Etiqueta: pimiento verde

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Viernes, 22 de julio de 2011 Creado por

Receta de pudin de maíz

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos

Ingredientes:

  • 300 gramos de maíz en grano
  • Mantequilla
  • 3 huevos
  • 3 vasos de leche
  • Harina de trigo
  • 1 pimiento
  • Hierbas aromáticas
  • Pimienta negra
  • 80 gramos de queso parmesano
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Para hacer esta deliciosa receta de pudin de maíz debemos poner en una sartén la mantequilla y agregamos el pimiento verde en trozos, para que se haga levemente. Después de unos minutos agregamos la mitad del maíz a usar para que se haga también durante 8-10 minutos a fuego lento.

Ahora en la batidora agregamos la otra mitad del maíz junto con la leche, huevos y un poco de harina, hasta que la mezcla tenga la textura deseada después de batirla muy bien.

Ahora echamos la mezcla en un molde y le agregamos la preparación que hemos realizado con maíz y pimientos, de tal forma que tendrá textura diferente. Dejamos en el horno al baño María hasta que tenga la textura deseada.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Miércoles, 24 de noviembre de 2010 Creado por

Receta de alubias con almejas

Ingredientes:

  • 500 gramos de alubias cocidas
  • 400 gramos de almejas
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Caldo de pescado

Modo de Elaboración:

En una cazuela de barro o similar ponemos a dorar el pimiento que hemos laminado con aceite de oliva y en pocos minutos echamos las almejas limpias. Una vez que las almejas están abiertas será el momento de añadir un poco de caldo de pescado.

Añadimos las alubias y dejamos hacer a fuego medio para que se hagan bien las alubias y las almejas queden en su punto. Es un plato realmente sencillo y que se hace en poco tiempo, ideal para disfrutar de una comida rápida.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Legumbres, Recetas
Domingo, 25 de julio de 2010 Creado por

Fácil receta de arroz con pollo

Ingredientes:

  • 250 gramos de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • Azafrán
  • 1 pimiento verde

Modo de Elaboración:

Para hacer este arroz con pollo doramos los dientes de ajo en una sartén, donde agregaremos unas hebras de azafrán para darle más sabor. Después agregamos el pimiento en tiras para que se dore brevemente. Luego lo pasamos a una olla pequeña, donde echaremos el arroz y el agua correspondiente.

Mientras se hace el arroz, doramos el pollo en una sartén y luego se lo agregamos. En total el arroz se hace en 15 minutos, dependiendo de la textura con la que te quieras encontrar en el plato.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Martes, 5 de enero de 2010 Creado por

Receta de mejillones rellenos con verduras

Ingredientes:

  • 1kg de mejillones
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cocemos los mejillones en agua hirviendo y luego los echamos en agua con hielo para que se enfríen. Mientras tanto picamos muy bien los pimientos, la cebolla, así como los tomates. Lo mezclamos todo con un diente de ajo bien picado. Luego ponemos un poco de esta mezcla dentro de cada mitad de  mejillón con su concha.

Después podemos poner un poco de perejil picado y aceite de oliva. Puede servir de acompañamiento, de aperitivo o cuando te apetezca sorprender a tus amigos.

Vía: Cientosderecetas
Foto:Elblogdewalla

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Martes, 1 de diciembre de 2009 Creado por

Receta de besugo, recetas de navidad

bsugo

Ingredientes:

  • 1 besugo
  • 3 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 limón
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Ponemos en la bandeja del horno el besugo y le vamos añadiendo las zanahorias cortadas, la patatas y luego el pimiento verde que hemos rehogado en unos minutos en una sartén.  Ahora simplemente añadimos un poco de sal, pimienta y perejil.

No olvidemos unas rodajas de limón incrustadas en el besugo, para que tenga un sabor mucho más intenso y atractivo. Luego simplemente lo dejamos hacer  durante 20 minutos, dependiendo del tamaño y siempre a 200ºC. Es una receta de navidad sorprendente y muy agradable.

