Etiqueta: Postres

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Domingo, 6 de febrero de 2011 Creado por

Delicioso bizcocho de chocolate con pistachos

Ingredientes:

  • 150 gramos de chocolate
  • 80 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de harina
  • 2 huevos medianos
  • 1 cucharada de levadura
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 1 taza de pistachos

Modo de Elaboración:

Este bizcocho de chocolate con pistachos hará las delicias de toda la familia, al contener el chocolate como ingrediente principal. Después de derretir el chocolate al baño Maria, le agregamos la mantequilla que tenemos fuera de la nevera, además de agregar uno a uno los huevos. Después de mezclar, agregamos la harina bien tamizada.

Por último agregamos los pistachos que queramos y mezclamos bien, además de poner el azúcar glas que queramos. Untamos mantequilla en el molde y agregamos la masa, que dejaremos hacer a 180ºC durante 25 minutos.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Postres, Recetas
Miércoles, 2 de febrero de 2011 Creado por

Receta sencilla de trufas de chocolate

Ingredientes:

  • 250 gramos de chocolate fondant
  • 1 taza de nata montada
  • 3 cucharadas de mantequjilla
  • 2 yemas de huevo
  • 150 gramos de cacao en polvo
  • 200 gramos de azúcar glass

Modo de Elaboración:

Este postre es realmente delicioso y merece la pena para poder sorprende a nuestros invitados. Para comenzar dejamos al baño María el chocolate fondant y esperamos a que se derrita bien. Vamos echando poco a poco la nata montada y removemos sin parar. Así seguimos añadiendo las yemas de huevo y la mantequilla.

Esta mezcla debe quedar homogénea para que las trufas de chocolate salgan perfectas. Retiramos del Baño María y le agregamos el azúcar glass que nos apetezcla, mezclando igualmente. Después de dejar reposar en la nevera durante un rato, lo sacamos y vamos haciendo bolas con una cuchara, unas bolas o trufas que pasaremos por cacao en polvo y que dejaremos en la nevera hasta que estén duras.

Vía: Tusrecetasdecocina
Foto: Flickr

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Categorías: Postres, Recetas
Viernes, 17 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de gelatina de piña, postres fáciles

Ingredientes:

  • 1 lata de piña natural
  • 3 cucharadas de leche condensada
  • 1 sobre de gelatina

Modo de Elaboración:

Para hacer esta deliciosa receta de piña simplemente picamos muy bien la piña. El caldo de la piña lo aprovechamos para mezclarlo con la gelatina y lo echamos nuevamente a la batidora con la piña batida.

Con esta mezcla simplemente lo echamos en los diferentes moldes y dejamos en la nevera durante 3-4 horas, para que tenga textura sólida y disfrutemos de una buena gelatina de piña. Es un postre que puede servir para navidad o para cualquier otra ocasión que consideres oportuna.

Vía: Enfemenino
Foto: Flickr

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Martes, 14 de diciembre de 2010 Creado por

Postre con plátanos, nueces y leche de coco

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 4-5 nueces
  • 1 taza de leche de coco
  • Frutos secos variados

Modo de Elaboración:

Partimos los plátanos en rodajas más o menos gruesas y las echamos en un bol. Vamos agregando nueces y frutos secos de nuestro gusto, mezclando mu bien para que el postre resulte  lo más homogéneo posible, para que quede mejor.

A continuación agregamos leche de coco, que se servirá minutos antes de servir el postre. Es un postre con un toque exótico gracias a la leche de coco, que siempre es un ingrediente estupendo para elaborar postres con frutos y secos y plátanos, como en esta ocasión.

Foto: Flickr

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Martes, 14 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de pastel de manzana y canela

Ingredientes:

  • 2 manzanas medianas
  • 1 vaso pequeño de zumo de naranja
  • Miel
  • 2 huevos
  • Extracto de vainilla
  • Mantequilla
  • Sal
  • Canela

Modo de Elaboración:

Pelamos muy bien las manzanas y las introducimos en la batidora junto con el resto de ingredientes, hasta que la mezcla sea homogénea. Después lo vertemos en un molde bien engrasado y lo llevamos al horno durante unos 25-30 minutos, que es el tiempo aproximado, aunque dependerá del grosor del pastel.

