Etiqueta: perejil

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Martes, 3 de enero de 2012 Creado por

Receta de tallarines con gambas y perejil

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 140 gramos de tallarines
  • Perejil fresco
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • 100 gramos de gambas
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de pasta es realmente deliciosa y muy sencilla de hacer. Ponemos en una olla con agua los tallarines a cocer durante el tiempo que nos indique el fabricante. Mientras tanto en una sartén doramos unos dientes de ajos con aceite de oliva y agregamos unas gambas que tenemos peladas.

Después echamos perejil bien picado al gusto y agregamos un poco de pimienta y sal, dependiendo del gusto de cada uno a la hora de realizar la receta.

Justo cuando estén los tallarines y los tengamos escurridos, vertemos el contenido de la sartén sobre los tallarines para mezclar y servir de inmediato. Esta receta se puede completar con salsa de tomate al gusto de cada uno, para que tenga el máximo sabor.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Pastas, Recetas
Jueves, 28 de julio de 2011 Creado por

Tortilla con cebolla crujiente y hierbas aromáticas

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2-3 huevos
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Albahaca
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa tortilla con cebolla crujiente se puede hacer con o sin patatas. Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos para freírlas hasta que estén bien doradas. A continuación echamos en un bol los huevos y los batimos muy bien, agregando posteriormente la cebolla que tenemos finamente picada y las patatas fritas.

También añadimos perejil y albahaca, todo muy bien picado. Mezclamos y volcamos sobre la sartén dejando que se haga por ambos lados. Cuando esté a nuestro gusto le damos la vuelta y dejamos el tiempo suficiente.

Apartamos y servimos la tortilla en porciones y con el acompañamiento que cada uno quiera. A esta tortilla se le puede agregar otro tipo de hierbas aromáticas, dependiendo de la que cada uno tenga en casa.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: huevos, Recetas
Martes, 17 de mayo de 2011 Creado por

Sencilla ensalada de mango y pollo

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 2 filetes de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Esta receta de mango y pollo es muy recomendable para disfrutar de un plato refrescante durante el verano. Para poder hacer esta ensalada necesitamos poner a calentar un poco de aceite en una sartén y luego ponemos  los filetes de pollo para que se hagan bien durante unos minutos, el tiempo necesario para que se doren.

Después de hacer los filetes de pollo los podemos cortar en trozos o en tiras, según los gustos de cada uno. En un plato vamos colocando unos trozos de pollo y por encima agregamos un poco de sal y perejil bien picado, que le aportará el toque de color que buscamos en esta ensalada tan veraniega y que tanto gustará a todos tus invitados.

Después pelamos un mango los troceamos en tacos o en tiras, colocándolos en el plato. Podemos agregar tanto mango como nos apetezca y ya tendremos lista la ensalada de verano de pollo con delicioso mango, que es una fruta refrescante que combina muy bien en esta ensalada, con una mezcla de sabores estupenda para deleitarse.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Martes, 3 de mayo de 2011 Creado por

Receta de arroz en amarillo con champiñones

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de caldo o de agua
  • 150 gramos de arroz
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Azafrán o colorante
  • Champiñones al gusto

Modo de Elaboración:

Esta receta de arroz es ideal para disfrutar con los buenos champiñones en un plato. Podemos elegir el tipo de champiñones o setas que nos gusten y simplemente las lavamos muy bien. En una cazuela ponemos uno o dos dientes de ajo para que se doren y enseguida agregamos los champiñones para que se comiencen a hacer.

Echamos un poco de colorante y el arroz, removiendo muy bien para que no se pegue. Ahora es el momento de agregar agua o bien agregar caldo que nos guste, para que tenga un sabor personalizado, ya sea con caldo de carne, pescado o el que quieras para la receta.

Cuando pasen unos 12 minutos simplemente agregamos más caldo si hace falta o bien podemos agregar el resto de ingredientes, como perejil y sal, para darle un colorido muy especial a esta receta tan atractiva al paladar y a la vista. Podemos dejar más o menos el tiempo el arroz, dependiendo del gusto de cada uno.

