Etiqueta: pechuga de pollo

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Jueves, 13 de mayo de 2010 Creado por

Receta de pechuga de pollo con brócoli

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 limón
  • 1 vaso de vino blanco
  • Mantequilla
  • Brócoli
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • 2 tazas de caldo
  • 2 dientes de ajo

Modo de Elaboración:

En una sartén ponemos a dorar los dientes de ajo y luego simplemente doramos las pechugas de pollo sin piel. Después lo pasamos todo a una olla y le añadimos tanto el caldo de pollo como el vino blanco.

Dejamos hacer las pechugas hasta que estén tiernas y luego simplemente le añadimos el brócoli hasta que también tenga una textura tierna. Finalmente le damos un toque final con perejil picado y pimienta. Es una receta para sorprender a tus invitados con estos sabores.

Vía: Elgranchef
Foto: Myrecipes

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Lunes, 12 de abril de 2010 Creado por

Clásica receta de sopa china, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 100 gramos de carne de cerdo
  • 1 cebolla tierna
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Maicena
  • Berros
  • 1 zanahoria
  • 1 pechuga de pollo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de sopa china tan sencilla, simplemente preparamos en primer lugar un caldo con verduras y con el pollo. A este caldo le agregamos un poco de maicena para que espese y también le agregamos la carne de cerdo cortada en tiras, además de los berros.

Podemos agregarle al caldo hecho un toque de cebolla y unas cucharadas de salsa de soja, para darle un saobr más asiático. Se puede agregar fideos chinos o lo que te apetezca.

Vía: Mis-recetas
Foto: Cocina

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Categorías: Recetas, Sopas
Sábado, 6 de marzo de 2010 Creado por

Receta de arroz salteado con pollo

Ingredientes:

  • 400 gramos de arroz
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Salsa de tomate
  • 80 gramos de guisantes frescos
  • 1 cebolla,
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una cazuela ponemos la mantequilla para que se derrita y luego doramos muy bien la cebolla picada. Echamos la pechuga de pollo en pequeños trozos y el caldo. Echamos el caldo y esperamos a que se evapore el líquido. Después de lavar el arroz lo echamos en la sartén o wok para que se haga.

Terminamos de agregar el resto de ingredientes y esperamos a que el arroz tenga la textura que buscamos. Si hace falta, echamos un poco más de caldo, para que el salteado sea perfecto. 

Vía: Directoalpaladar
Foto: Thegreenbakery

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Categorías: Arroces, Carnes y aves, Recetas
Lunes, 15 de febrero de 2010 Creado por

Caldo de pollo casero

Ingredientes:

  • 4 hueso de ternera
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 zanahorias
  • Sal
  • 2 puerros
  • 2 nabos

Modo de Elaboración:

En una olla grande echamos todos los ingredientes y lo cubrimos con agua. Dejamos que hierva durante 2 horas y vamos quitando la espuma a medida que se forme. Debemos estar muy atentos durante todo el proceso.

Después simplemente sacamos en una olla mucho más pequeña y luego echamos arroz o fideos. Es un rico caldo de pollo fácil de hacer y además dura para varios días. Es una receta recomendable para disfrutar de un invierno mucho más calentito.

Vía: Cientosderecetas
Foto:ESTB

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Categorías: Recetas, Sopas
Sábado, 2 de enero de 2010 Creado por

Ensalada de pollo, recetas fáciles

Ingredientes:

  • Tomates cherry
  • 1 lechuga
  • 1 pechuga de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Aceite de sésamo

Modo de Elaboración:

Esta ensalada clásica es ideal para hacerla en unos 15 minutos. En primer lugar lavamos muy bien la lechuga y la cortamos como nos guste. Lavamos también los tomates cherry. Lo añadimos todo a la ensaladera y reservamos hasta que acabemos de hacer la pechuga de pollo a la plancha.

Luego simplemente partimos la pechuga en pequeños trozos y la echamos sobre en la ensalada cuando la pechuga esté templada.  Para darle un toque muy agradable echamos aceite de sésamosi tenemos o cualquier aceite aromático que nos guste.

Foto: Cocinaren

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Lunes, 6 de julio de 2009 Creado por

Pollo con melocotón

Pechuga de pollo con melocotones

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 2 melocotones confitados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Mientras que cocemos las pechugas de pollos o las hacemos a la plancha, preparamos el acompañamiento, que consistirá en melocotones confitados con el resto de ingredientes. Es mejor y más rápido hacer la pechuga cortadas a la plancha.

En bol echamos los trozos de los melocotones confitados, así como un diente de ajo muy picado. Le agregamos pimienta molida, salsa de soja y aceite de oliva.

Una vez que el pollo esté hecho, ponemos esta mezcla al lado, para que se pueda mezclar el sabor y el pollo sepa muy dulce.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

1 Comentario, leélo
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Miércoles, 1 de abril de 2009 Creado por

Receta de paté de pollo

Paté de pollo

Ingredientes:

  • 2 salchichas de ternera
  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 2 cucharada de mantequilla
  • 1/2 cebolla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Los ingredientes citados anteriormente excepto el caldo lo llevamos a la licuadora y los licuamos. Poco a poco añadiremos el caldo hasta que la textura sea ideal para untar.

Echar un poco de sal y pimienta. Esta mezcla podemos echarla en un recipiente, tapar e introducir en la nevera. A partir de dos horas, se podrá servir para disfrutarlo.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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