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Lunes, 20 de abril de 2009 Creado por

Fresas al chocolate blanco

Fresas con chocolate blanco

Ingredientes:

  • 24 piezas de fresas
  • 1 caja de barritas de chocolate blanco
  • 1 cucharada de mantequilla

Modo de Elaboración:

En una bandeja de horno vamos colocando las fresas limpias. Calentamos el chocolate y cuando se derrita en el microondas, lo iremos echando por encima de las fresas.

Echar tanto como se quiera, dependiendo de lo goloso que seas. Esta bandeja de horno o recipiente lo guardaremos en la nevera durante 1 hora, hasta que el chocolate esté duro. Servir y disfrutar.

¡Buen Provecho!

Vía: Mundopostres

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Sábado, 18 de abril de 2009 Creado por

Semifredo de Pistachos

Semifreddo de Pistachos

Ingredientes:

  • 1 taza de pistachos
  • 1 taza de azúcar
  • 6 claras de huevos
  • 1 cucharada de extracto de almendras
  • 2 tazas de crema de leche

Modo de Elaboración:

 Picar muy bien los pistachos y mezclarlos con el azúcar.  Picar hasta que tenga la textura deseada.

Después montamos las claras a punto de nieve y le agregamos un poco de azúcar. Mezclarla con la batida de crema de leche con extracto de almendras.

Por último añadimos el puré de pistachos con azúcar y mezclar de manera que quede una masa homogénea. Introducir en el congelador durante varias horas. Sacar justo antes de servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Mundopostres

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Sábado, 18 de abril de 2009 Creado por

Gelatina de fresones a la hierbabuena

Gelatina de fresones a la hierbabuena

Ingredientes:

  • 400 gramos de fresones
  • 1 naranja
  • Hierbabuena
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 vaso de agua
  • 10 gramos de gelatina en polvo

Modo de Elaboración:

Poner el agua en fuego y esperar a que hierva, que será el momento de añadir la hierbabuena. Dejamos reposar 5 minutos`.

En la batidora añadimos los fresones y el zumo de una naranja. Batir bien hasta que tenga una textura adecuada.

Una vez que la infusión de hierbabuena está templada, añadiremos el azúcar moreno y la gelatina. Remover y añadir los fresones con zumo de naranja que hemos batido. Echar a un molde, dejar enfriar 4 horas y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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Lunes, 13 de abril de 2009 Creado por

Fresas con crema de queso

Fresas con queso

Ingredientes:

  • 400 gramos de fresas
  • 200 gramos de queso
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Vainilla
  • 2 nueces
  • 1 cucharada de zumo de limón

Modo de Elaboración:

Lavar bien las fresas y cortarlas en dos mitades.  Mezclar el queso con el limón y la vainilla, así como con el azúcar. Hacer una mezcla homogénea con todos estos ingredientes.

Pelar las nueces y picarlas. Añadirlas al queso. Esta mezcla la añadiremos a las fresas. Introducir en la nevera un rato y sacar justo a la hora de servir. para que estén frías.

¡Buen Provecho

Vía: Publiboda

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Miércoles, 1 de abril de 2009 Creado por

Leche asada

Leche asada

Ingredientes:

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vainilla

Modo de Elaboración:

Verter todos los ingredientes de este postre en la licuadora. Licuar hasta que tenga la textura deseada. Echar esta mezcla en un recipiente para hornos.

Introducir dentro del horno en una bandeja con agua al Baño María y encenderlo a 200ºC. Dejar unos 20 minutos, hasta que veamos que está hecho y dorado por encima. Sacar y dejar enfriar.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasgratis

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Martes, 31 de marzo de 2009 Creado por

Crema de limón al microondas

Crema de limón en microondas

Ingredientes:

  • 4 limones
  • Ralladura de limón
  • 2 huevos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 12 cucharadas de azúcar

Modo de Elaboración:

Exprimir el limón y mezclar el zumo con los huevos y el azúcar. Mezclar todo muy bien y añadir algunas ralladuras de limón.

Introducir al microondas a una potencia de 450W durante 8-10 minutos. Echar la mantequilla previamente batida y dejar 1 minuto más en el microondas. Sacar y dejar enfriar.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Jueves, 19 de marzo de 2009 Creado por

Mousse de limón y naranja

Mousse de naranja y limón

Ingredientes:

  • 2 limones
  • 1 naranja
  • 4 yemas de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 300 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • 500 gramos de leche
  • Vainilla y Canela
  • 1 brik de nata para montar

Modo de Elaboración:

En un cazo con leche echamos las cáscaras de la naranja, limón, canela y vainilla. Encendemos el fuego y lo dejar hervir. Dejar cocer 15 minutos.

Por otro lado batir las yemas y agregarle azúcar. Añadir también la maicena y mezclar bien. Echar poco a poco la leche templada.  Echar un poco en cada copa.

Para terminar montamos la clara a punto de nieve junto con la nata para montar. Ponemos un poco en cada copa anterior. Para decorar cada copa, ponemos unas tiras de limón.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin

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Miércoles, 18 de marzo de 2009 Creado por

Banana Split

Banana split

Ingredientes:

  • 6 plátanos
  • 200 gramos de fresones
  • 500 gramos de helado de fresa
  • 500 gramos de helado de chocolate
  • 500 gramos de helado de vainilla
  • Nata montada
  • Sirope de fresa

Modo de Elaboración:

Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad. Hacer bolas de helado y colocarlas entre las mitades de los plátanos.

Lavar los fresones y colocarlos enteros para decorar. A continuación ponemos nata montada en las esquinas y para terminar, rociamos con un poco de sirope, al gusto. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Martes, 10 de marzo de 2009 Creado por

Pudin de pan y pasas, receta de Menorca

Pudin de pan y pasas

Ingredientes:

  • 1/2 barra del día anterior
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • Pasas
  • 2 cucharadas de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla

Modo de Elaboración:

En un cazo hervir la leche con la canela y el azúcar. Dejar reposar y posteriormente añadir los huevos. Agregas las pasas remojadas en agua.

En una bandeja de horno, previamente untada con mantequilla, echar la mezcla y dejar hacer durante 25 minutos a 180ºC. Introducir un palillo para comprobar que esté hecho.

¡Buen Provecho!

Vía: Fruitomenorca

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Viernes, 27 de febrero de 2009 Creado por

Mousse de chocolate con coñac

mousse

Ingredientes:

  • 175 gramos de chocolate negro
  • 75 gramos de chocolate con leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • Sal
  • 3 yemas de huevo
  • 5 claras
  • Coñac

Modo de Elaboración:

Derretir el chocolate, bien en el microondas o al fuego. Una vez derretido lo mezclamos con las yemas, así como el azúcar y finalmente el coñac. Debe quedar todo bien mezclado.

Montar las claras y mezclar con lo anterior. Ahora simplemente la echamos en unos cuento e introducimos en la nevera. Se debe esperar unas horas hasta que la mousse tenga consistencia.

¡Buen Provecho!

Vía: Euroresidentes

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