Etiqueta: plátanos

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Miércoles, 2 de noviembre de 2011 Creado por

Receta de dulce de plátano

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 4-5 plátanos medianos
  • 2 tazas de azúcar
  • Ralladura de un limón

Modo de Elaboración:

Empezamos esta estupenda receta pelando los plátanos y laminándolos todos. Después echamos los plátanos en una olla pequeña junto con el azúcar y encendemos el fuego a temperatura media.

Dejamos que se cocine poco a poco durante unos 15 minutos, removiendo para que no se pegue nada. La consistencia que buscamos la conseguimos cuando el azúcar se derrite y obtenemos un dulce de plátano delicioso y con un sabor excelente.

Se puede dejar sin batir o se puede batir, dependiendo de la textura que cada uno quiera. Es un buen postre para darse un capricho dulce y se puede hacer con otras frutas, para que puedas experimentar nuevas sensaciones a la hora de disfrutar de un buen postre.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Postres, Recetas
Lunes, 4 de julio de 2011 Creado por

Receta de postre con plátano y coco

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 2 plátanos amarillos
  • 50 gramos de coco rallado
  • Helado de vainilla
  • Caramelo

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa receta de postre es realmente muy sencilla y tiene diferentes variantes según los ingredientes que quieras usar. En una fuente para postres vamos a colocar el plátano cortados en dos o tres trozos. Después colocamos las dos bolas de helado de vainilla o del sabor que te apetezca.

Agregamos caramelo líquido al gusto y podemos completa el postre con un poco de coco rallado, que siempre le suele dar un toque muy exótico y especial a esta receta de postre.

Es un postre muy recomendable para disfrutar ahora en verano, ya que la bola de helado siempre ofrece un toque muy refrescante para terminar una comida o para disfrutar de esta receta en cualquier otro momento del día en el que nos apetezca algo fresco.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Jueves, 19 de mayo de 2011 Creado por

Batido de avena con plátanos

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 1 taza de leche
  • 100 gramos de avena
  • Azúcar morena al gusto

Modo de Elaboración:

Un batido de avena y plátanos viene muy bien para tener más energía ahora que llega el verano y apetecen bebidas frescas. En una batidora podemos agregar la taza de leche semidesnatada de esta receta, así como los plátanos cortados en rodajas. También echamos la avena y simplemente trituramos todo muy bien.

Dependiendo de la consisentencia, podremos agregar más o menos leche e incluso podemos agregar avena si vemos que es muy líquido, dependiendo de los gustos de cada uno, para que el batido salga tal y como nos gusta. Para el verano es una receta refrescante y muy sencilla, ya que se elabora en muy pocos minutos y es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día en el que te apetezca.

Después simplemente podemos agregar un poco de azúcar si nos gusta un batido muy dulce, para que la bebida quede perfecta. Se recomienda dejar durante un rato en la nevera para que esté el batido bien frío y disfrutar de una bebida saludable y con muy buen sabor.

Vía: Cocina
Foto : Flickr

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Sábado, 2 de abril de 2011 Creado por

Aperitivos de plátano con jamón

Ingredientes:

  • 2 plátanos bien maduros
  • Jamón serrano al gusto
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es ideal para sorprender a toda tu familia y lo mejor es que es sencilla de elaborar. Pelamos y cortamos los plátanos en tres trozos aproximadamente. Cortamos las lonchas de jamón para que puedan cubrir el trozo de plátano al completo y luego lo pinchamos con un palillo de madera para que no se suelte.

Repetimos la misma operación con todos los trozos de plátanos. Después echamos aceite de oliva en una sartén y dejamos que los plátanos se doren con el jamón, el tiempo justo para que se hagan y doren al gusto.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Martes, 15 de febrero de 2011 Creado por

Receta de salmón con plátanos fritos

Ingredientes:

  • 1 filete de salmón
  • 2 plátanos
  • Aceite de oliva
  • 150 gramos de judías verdes
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta es cuanto menos peculiar, ya que introducimos los plátanos fritos con el pescado. Para elaborar esta receta pelamos los plátanos y los partimos en rodajas más o menos gruesa. Dejamos que se caliente una sartén  con aceite y freímos los plátanos hasta que tengan una textura crujiente. Mientras tanto vamos haciendo a la plancha el filete de salmón.

