Etiqueta: pimiento morrón

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Sábado, 2 de enero de 2010 Creado por

Receta de gazpacho de langostino con pan crujiente

Ingredientes:

  • 600 gramos de langostinos
  • 1 diente de ajo
  • 1 copa de vinagre de Jerez
  • 1 pimiento morrón
  • Miga de pan
  • 1 cebolla
  • 1/2 litro de agua
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • 2 tomates

Modo de Elaboración:

Licuamos los tomates bien limpios, así como el diente de ajo, cebolla, pepino y también el pimiento morrón. Añadimos el vinagre, aceite, agua y la miga de pan. Colamos todo muy bien y reservamos.

Los langostinos los pelamos y los hacemos en una cazuela con un poco de aceite. En cuanto estén listos entonces los añadimos en el gazpacho individual, para que decoren y den mucho sabor. A continuación doramos unos trozos de pan y dejamos que estén muy crujientes. Añadimos estos trozos sobre el gazpacho.

Vía:Tucocinaytu
Foto: Webblogs

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Jueves, 30 de abril de 2009 Creado por

Pechugas de pollo al microondas

Pechuga de pollo al microondas

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 diente de ajo
  • Pimientos morrones
  • 1 cebolla
  • Aceitunas

Modo de Elaboración:

En un plato colocamos las pechugas de pollo fileteadas. Echamos un poco de sal, aceite, cebolla picada y el diente de ajo picado. Introducimos en el microondas.

Dejar 5-8 minutos a potencia media. Ver que esté hecho y lo servimos. Adornamos con un poco de pimiento morrón y aceitunas de lata. Es una forma sencilla de preparar el pollo.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetario cocina

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Jueves, 16 de abril de 2009 Creado por

Espagueti con jamón en salsa blanca

Ingredientes para 6 porciones

  • 1 paquete de espagueti
  • 2 granos enteros de pimienta
  • 2 pimientos morrones
  • 100 g de jamón en rebanadas gruesas
  • 100 g de queso amarillo
  • 100 g de queso blanco
  • ½ taza de crema
  • ½ taza de mayonesa
  • Sal al gusto

Preparación

Precalienta el horno a 90 ° C. Pon a hervir el espagueti con la pimienta, un poco de aceite y sal a tu gusto. Una vez que esté cocido, retíralo del fuego y ponlo a escurrir. Corta los pimientos morrones en rodajas, y el jamón, el queso amarillo y el blanco en cubos pequeños.

En un refractario previamente engrasado con mantequilla, coloca una capa de espagueti bien distribuida, luego ponle pedacitos de queso, jamón, pimiento, y un poco de crema y mayonesa. Puedes ayudarte con una cuchara. Pon encima nuevamente otra capa de espagueti y repite el paso anterior. Pon un poco de mantequilla sobre la capa superior.

Una vez que hayas terminado de llenar el recipiente, pon una lámina de papel aluminio sobre el recipiente. Baja la temperatura del horno a 60 °C y caliéntalo por 15 minutos.

Vía: Guayasalmundo

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Viernes, 13 de febrero de 2009 Creado por

Tortilla de champiñones

Tortilla de champiñones

Ingredientes:

  • 200 gramos de champiñones
  • 2 cebollas
  • 1/2 pimiento morrón
  • 3 patatas
  • 100 gramos de champiñones
  • 6  huevos
  • Aceite
  • Sal

 Modo de Elaboración:

Pelar las patatas y cortarlas en forma de dado. Lavar muy bien los champiñones y dorarlos junto a las patatas en una sartén. Una vez dorado, añadimos las cebollas cortadas y el pimiento morrón. Echar un poco de sal y dejar durante 15 minutos.

Mientras batir los huevos y dejarlos en un cuento donde echaremos las patatas y todo lo que teníamos en la sartén. Echar un poco de aceite en la sartén y ponemos la mezcla.

Dependiendo del gusto de cada uno, habrá que dejarla más o menos tiempo. Unos 3-5 minutos será suficiente para que cuajen los huevos. Apartar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Karlosnet

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Miércoles, 17 de diciembre de 2008 Creado por

Sopa de pimiento morrón

pimiento-morron-verde

 

Ingredientes

  • Tres piezas de pimiento morrón verde
  • Una cebolla grande
  • Tres tazas de agua
  • Seis ramitas de perejil
  • Seis tazas de leche al tiempo
  • Un cuarto de taza de leche fría
  • Un cuarto de cucharadita de pimienta molida
  • Una cucharadita de margarina
  • Una cucharada sopera de maicena
  • Media cucharadita de polvo para hornear
  • Orégano y sal al gusto

Preparación

Cuece en el agua el pimiento morrón, la cebolla y el perejil hasta que estén tiernitos (de 15 a 20 minutos). En un poco del agua en la que cociste el pimiento, licua muy bien la cebolla y el perejil y agrégalos al resto del agua (rinde tres tazas de líquido). Agrega una taza de leche y la sal, una vez que el líquido esté hirviendo. Incorpora la maicena mezclada en la leche fría y se mueve hasta que todo esté cocido y consistente.

Sirve esta sopa caliente y disfruta. La receta rinde para cuatro porciones.

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Categorías: Sopas
Martes, 16 de diciembre de 2008 Creado por

Paté de queso

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Ingredientes:

  • 450 gramos de queso natural
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 cucharada de cebolla
  • 1 cucharada de mostaza
  • 50 gramos de pimiento morrón en conserva
  • 50 gramos de aceitunas negras

Modo de Elaboración:

Se pica la cebolla, pimiento morrón y las aceitunas. Se mezclan muy bien hasta que quede todo homogéneo. Luego lo agregamos a los diferentes tipos de queso. Mezclar muy bien. Luego se le añade la mostaza.

Se echa todo en un molde y se mete en la nevera hasta que quede todos los sabores unidos. Disfrutar untando en pan o acompañando otros platos.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocinaresfacil

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