Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 huevo grande
- Levadura
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de anís
- Ralladura de limón
- Sal
Modo de Elaboración:
Estas deliciosas rosquillas de navidad son estupendas para poder hacer en cualquier ocasión. Batimos muy bien el huevo y en el mismo bol agregamos el anís, ralladura de limón, azúcar y levadura. Esta mezcla la iremos mezclando poco a poco con la harina, hasta conseguir una masa homogénea con la que podamos hacer las rosquillas una a una.
Las colocamos en una bandeja y después simplemente las freímos en aceite de oliva o similar durante unos 2 minutos, el tiempo justo para que se hagan por dentro y por fuera queden bien crujientes. Antes de servir podemos agregar un poco de canela molida o azúcar.