Secamos los plátanos en un papel de cocina y los colocamos en el plato de servir junto con las judías verdes que hemos cocido para acompañar. En cuanto el filete de salmón se dore, lo servimos junto con los plátanos fritos.

Foto: Flickr

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Martes, 14 de diciembre de 2010 Creado por

Postre con plátanos, nueces y leche de coco

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 4-5 nueces
  • 1 taza de leche de coco
  • Frutos secos variados

Modo de Elaboración:

Partimos los plátanos en rodajas más o menos gruesas y las echamos en un bol. Vamos agregando nueces y frutos secos de nuestro gusto, mezclando mu bien para que el postre resulte  lo más homogéneo posible, para que quede mejor.

A continuación agregamos leche de coco, que se servirá minutos antes de servir el postre. Es un postre con un toque exótico gracias a la leche de coco, que siempre es un ingrediente estupendo para elaborar postres con frutos y secos y plátanos, como en esta ocasión.

Foto: Flickr

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Lunes, 1 de noviembre de 2010 Creado por

Receta de magdalenas de plátano y yogur

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 1 yogur natural
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 250 gramos de harina
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • Sal
  • 2 huevos

Modo de Elaboración:

Mezclamos cada uno de los ingredientes para poder obtener una mezcla homogénea con la que se pueda hacer las magdalenas. Los plátanos debemos machacarlos muy bien para que queden en forma de pasta y que se pueda mezclar perfectamente.

Deberemos tener moldes engrasados para cada una de las magdalenas, dependiendo de la forma deseada. Echamos la mezcla en cada uno de los moldes y dejamos hacer en el horno durante 18 minutos, hasta que las magdalenas estén bien doradas y hechas en el  interior. Todo se debe hacer a temperatura de 180ºC.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Sábado, 2 de octubre de 2010 Creado por

Receta de panqueques con frutas

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de harina
  • Azúcar
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • Sal
  • 1 huevo
  • Mantequilla
  • 1 plátano
  • 1 taza de fresas

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de panqueques mezclamos muy bien la harina y la leche, además de agregar un poco de bicarbonato y sal. Una vez que la mezcla esté homogénea simplemente la vamos agregando a la sartén, donde iremos haciendo nuestros panqueques durante unos minutos.

Mientras se hacen los deliciosos panqueques podemos cortar la fruta y ponerla a un lado del plato donde serviremos los panqueques. Podemos finalmente dar un toque dulce con sirope o chocolate derretido.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Lunes, 30 de agosto de 2010 Creado por

Receta de banana split light

Ingredientes:

  • 2 bananas
  • 50 gramos de pistachos picados
  • Jarabe de arce
  • Cerezas en conserva
  • Miel
  • 2 bolas de helado de vainilla light

Modo de Elaboración:

Para este postre de Banaba Split light usaremos un helado bajo en calorías, para recortar el aporte de calorías. Ponemos los plátanos en una bandeja de postre alargada y podemos cortarlos a lo largo, para que el sabor se pueda repartir por todos lados.

Ahora vamos poniendo encima todos y cada uno de los ingredientes a nuestro gusto y finalmente ponemos la bolas de helado antes de servir. Es un postre clásico para disfrutar en verano.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Jueves, 17 de junio de 2010 Creado por

Receta de postre de yogur para el verano

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 2 rodajas de piñas
  • 2 yogures naturales
  • 1 taza de fresas

Modo de Elaboración:

En un bol ponemos los plátanos en trozos medianos y hacemos lo mismo con la piña. Lavamos muy bien las fresas y las cortamos en caso de que sean grandes. Finalmente agregamos los yogures al postre y dejamos en la nevera para servir bien frío.

A este postre se le puede añadir las frutas que más te gusten y de esta manera tendrás un postre de verano a tu gusto y es además un receta de postre muy sencilla de hacer en cualquier momento.

Vía: Cocina
Foto: Consumer

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