Ingredientes:
-1 kilo de patatas
-1/4 taza de manteca
-1/2 taza de queso rallado
-1 taza de crema doble
-Sal y pimienta
Procedimiento:
Pelamos las patatas para cocinarlas en agua con abundante sal. Luego las cortamos en rodajas y las colocamos en una fuente de horno. Esparcimos por encima el queso rallado y la crema doble condimentada con sal y pimienta a gusto.
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Ingredientes (4 porciones):
-1 kilo de patatas grandes
-1/4 taza de albahaca picada
-1/2 taza de perejil picado
-1 diente de ajo
-1 taza de ricota
-1 cucharada de manteca
-Sal y pimienta
Procedimiento:
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm. Luego las cocinamos hasta que estén tiernas pero firmes. Por otro lado pisamos 1 patata de las que cocinamos y mezclamos con la albahaca picada, el perejil y ajo cortados diminutamente. Agregamos el queso rallado, la ricota desmenuzada, la maneca, sal y pimienta.
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Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
Este puré de patata con queso y brócoli y es una excelente opción para hacer una receta novedosa. Echamos las patatas en una olla con agua y dejamos cocer durante unos 20 minutos, hasta que las patatas comiencen a estar blandas. Las sacamos y pelamos para triturarlas junto con un diente de ajo que hemos dorado, aceite de oliva.
Echamos el puré en un bol y ponemos unos trozos de brócoli que hemos cocido junto con queso parmesano para que se haga en el horno durante 8 minutos y así quede gratinado.
Es una receta en la que se puede sustituir el brócoli por otro ingrediente a gusto del consumidor y también el queso que cada uno prefiera para esta receta.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
Para hacer esta receta ponemos a cocer las patatas en agua con sal durante unos 25 minutos hasta que queden bien blandas. Después las cortamos por la mitad y las colocamos en una bandeja de horno para gratinarlas posteriormente durante unos minutos para que se hagan el resto de ingredientes.
Encima de las patatas ponemos tomate triturado de lata o natural y también colocamos unos trozos de chorizo junto con queso parmesano. Dejamos hacer en el horno durante unos 12 minutos hasta que se dore bien.
El horno debe estar a unos 180ºC, para que se gratine el queso y el chorizo se haga adecuadamente hasta que quede bien crujiente, como a cada uno le guste.El resultado es espectacular para disfrutar de unas deliciosas patatas con el sabor del chorizo.
Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
Esta sencilla ensalada de patatas a la vinagreta es una excelente forma de ofrecer un plato diferente y con sabor único. Ponemos a cocer las patatas en agua con sal y las dejamos hasta que estén blandas. Después dejamos enfriar y las pelamos para cortarlas y echarlas en un bol.
En este bol echamos una cebolla en trozos medianos y el tomate en rodajas. Podemos agregar algo de perejil y sal para que tenga una mayor vistosidad y también algo más de sabor.
Como toque final a estas patatas a la vinagreta echamos una mezcla de vinagre de Módena y aceite que hacemos justo antes de servir esta ensalada para que tenga el sabor que buscamos. Por encima ponemos unos trozos de atún en conserva para finalizar el plato.
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
Esta receta de patatas al horno con carne picada es excelente para disfrutar de un plato muy original. Primero se deben de cocer las patatas en agua con sal hasta que estén casi en su punto. Después se realiza un corte en la parte de encima a la patata, quitando parte de la cáscara y del interior de la patata.
Con los trozos de patata y la carne que hemos calentado en la sartén hacemos una mezcla y lo colocamos nuevamente encima de la patata que hemos puesto en el horno. Agregamos orégano, aceite de oliva y un poco de queso parmesano para que tenga un sabor mucho más suave.
Dejamos en el horno las patatas durante 12 minutos para que se termine de hacer y se gratine adecuadamente.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
Esta receta de patatas a la crema es una delicia para disfrutar ahora en verano. En una fuente para horno vamos colocando las rodajas de patatas y le agregamos la crema que queramos usar por encima, para que la consistencia sea cremosa. También picamos unos dientes de ajo y agregamos un poco de pimienta molida.
Dejamos hacer en el horno durante 20 minutos a 180ºC y comprobamos si la crema y las patatas está a nuestro gusto. En cuanto estén listas las patatas agregamos el queso parmesano para que se gratine en el horno durante unos minutos.
Después sacamos y servimos como guarnición o como plato principal, dependiendo de la comida que tengas pensada hacer ese día para tus invitados.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
En una olla agregamos las patatas cortadas en cubos y la zanahoria junto con sal. Echamos agua y hervidos las patatas con la zanahoria hasta que todo esté blando. En una sartén vamos calentando un poco de mantequilla a la que le agregaremos una taza de harina y posteriormente la leche, removiendo para no dejar grumos.
Agregamos las patatas y zanahorias que hemos cocido anteriormente y lo removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes. Ahora es el momento de añadir el queso Cheddar o el que más te guste, para que se funda y la mezcla quede con cierto grado de densidad. Falta agregar un poco de sal y pimienta para que tenga el sabor que buscamos.
A la hora de servir se puede agregar un poco de maíz dulce para darle un toque más colorido a esta sopa de patata y queso, que es ideal para cualquier ocasión y se puede disfrutar como un primer plato por ejemplo y es realmente sencillo de preparar.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos
Modo de elaboración:
Las patatas que hemos elegido para esta receta la ponemos a cocer durante 25 minutos, el tiempo justo para que estén blandas. Las pelamos y las echamos cortadas en la batidora junto con el zumo de un limón, sal y pimienta. La crema de leche la podemos agregar en este momento o esperar a echarla cuando el puré de patatas esté en la olla.
Justo en la olla lo dejamos calentar y esperamos que tenga la textura que buscamos, agregando la crema de leche para que salga a nuestro gusto. En vez de crema de leche se puede agregar leche, que es también una opción muy buena para que el puré de patatas tenga una consistencia adecuada a nuestros gustos. El toque de pimienta receta es perfecto para que el resultado sea diferente.
El puré de patatas al limón es una receta para poder acompañar casi cualquier comida, en especial carne y otros platos, para darle un toque mucho más especial. Esta receta se puede tomar caliente o templada, como a cada uno le guste más.
Vía: Mis-recetas
Foto: Flickr
Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
En esta receta vamos a usar las clásicas especias chinas, que pueden ser especias como cilantro, nuez moscada, canela, clavo de olor, anís estrellado, entre otras. Puedes encontrar una combinación de algunas de estas especias que corresponden con las cinco especias chinas. Lavamos bien las batatas y las ponemos en un papel de aluminio y antes de cerrar agregamos estas especias.
Dejamos hornear durante 30 minutos a 200ºC y luego retiramos el papel de aluminio y la cáscara. En una batidora agregamos las batatas cocidas y podemos poner un poco más de especias, además de azúcar moreno y leche. Batimos y en caso necesario podemos poner un poco de mantequilla si nos apetece.
Después simplemente se puede servir frío o caliente y es una receta muy apetecible gracias al aroma de las especias chinas y además al buen sabor de las batatas horneadas, que es una delicia para disfrutar de postre o en cualquier otro momento que quieras. Es una receta que se puede hacer de una forma muy sencilla en el horno.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
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