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Apertivo de bacon y queso

Ingredientes:

  • 12 lonchas panceta
  • 12 pimientos verdes
  • 12 lonchas de queso
  • 1 remolacha
  • Pan
  • 1 batido
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Limpiamos los pimientos y ponerlos en la bandeja de horno, dejando que se hagan durante 30 minutos a 180º. Mientras vamos  cortando la remolacha cocida.

Encima de los pimientos cocidos, ponemos un trozo  de panceta cortada y también la remolacha. Pinchamos el pincho y lo introducimos en huevo batido.

Freímos las brochetas durate varios minutos, dejamos escurrir y lo colocamos en un trozo de pan. Este rico pincho le añadimos unos trozos de quesos. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina




Caldo pimentón

Ingredientes:

  • 500 gramos de sardinas
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cucharada de pimentón
  • 6 cominos
  • 1 litro de agua
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En una cazuela cocinamos los pimientos veres y los ajos hasta que se doren. A continuación echamos el pescao limpio y dejamos hacer. Agregamos los tomates secos, pimienta, pimentón y aceite.

Se debe dejar hacer durante 15 minutos con el litro de agua, esperar a que hierva y que el pescado esté listo. No se necesita ninguna habilidad para hacer este rico plato. Servimos caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas




Estofado de pavo

Ingredientes:

  • 500 gramos de pechuga de pavo
  • 500 gramos de tomate
  • 250 gramos de pimientos verdes
  • 250 gramos de cebolla
  • 10 gramos de pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 pastillas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una cazuela colocamos un poco de aceite y las cebollas en tiras finas, así como los tomates cortados en trozos y los pimientos. Dejar hacer durante unos minutos.

Colocar los trozos de pollo, ajos pelados y el pan rallado.  Tras varios minutos de cocción echamos las pastillas con agua, así como el vino. Ahora lo dejamos 30 minutos, hasta que esté tierno. Apartar y servir

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas diarias




Lengua de vaca

Ingredientes:

  • 16 lonchas de lengua de vaca
  • 100 gramos de mantequilla
  • Salsa tomate
  • 4 pepinillos
  • Pan rallado
  • 2 pimientos verdes
  • 4 chalotas
  • Perejil picado
  • Sal

Modo de Elaboración:

 En primer lugar debemos cocer la lengua durante algo más de 1 hora. Podemos cocer al mismo tiempo algunas verduras para que el aporte mayor sabor.

Cortar la lengua en filetes finos y colocarlos en la fuente que introduciremos en el horno. A continuación ponemos encima las chalotas finamente picadas. Encima ponemos los pepinillos y demás ingredientes.

Por último echamos pan rallado y perejil picado por encima. Introducir en el horno durante 20 minutos hasta que se dore. Acompañar de pimientos y salsa de tomate al gusto.

¡Buen Provecho!

Vía: Karlosnet