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Viernes, 22 de julio de 2011 Creado por

Receta de pudin de maíz

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos

Ingredientes:

  • 300 gramos de maíz en grano
  • Mantequilla
  • 3 huevos
  • 3 vasos de leche
  • Harina de trigo
  • 1 pimiento
  • Hierbas aromáticas
  • Pimienta negra
  • 80 gramos de queso parmesano
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Para hacer esta deliciosa receta de pudin de maíz debemos poner en una sartén la mantequilla y agregamos el pimiento verde en trozos, para que se haga levemente. Después de unos minutos agregamos la mitad del maíz a usar para que se haga también durante 8-10 minutos a fuego lento.

Ahora en la batidora agregamos la otra mitad del maíz junto con la leche, huevos y un poco de harina, hasta que la mezcla tenga la textura deseada después de batirla muy bien.

Ahora echamos la mezcla en un molde y le agregamos la preparación que hemos realizado con maíz y pimientos, de tal forma que tendrá textura diferente. Dejamos en el horno al baño María hasta que tenga la textura deseada.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Martes, 5 de octubre de 2010 Creado por

Budin especial para diabéticos

Ingredientes:

  • 1 cucharada de levadura
  • 6 cucharadas en leche en polvo
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 3-4 manzanas verdes
  • 2 yemas de huevo
  • Edulcorante al gusto

Modo de Elaboración:

Esta receta es especial para diabéticos, para que puedan disfrutar sin problemas de un postre tan rico. En la batidora echamos todos los ingredientes anteriormente mencionados y batimos hasta obtener una preparación homogénea.

Luego engrasamos los moldes donde pondremos el budin de manzana y trozos de manzana encima. Simplemente echamos parte de la preparación en cada uno. Introducimos estos moldes en el horno a temperatura media-baja y dejamos hacer durante 40 minutos. Después esperamos a que se enfríe y desmoldamos este rico postre.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Viernes, 2 de julio de 2010 Creado por

Receta de pudin de piña

Ingredientes:

  • 4 rodajas de piña
  • 1 bote de leche condensada
  • 150 gramos de bizcochos
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 limón
  • 3 huevos

Modo de Elaboración:

Dentro de la batidora echamos la leche condensada, la piña, la mantequilla y también tres yemas de huevo. Batimos todo muy bien y poco a poco iremos agregando los bizcochos en trozos. También añadimos las claras a punto de nieve y el resto de ingredientes, como un poco de limón, para que le de un mayor sabor.

Después echamos la mezcla en cada uno de los moldes y dejamos calentar en el horno al baño María durante unos 40 minutos.

Vía: Enfemenino
Foto: Mundopostres

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Martes, 29 de diciembre de 2009 Creado por

Budin de repollo y ternera

Ingredientes:

  • 1 repollo verde
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • Miga de pan
  • 1 vaso de leche
  • 500 gramos de carne de ternera
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos el repollo y lo dejamos cocer en una olla hasta que esté tierno. Dejamos secar y la mezclamos con la cebolla picada y la carne de ternera, así como con los huevos. Agregamos la miga remojada en leche y un poco de pimienta y sal.

Esta mezcla la echamos en un molde para hacer el budin. El molde debe estar engrasado con un poco de aceite y luego simplemente  lo dejamos hacer en el molde a 150º C, justo el tiempo necesario hasta que se haga, algo que dependerá del grosor. Cuando lo pinchemos y lo notemos hecho, apartamos  y lo sacamos.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

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Lunes, 14 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de pastel de crema Boston

Pastel de crema Boston

Ingredientes:

  • 1 molde de bizcocho
  • 1 taza de leche
  • 1 paquete de pudin
  • Mantequilla
  • 40 gramos de azúcar en polvo

Modo de Elaboración:

Cortamos nuestro bizcocho en dos partes. Por otro lado en un bol echamos la leche y la mezclamos con el pudin. Después de batirlo muy bien  vamos poniendo la cobertura y la dejamos para que espese

Después colocamos la otra mitad arriba y preparamos la cobertura de chocolate. Esta capa llevará chocolate derretido con leche y mantequilla. Esta mezcla la echaremos arriba y deberá quedar bastante espeso también. Se puede variar los ingredientes. Después de dejar el pastel en la nevera unas horas, se puede servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Sábado, 11 de julio de 2009 Creado por

Receta de Pudin de cerezas

Pudin de cerezas

Ingredientes:

  • 250 gramos de cerezas
  • Licor
  • 10 rebanadas de pan de molde
  • 4 huevos
  • 250 gramos de leche
  • 250 gramos de nata líquida
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar

Modo de Elaboración:

Lavar las cerezas y quitarle los huesos. Echamos las cerezas en un bol y agregamos un poco de licor. Dejamos macerar unos minutos.

En la bandeja del horno vamos colocando filas de rebanadas de molde  y cerezas. Después  hacemos una mezcla de huevos batidos con la nata, vainilla y la leche. Esta mezcla la echamos en la bandeja.

Agregamos azúcar y dejamos hacer al baño maría durante 30 minutos, hasta que este pudin esté tierno. Dejar enfriar y servir.

Vía: Elgranchef

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Martes, 10 de marzo de 2009 Creado por

Pudin de pan y pasas, receta de Menorca

Pudin de pan y pasas

Ingredientes:

  • 1/2 barra del día anterior
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • Pasas
  • 2 cucharadas de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla

Modo de Elaboración:

En un cazo hervir la leche con la canela y el azúcar. Dejar reposar y posteriormente añadir los huevos. Agregas las pasas remojadas en agua.

En una bandeja de horno, previamente untada con mantequilla, echar la mezcla y dejar hacer durante 25 minutos a 180ºC. Introducir un palillo para comprobar que esté hecho.

¡Buen Provecho!

Vía: Fruitomenorca

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