/2 col blanca
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tarro de tomate frito
  • Sal

Modo de Elaboración:

En primer lugar tenemos que hervir el pollo. Con este caldo de pollo coceremos las patatas junto con la remolacha, si la compramos cruda.  Dejar cocer durante unos 10 minutos.

Echar ahora el resto de ingredientes  y seguir cocinando. Por otro lado sofreímos la zanahoria y la cebolla con u poco de aceite. Echaremos un poco de salsa de tomate y todo ello lo agregamos a la sopa. Dejar hervir 5 minutos más y apartar. Servir caliente-

¡Buen Provecho!

Vía: Mis Recetas

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Categorías: Recetas, Sopas
Domingo, 22 de febrero de 2009 Creado por

Patatas asadas con brócoli

Patatas rellenas con brócoli

Ingredientes:

  • 3 patatas grandes
  • 200 gramos de bacon
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • Brócoli
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

En primer lugar asamos la patatas en el horno. Para ello las envolveremos en papel de aluminio y las dejaremos hacer durante 15 minutos, dependiendo del horno y del grosor de las patatas.

Abrimos las patatas y le sacamos la parte comestible. Con ella haremos un puré, que lo mezclaremos con la cebolla que hemos dorado junto al bacon. Agregamos sal y pimienta.

El brócoli cocido lo mezclamos también con la patata. Por último, echamos un poco de queso por encima. Introducir en el horno para gratinar durante 3 minutos.

¡Buen Provecho!

Vía: Mis Recetas

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Martes, 17 de febrero de 2009 Creado por

Crema de espárragos

Crema de espárragos

Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • 300 gramos de espárragos trigueros
  • 1 puerro
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 taza de nata líquida
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En una cazuela echamos el puerro una vez cortado y lavado. A continuación echamos las patatas cortadas y agua hasta cubrir. Dejar cocer hasta que las patatas estén hechas.

 Por último echamos los espárragos cortamos en trozos y dejamos hervir durante 2-3 minutos. Apartamos y vertemos en la batidora para poder batirlo bien.

Batir y agregar la nata y la sal. Poner nuevamente en la cacerola y dejar que hierva durante pocos minutos. Apartamos del fuego y servir en caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Sabor gourmet

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Categorías: General, Guarniciones y salsas, Recetas
Martes, 17 de febrero de 2009 Creado por

Patatas fritas picantes

Patatas fritas picantes

Ingredientes:

  • 1 kilo de patata blanca
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de comino
  • 3 cucharadas de pimentón picante
  • Sal

Modo de Elaboración:

Pelamos las patatas y las lavamos bien. A continuación las cortamos a tiras o como más nos apetezca y echamos sal. Mientras tanto ponemos una sartén a calentar con abundante aceite de oliva.

 Dejar freír las patatas hasta que estén bien doradas. Sacar en un papel para que escurran. Con un colador echamos un poco de pimentón picante, al gusto y poco de comino . Servir las patatas fritas calientes.

¡Buen Provecho!

Vía: Saborgourmet

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Lunes, 2 de febrero de 2009 Creado por

Patatas bravas caseras

patatas-bravas

Ingredientes:

  • 500 gramos de patatas
  • 4 cucharadas de ketchup
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Pimienta
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Pelar y cortar las patatas en cuadrados. Poner en una sartén abundante aceite y freír las patatas. Dejar hasta que estén doradas y crujientes. Apartar.

Para la salsa mezclamos la mayonesa con el ketchup y removemos bien. Añadir un poco de pimienta molida a la mezcla. Echar sobre las patatas colocadas en un plato. Servir caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasgratis

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Sábado, 24 de enero de 2009 Creado por

Sopa Criolla

sopa-criolla

Ingredientes:

  • 700 gramos de Ossobuco
  • 2 puerros
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1/2 de zapallo
  • 1 patata
  • 1 hoja de hinojo
  • 250 gramos de harina de maíz
  • 1/2 kg de carne picada
  • Harina
  • Sal

Modo de Elaboración:

En primer lugar hay que hervir el ossobuco junto con las verduras. Se hierve en una cacerola con agua y sal, durante 1 hora. Retirar la olla y dejar enfriar.

Trocear las verduras y añadir ahora la patata y el zapallo bien cortados. Los hacemos durante 10 minutos. Cogemos la carne, se pica  y se agrega al caldo.

Con la carne picada y la harina de maíz se amasa todo muy bien, se echa un poco de sal y pimienta.  Con esta masa hacer unas bolas, pasarlas por harina  y añadirlas a la sopa. Decorar con un poco de hinojo. Cocer unos minutos más y retirar. Servir en caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Karlosnet

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Martes, 20 de enero de 2009 Creado por

Receta de Holanda: Hutspot

hutspot

Ingredientes:

  • 2 kgs de carne de vaca
  • 3 cebollas medianas
  • 3 zanahorias
  • 4 patatas medianas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Poner en una  olla agua y calentar hasta que hierva. A continuación echar la sal y la carne. Dejar hacer a fuego lento durante 90 minutos. Después echar las verduras y dejar 40 minutos más.

Sacar las verduras y machacarlas. Servir junto con un poco de mantequilla, pimienta y sal al lado del trozo de carne. Servir caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

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Categorías: Carnes y aves, Recetas