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Lunes, 16 de noviembre de 2009 Creado por

Salchichas caseras de pavo

salchichas pavo

Ingredientes:

  • 300 gramos de carne de pavo
  • 50 gramos de queso parmesano
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Caldo de verduras

Modo de Elaboración:

Trituramos muy bien la carne de pavo y simplemente echamos un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Debemos mezclar muy bien el queso parmesano, para que la salchicha sea consistente y agradable.

Después de amasar muy bien,  vamos haciendo la forma alargada de la salchicha, tan gruesa como te parezca. Envolvemos con papel film y dejamos en la nevera mientras acabamos la receta.  Una vez que tengamos nuestro caldo de verduras caliente, añadimos las salchichas dentro, para que tengan mayor sabor. Se espera unos minutos y se sirve este caldo con las salchichas de pavo.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Lunes, 16 de noviembre de 2009 Creado por

Merluza con queso, recetas fáciles

merluza

Ingredientes:

  • 2 filetes de merluza
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Queso untable bajo en calorías
  • Sal

Modo de Elaboración:

Salpimentamos los filetes de merluza y esperamos a que la sartén esté lo suficientemente caliente para hacer este pescado a la plancha, que es una muy buena forma de hacer el pescado. Simplemente se hace durante 4-5 minutos por cada lado hasta que esté muy bien dorado.

Después podemos untar por encima una fina de cama de queso untable, aunque si te parece, lo puedes fundir para que quede con una textura más agradable. Es un sabor muy original, agradable y que sorprenderá.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Jueves, 5 de noviembre de 2009 Creado por

Cazuela de pulpo al ajillo

pulpo ajillo

Ingredientes:

  • 300 gramos de pulpo
  • 2 dientes de ajo
  • Guindillas
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Vino blanco

Modo de Elaboración:

En una cazuela de barro ponemos los dientes de ajo y la guindilla con un poco de aceite de oliva. Mientras cortamos las tira de pulpo que ya tenemos cocido o descongelado. Esperamos unos minutos y echamos los trozos.

Echamos el vino y esperamos a que reduzca y que el pulpo esté en su punto. Es un plato realmente bueno, sobre todo cuando el pulpo está muy picante. Es un plato para sorprender y ofrecer el pulpo de una manera diferente, más original y con todo el sabor de un buen pulpo.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasfacil

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Jueves, 5 de noviembre de 2009 Creado por

Receta de pasta con aceitunas y pimiento

pasta con pimientos

Ingredientes:

  • 300 gramos de pasta
  • Aceite de oliva
  • 2 pimientos
  • 1 cebolla
  • Queso rallado
  • Pimienta
  • Sal
  • Salsa de tomate

Modo de elaboración:

Cocemos la pasta debidamente y mientras preparamos el resto de ingredientes. Es una receta de pasta muy sencilla. Basta con lavar los pimientos elegidos y cortarlos a tiras. En una sartén doramos la cebolla y echamos el pimiento además de la salsa de tomate para que tome calor.

Después escurrimos la pasta y le agregamos este refrito tan sabroso que hemos preparado. Ahora falta agregarle unas aceitunas que no gusten y también un poco de queso rallado. Es una pasta muy especial, diferente y fácil de preparar.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Pastas, Recetas
Domingo, 1 de noviembre de 2009 Creado por

Ensalada de pollo con pimienta

ensalada pollo

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 lechuga
  • Tomate
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta ensalada de pollo con pimienta es genial para comer algo diferente. Comenzamos p0niendo una base de lechuga, a elegir y también un tomate, que lavaremos y cortaremos en rodajas. El pollo se puede hacer a la plancha, para que quede muy dorado y agradable.

