Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de preparación: 35 minutos
Ingredientes:
- 1 vaso de arroz
- 4-6 pimientos verdes para freír
- Aceite de oliva
- Sal
- Limón
Modo de Elaboración:
Combinar unos deliciosos pimientos fritos con arroz es una maravilla, especialmente durante el verano. Ponemos a cocer una taza de arroz en agua con sal, dejando un tiempo aproximado de 15 minutos, hasta que lo tengamos a punto. Mientras el arroz se cuece vamos a poner aceite de oliva en una sartén y dejaremos que se caliente.
Echamos los pimientos verdes de freír durante 3-5 minutos hasta que se doren y luego los sacamos en un papel de cocina para dejar el exceso de aceite en el papel. Cuando estén templados simplemente quitamos un poco de la piel y los troceamos para echarlos sobre el arroz que estamos cociendo y así dar más sabor y colorido a esta receta sencilla, que se puede hacer en poco tiempo.
A la hora de servir se puede agregar algo de queso parmesano encima para darle un toque más cremoso al plato, ya que combina muy bien con el arroz blanco y es perfecto.