Después de hacer el pastel lo podemos servir con un poco de nata batida para que quede más decorativo y tenga un sabor más intenso. Esta nata batida se puede hacer con las claras de los huevos y es es una delicia de postre.

Vía: Elgranchef
Foto: Elenas

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Lunes, 13 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de bizcocho con yogur y piñones

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 yogur natural
  • Azúcar
  • Harina
  • 1 taza de piñones
  • Levadura
  • Sal

Modo de Elaboración:

Este delicioso bizcocho con yogur y piñones es muy sencillo de hacer. Para hacerlo batimos los huevos y los mezclamos con la harina, levadura, un poco de aceite y el  yogur. La mezcla debe ser homogénea para que quede perfecto y después simplemente la añadimos a un molde.

Encima le agregamos unos cuantos piñones y dejamos que se haga en el horno durante 25-30 minutos a 180ºC, tiempo suficiente para que se dore y así podamos disfrutar de una receta realmente agradable y esponjosa.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Lunes, 22 de noviembre de 2010 Creado por

Receta de pomelos con miel

Ingredientes:

  • 2 pomelos
  • Miel
  • 50 gramos de almendras laminadas

Modo de Elaboración:

El pomelo puede ser un postre realmente delicioso gracias a su intenso sabor. Pelamos el pomelo como cualquier naranja y los cortamos en gajos. Ponemos cada gajo en un plato y echamos por encima un poco de miel, cada uno la cantidad que considere oportuna.

Ponemos también unas almendras enteras o laminadas, incluso cualquier otro fruto seco que tengas a mano. Es un postre de sabor muy intenso y que merece la pena probar en alguna ocasión. Se puede también combinar el pomelo con otras frutas como fresas.

Vía: Misrecetas
Foto: Flickr

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Lunes, 22 de noviembre de 2010 Creado por

Deliciosas barritas caseras de chocolate y menta

Ingredientes:

  • 500 gramos de chocolate blanco
  • 500 gramos de chocolate negro
  • Extracto de menta
  • Colorante verde

Modo de Elaboración:

Es importante poner un papel vegetal encima de la bandeja del horno antes de comenzar. Ponemos a derretir por separado los dos chocolate al Baño María, hasta que se derrita por completo. Después tomamos una espátula de cocina y lo extendemos sobre la bandeja, de tal forma que tengamos una capa uniforme.

Luego hacemos lo mismo con el chocolate blanco al que le hemos agregamos un poco de colorante verde y extracto de menta. Vamos creando nuevas formas para mezclar un poco ambos chocolates. Dejamos reposar la mezcla durante varias horas y luego simplemente lo despegamos del papel y lo cortamos para deleitar este rico chocolate.

Vía: Elgrachef
Foto: Familyfun

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Viernes, 5 de noviembre de 2010 Creado por

Crujientes galletas de vainilla

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • Polvo para hornear
  • Esencia de vainilla
  • Sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos

Modo de Elaboración:

Ponemos los tres huevos en un bol y le agregamos el azúcar. Esta mezcla la batimos muy bien hasta que obtengamos una masa homogénea, para después agregar la harina y el resto de ingredientes.

Podemos hacer las galletas en moldes de silicona con la forma que te apetezca. Vertemos la mezcla anterior en los moldes previamente untados con mantequilla y luego los introducimos en el horno. En unos 12-15 minutos tendremos las galletas de vainilla bien doradas y crujientes a una temperatura de horneado de 180ºC.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Viernes, 29 de octubre de 2010 Creado por

Postre de piña, nueces y peras

Ingredientes:

  • 250 gramos de piña
  • 1 peras medianas
  • 5 nueces

Modo de Elaboración:

En un bol echamos los trozos de piña que hemos cortado, al igual que la pera en trozos medianos. Mezclamos bien y posteriormente podemos añadir las nueces en trozos o cualquier otro fruto seco que tengamos a mano. El postre es muy sencillo de hacer y se pueden combinar otras frutas que nos apetezca incluir dentro del postre.

Justo antes de servir podemos poner un poco de nata montada especial para postres y así estará completo el postre de piñas y el resto de ingredientes, una deliciosa forma de acabar una comida.

Foto: Flickr

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