Vía: Mis-Recetas
Foto: Flickr

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Categorías: Arroces, Recetas
Jueves, 10 de marzo de 2011 Creado por

Receta de puerros con mayonesa, recetas de aperitivos

puerros

Ingredientes:

  • 1 puerro
  • 1 huevo cocido
  • Mayonesa
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Limpiamos el puerro muy bien y le quitamos la parte verde, para poder cocer el resto del puerro. Dejamos cocer hasta que esté blando y posteriormente lo dejamos enfriar.

En un plato cortamos en dos mitades un huevo que tenemos cocido y la lado colocamos el puerro en trozos. Añadimos encima mayonesa en cantidad suficiente y perejil picado, quedando un aperitivo realmente completo y apetecible.

Vía: Comidacasera
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Martes, 8 de marzo de 2011 Creado por

Ensalada sencilla de coles de Bruselas y patatas

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • Coles de Bruselas
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 lata de atún

Modo de Elaboración:

Esta ensalada de coles de Bruselas con patatas es ideal para poder hacer algo sencillo y rápido. En primer lugar cortamos las coles y las dejamos cocer en agua con sal hasta que estén tiernas. Hacemos lo mismo con las patatas y luego las pelamos y cortamos en rodajas más o menos gruesas.

En un bol ponemos las coles con las patatas y agregamos un poco de aceite de oliva de la misma lata de atún que añadiremos también. Ponemos perejil picado y alguna otra hierba que nos apetezca.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Lunes, 7 de marzo de 2011 Creado por

Deliciosa receta de huevos horneados

Huevos

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • Perejil fresco
  • Romero
  • Pimienta
  • 3 lonchas de jamón
  • Queso parmesano
  • Mantequilla
  • Sal

Modo de Elaboración:

Una receta de huevos horneados se hace en poco tiempo y es una excelente opción para cualquier momento. Para poder hacer esta receta echamos en una fuente para horno los huevos, agregamos sal y pimienta. Doramos levemente unas lonchas de jamón y las agregamos al lado, además de agregar un poco de perejil picado y un poco de romero.

Se puede untar la fuente con mantequilla para que no se pegue y después dejamos hornear durante unos 6-10 minutos a 180ºC, hasta que tenga la textura que nos gusta. Después dejamos 2 minutos al final para gratinarlo con el queso parmesano.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: huevos, Recetas
Martes, 15 de febrero de 2011 Creado por

Filetes de pollo al horno gratinados

Ingredientes:

  • 4 filetes de pollo
  • 1 taza de leche
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • 150 gramos de queso parmesano

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa receta es ideal para disfrutar de unos filetes de pollo saludables y diferentes. Para ello ponemos en una bandeja los filetes de pollo y dejamos que se hagan en el horno con un poco de aceite de oliva. Se debe hacer a temperatura de 170ºC durante unos minutos. Después eliminamos el agua que tengamos en exceso.

Ahora agregamos un poco de leche y el queso fundido para que se termine de hacer el pollo y dejamos unos minutos gratinando. Debemos estar pendientes para que el pollo no quede muy seco y esté a nuestro gusto.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Sábado, 5 de febrero de 2011 Creado por

Receta de pez espada al limón

Ingredientes:

  • 2 filetes de pez espada
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Perejil picado
  • Sal

Modo de Elaboración:

Con esta receta conseguiremos dar un toque muy especial al pez espada. En primer lugar debemos de echar un poco de limón por encima de los filetes en crudo, para que tengan un sabor más intenso a limón y justo después lo ponemos en la sartén para que se hagan poco a poco.

Mientras tanto preparamos una salsa para acompañar al pez espada. En un bol ponemos ajos picados que mezclaremos con aceite de oliva y perejil bien picado, además de un poco de limón. En cuanto el pez espada esté hecho le echamos esta preparación encima justo antes de servir.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Jueves, 23 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de champiñones con perejil y limón

Ingredientes:

  • 500 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Una receta de aperitivo en navidad puede ser la de champiñones con perejil y limón. En una sartén se echa un poco de aceite y se ponen a dorar los dientes de ajo. Después agregamos los champiñones laminados y dejamos que se hagan a fuego medio. A este plato se le puede añadir si quiere una copa de vino blanco y perejil, dependiendo del gusto de cada uno.

Removemos  hasta que los champiñones estén blandos, que será el momento de apartar el fuego y de servir esta excelente receta.

Vía: Recetas
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas