Etiqueta: patatas

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Miércoles, 10 de febrero de 2010 Creado por

Ensalada de patatas a la pimienta

Ingredientes:

  • 4 patatas pequeñas
  • 1 lata de atún
  • 1 cebolla
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimientos del piquillo
  • Vinagre

Modo de Elaboración

Esta fácil ensalada de patatas a la pimienta se prepara cociendo las patatas. Mientras tanto picamos la cebolla y hacemos una vinagreta con aceite y vinagre, para que podamos aliñar la ensalada a nuestro gusto. También abrimos la lata de los pimientos del piquillo y los cortamos como más nos guste.

Después pelamos las patatas, dejamos que se enfríen y las colocamos en la ensaladera. Echamos la  cebolla y también el atún. Removemos muy bien y termimamos colocando el pimiento del piquillo, además de echar la vinagreta para esta ensalada.

Vía: Recetasyvinos
Foto: Recetasdecocinablog

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Sábado, 6 de febrero de 2010 Creado por

Menestra de patatas y manzanas

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • 3 manzanas
  • 2 zanahorias
  • Apio
  • 1 litro de caldo vegetal
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Para hacer esta menestra de patatas y manzanas lavamos muy bien las manzanas y las cortamos en pequeños dados. Hacemos lo mismo con las zanahorias y también con las patatas. En la cazuela con aceite doramos levemente las zanahorias y el poco de apio. Luego echamos las manzanas y las patatas.

Lo pasamos a la olla y vertemos el caldo que necesitemos. Dejamos hacer a fuego medio hasta que el caldo se reduzca. Terminamos echando un toque de perejil y sal. Es una menestra saludable y con una textura diferente.

Vía: Entrepucheros
Foto: Entrepucheros

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Miércoles, 3 de febrero de 2010 Creado por

Receta de sopa de coliflor al curry

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 coliflor
  • Curry
  • 1 lata de garbanzos cocidos
  • 2 patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una sartén grande o un wok echamos la cebolla picada, las zanahorias  y el diente de ajo. Esperamos a que todo se dore muy bien. Añadiremos posteriormente el curry, teniendo cuidado para que no se queme. Echamos el resto de ingredientes y dejamos que se hagan en el wok durante unos 15 minutos.

Vamos echando caldo a medida que se necesite, para que se evapore el sobrante. Los garbanzos se echan justo al final, cuando la verdura está casi hecha, para que queden tiernos pero no demasiado. Esta sopa se debe servir con algo de caldo y con un toque de aciete de oliva y sal al final de todo, para que tenga un sabor mas intenso.

Vía:Elgranchef
Foto:Womansday

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Martes, 26 de enero de 2010 Creado por

Patatas cocidas al microondas, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 4 patatas grandes
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal

Modo de Elaboración:

Pelamos las patatas y las cortamos en dos mitades. Luego ponemos un poco de sal y aceite de oliva, además de orégano para que tenga un mayor sabor. Colocamos la patatas en un plato y luego envolvemos las patatas en papel film. A continuación introducimos las patatas en el microondas.

Dejamos las patatas en el microondas a potencia media durante 5-6 minutos. Después simplemente comprobamos que las patatas están cocidas y podemos disfrutar de estas patatas cocidas en pocos minutos y de una manera muy sencilla.

Vía: Enfemenino
Foto: Recetasdiarias

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Jueves, 7 de enero de 2010 Creado por

Deliciosas patatas cocidas con queso Cheddar

Ingredientes:

  • 4 patatas cocidas
  • 100 gramos de queso Cheddar
  • 1 cebolla
  • 1 loncha de bacon
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Una vez que tenemos la patatas cocidas, las pelamos y las cortamos en trozos medianos. Encendemos el fuego y dejamos que las patatas se doren brevemente. Echamos un poco de cebolla picada para que tome color, además de bacon en trozos, para que  aporte mucho sabor a este plato, que sirve perfectamente como  una guarnición.

Luego echamostrozos de queso Cheddary perejil. Esperamos a que todo el queso se derrita para poder apartar el plato. Estas patatas cocidas con queso Cheddar sirve para acompañar cualquier plato de carne o similar.

Via: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Miércoles, 6 de enero de 2010 Creado por

Receta de crema de lechuga, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 250 gramos de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 pastilla de caldo
  • 2 patatas

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien la lechuga y luego simplemente la cortamos en trozos. Pelamos las patatas y las cortamos en trozos. Ahora cocemos todo junto con una pastilla de caldo para darle sabor. Durante 15 minutos tendremos la lechuga y las patatas cociendo.

Después lo pasamos por un pasapurés y le añadimos la mantequilla, maicena y la lecha. Ponemos al fuego y calentamos lentamente. Debemos esperar a que la textura sea la adecuada y servimos esta deliciosa y apetitosa crema de lechuga.

Vía: Gallinablanca
Foto:Recetasrapidas

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Categorías: Recetas, Sopas
Miércoles, 6 de enero de 2010 Creado por

Tapa de patatas con chorizo

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • 1 chorizo de freír
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cocemos las patatas en agua con sal y luego las pelamos y las cortamos en pequeños trozos. Mientras tanto ponemos en una sartén un poco de aceite y dejamos que se dore el diente de ajo, así como la cebolla muy bien picado y el pimiento verde.

Luego añadimos el chorizo en trozos, dejando que se dore muy bien. Por último añadimos las patatas y dejamos que se doren un poco y se mezclen perfectamente. Es una tapa con un sabor increíble y sienta muy bien en cualquier momento. A la hora de servir evitaremos echar el exceso de grasa del chorizo.

Vía: Cientosderecetas

Foto: Amazonanews

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Martes, 5 de enero de 2010 Creado por

Receta de Ensalada Americana

Ingredientes:

  • 3 patatas cocidas
  • 4 huevos
  • 1 trozo de apio
  • Aceite de oliva
  • Mostaza
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 tomate

Modo de Elaboración:

Para hacer esta ensalada deberemos tener los huevos y las patatas cocidas. Luego pelamos los huevos y los picamos muy bien. Hacemos lo misco con el apio. En una ensaladera vamos colocando los trozos de huevo, apio y las patatas cortadas en rodajas. Lavamos el tomate y lo cortamos también en pequeños tacos.

Ahora queda echar un poco de aceite de oliva para que esté suave, además de pimienta, sal y un toque de mostaza, para que podamos disfrutar mucho de esta ensalada Americana, que es una ensalada clásica.

Vía:Entrepucheros
Foto: Consumer

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Domingo, 3 de enero de 2010 Creado por

Receta de patatas asadas

Ingredientes:

  • 1kg de patatas medianas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Romero
  • Perejil
  • 3 dientes de ajo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien las patatas y luego las cortamos por la mitad. Las colocamos en el horno y echamos por encima el resto de los ingredientes, junto con los dientes de ajo picados. Encendemos el horno a 200ºC y dejamos que se hagan durante 40 minutos.

Las patatas asadas sirven como guarnición y es una buena forma de disfrutar. Una vez que las patatas estén tiernas, las sacamos del horno y luego simplemente las colocamos en el plato junto con la comida a la que acompañe.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Miércoles, 30 de diciembre de 2009 Creado por

Hamburguesas de carne y patata

Ingredientes:

  • 200 gramos de carne de ternera
  • 3 patatas grandes
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado

Modo de Elaboración:

Estas originales hamburguesas se hacen rápidamente y sin problema alguno. Empezamos cociendo las patatas y mientras tanto hacemos la carne de ternera triturada. Dejamos que se haga en la sartén. Luego simplemente aplastamos las patatas cocidas sin piel hasta conseguir una textura de puré.

Unimos la carne y las patatas,pero además añadimos sal, pimienta y un huevo. Ahora hacemos la forma de las hamburguesas, las pasamos por queso rallado y luego las freímos. La consistencia es muy crujiente por fuera y agradable por dentro. Son hamburguesas que vienen muy bien para cualquier cena.

Foto: Gallinablanca

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Categorías: Aperitivos y tapas, Carnes y aves, Recetas