¡Buen Provecho!

Vía: cocina

Foto: Cocina

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Categorías: General, Pescados y mariscos, Recetas
Jueves, 13 de agosto de 2009 Creado por

Receta de cordero a la miel

Cordero a la miel

Ingredientes:

  • 1 kg de cordero
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de miel
  • Vinagre de manzana
  • Azafrán
  • Sal

Modo de Elaboración:

Es una cazuela echamos la cebolla picada y luego el pimiento verde. Dejamos que se doren bien y luego añadiremos los trozos de corderos bien limpios. Cuando todo esté dorado será el momento de echar azafrán y pimentón.

Después de remover echamos un poco de agua y dejamos hacer unos 12 minutos, hasta que la carne del cordero esté tierna. Finalmente ponemos la miel y el toque de vinagre, así como un poco de sal. Es un plato que queda muy bien y es ideal para cualquier ocasión.

¡Buen Provecho!

Vía: Jumboeruope

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Martes, 11 de agosto de 2009 Creado por

Receta de mejillones a la vinagreta

Receta de mejillones a la vinagreta

Ingredientes:

  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 kg de mejillones
  • Laurel
  • 1 cebolla
  • 1 huevo duro
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate pequeño
  • Vinagre

Modo de Elaboración:

En primer lugar lavamos muy bien los mejillones, quitamos las barbas y los cocemos en agua con vino y laurel. Una vez abiertos los echamos en agua con hielo y los dejamos enfriar. Colocamos  la base con el mejillón en un plato.

Lavamos y cortamos el pimiento, cebolla y tomate, lo mezclamos todo y lo vamos poniendo encima de cada mejillón, que tiene una parte de su concha.  Después echamos la mezcla de aceite de oliva con vinagre, para darle un toque especial.

Finalmente picamos el huevo duro y lo echamos encima de los mejillones. Servir en cuanto echemos la vinagreta anterior.

¡Buen Provecho!

Vía:  Recetascarmelilla

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Sábado, 11 de abril de 2009 Creado por

Pimientos rellenos de bacalao

Pimientos rellenos de bacalao

Ingredientes:

  • 16 pimientos
  • 200 gramos de bacalao
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Salsa bechamel
  • 500 gramos de pimientos morrones
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Picar la cebolla y el pimiento verde, echarlos a la sartén con un poco de aceite.  Dejar que se ablande y a continuación agregamos el bacalao. Por último agregamos la bechamel, apartamos y con esto rellenamos los pimientos.

La salsa para acompañar este plato se hace con un poco de cebolla, pimientos morrones en trozos y agua. Dejar cocinar 15 minutos, triturar y echar por encima de los pimientos rellenos. Calentar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetaschef

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Miércoles, 8 de abril de 2009 Creado por

Pisto Malagueño

Pisto Malagueño

Ingredientes:

  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 kg de tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Pelar y pecar la berenjena y el calabacín. Introducir en agua durante unos 15 minutos. Echar los trozos en una sartén y dejar que se ablanden. Posteriormente echamos la cebolla picada y los pimientos.

En el mismo sartén freímos los tomates bien lavados, que pasaremos por el pasapurés. Mezclar el tomate triturado con el resto de ingredientes, añadir sal y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas de Cocina

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Lunes, 30 de marzo de 2009 Creado por

Salchichas con nueces

Salchichas con nueces

Ingredientes:

  • 1 bandeja de salchichas frescas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 150 gramos de nueces
  • 200 gramos de vino blanco
  • Laurel, pimienta, clavo
  • Aceite
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una cazuela del tamaño de las salchichas echamos la cebolla picada y el pimiento. Echamos aceite y ponemos a sofreír todo.

A los pocos minutos echamos las salchichas y dejamos que se hagan lentamente. Agregar los clavos, pimienta, sal y el vino blanco. Dejar hacer 10 minutos.

Agregar las nueces peladas y dejar unos minutos. Apartar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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