Antes de hacerlo es mejor cortar el pollo en pequeños trozos y luego simplemente lo echaremos en la ensaladera. Mientras se hace vamos agregando un poco de pimienta y sal, tanta como quieras. Al final echamos una mezcla de aceite, limón y perejil picado, para que esta ensalada quede perfecta.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasfacil

2 Comentarios, leélos
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Categorías: Ensaladas, Recetas
Viernes, 30 de octubre de 2009 Creado por

Brócoli a la romana

brocoli

Ingredientes:

  • Brócoli
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 diente de ajo

Modo de Elaboración:

Saltemos el ajo levemente y luego añadimos el brócoli, que lo dejamos unos minutos antes de echar el vino.  Habrá que esperar hasta que el brócoli esté bien hecho, tierno y a nuestro gusto.

Le podemos dar un punto de pimienta y de sal, para que el plato tenga un sabor más agradable y antes de servir podemos echar  un poco más de aceite de oliva. Es un plato diferente, que suele gustar y que es muy sencillo de preparar en casa, además de tener muy pocas calorías.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: General
Viernes, 30 de octubre de 2009 Creado por

Setas con guistantes, recetas light

guistantes

Ingredientes:

  • 200 gramos de guisantes
  • 250 gramos de setas
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Tomillo
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Este plato es una receta light de gran calidad. Se pone en una sartén un diente de ajo picado con un poco de aceite y cuando se dore agregamos los champiñones o setas, lo que más te guste. Unos minutos después echaremos los guisantes enseguida.

Agregamos tomillo, pimienta y las especias que más te gusten. Los guisantes pueden ser frescos o congelados, ambos con propiedades similares. En pocos minutos tendremos este plato saludable y bajo en calorías.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Recetas, Recetas Light
Jueves, 29 de octubre de 2009 Creado por

Salmón a la pimienta verde, recetas de pescado

salmon

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón fresco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta verde
  • 1 copa nata líquida
  • Sal

Modo de Elaboración:

El salmón se puede hacer a la plancha, donde saldrá muy dorado. En primer lugar trituramos la pimienta verde y la espolvoreamos sobre el salmón, para que tenga cierto sabor y luego nos ponemos a hacer el salmón.

En la misma sartén luego le agregamos la nata líquida, que le dará un sabor extra y muy bueno. Es un toque muy especial. El salmón se hará en apenas 4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. Se puede acompañar con patatas cocidas, arroz o lo que te apetezca.

¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Lunes, 26 de octubre de 2009 Creado por

Fáciles aperitivos de coliflor

aperitivos de coliflor

Ingredientes:

  • 2 vasos de nata montada
  • Pimienta
  • 1 coliflor cocida
  • Tostadas
  • Tabasco
  • Sal

Modo de Elaboración:

Con un poco de coliflor que tengamos ya cocida, vamos a preparar unos sabrosos y fáciles aperitivos, que seguro serán del agrado de tus invitados. Batimos muy bien la coliflor y luego simplemente agregamos la nata ya montada.

Le damos un toque de tabasco y de pimienta, además de echar un poco de sal. Se puede presentar en un recipiente o simplemente lo untamos en unos panecillos especiales, para darle un toque muy especial a tu comida. Son aperitivos deliciosos y sorprendentes para que tus invitados prueben algo nuevo.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Miércoles, 21 de octubre de 2009 Creado por

Receta de albóndigas con queso

albondigas

Ingredientes:

  • 1 kg de carne picada
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • Pimienta
  • 100 gramos de queso
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Picamos el jamón y lo mezclamos con la carne picada. Después añadimos un huevo y lo mezclamos bien. Un poco de pan rallado le irá muy bien, así como pimienta y un toque de sal. Después hacemos las albóndigas de diferente tamaño y las pasamos por harina para que quede con buena textura al freírla.

Para que quede mejor, dentro de cada albóndiga introducimos un poco de queso, para que al freír cada una tengamos una textura muy agradable por dentro. Es una manera muy sencilla de poder hacer albóndigas. Un acompañamiento ideal será unos aros de cebolla frita.

¡Buen Provecho!

Vía: Blgodelchef

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas