Etiqueta: pulpo

Inicio
Martes, 15 de marzo de 2011 Creado por

Receta de arroz con trozos de pulpo

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz
  • 150 gramos de pulpo congelado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Azafrán
  • Perejil
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para elaborar un arroz con pulpo no hace falta muchos ingredientes. Comenzamos echando en una sartén con aceite de oliva, la cebolla picada y los dientes de ajo, para que se doren levemente. Agregamos unas hebras de azafrán y echamos el arroz a la sartén o cazuela.

Le agregamos el agua suficiente y dejamos que se haga durante unos minutos. A mitad de cocción agregamos el pulpo que tenemos cortado en trozos,  para que se haga junto con el arroz. Cuando tenga la textura que nos gusta apartamos y esperamos 2-3 minutos.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Arroces, Recetas
Lunes, 6 de septiembre de 2010 Creado por

Sencilla ensalada con trozos de pulpo

Ingredientes:

  • 3 patas de pulpo
  • 2 patatas cocidas
  • 1 lechuga
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En  un bol ponemos unos trozos de lechuga que hemos lavado anteriormente y también añadimos los trozos de pulpo que tenemos cocido. Cortamos las patatas cocida en pequeños trozos y los echamos dentro del bol, removiendo muy bien todos los ingredientes.

Después cortamos el tomate en rodajitas y lo agregamos a nuestra ensalada. Finalmente agregamos aceite de oliva justo antes de servir esta estupenda ensalada, que puede ser un buen plato para una cena de lo más ligera y fácil de hacer.

Vía: Bestrecetas
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Ensaladas, Recetas
Jueves, 3 de junio de 2010 Creado por

Recetas de pulpo con habitas baby

Ingredientes:

  • 300 gramos de pulpo cocido
  • Aceite de oliva
  • 450 gramos de habitas baby
  • Sal
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado

Modo de Elaboración:

En una sartén doramos los dientes de ajo y luego echamos las habitas baby. Dejamos hacer a fuego medio durante unos minutos y luego agregamos los trozos de pulpo que tenemos ya cocido. Podemos agregar un poco de pimienta, perejil picado y también un toque de sal si hace falta.

Cuando las habitas estén blanda simplemente apartamos y servimos este excelente aperitivo, que es ideal para disfrutar de sabores variados y un plato muy sencillo de hacer.
Vía:Cientosderecetas
Foto:Ollasypucheros

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 5 de febrero de 2010 Creado por

Receta de arroz con pulpo

Ingredientes:

  • 150 gramos de arroz
  • 100 gramos de pulpo
  • 6 gambas
  • Pimientos del piquillo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Caldo de pescado al gusto
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Colorante

Modo de Elaboración:

En una sartén comenzamos dorando la cebolla y los ajos muy bien picados. Luego añadimos el arroz y removemos durante algunos minutos para el el grano se dore. Posteriormente echamos el caldo de pescado. Dejamos hacer a fuego lento y vamos añadiendo las gambas y también los trozos de pulpo que hemos seleccionado.

En 12 minutos puede estar hecho el arroz, dependiendo de la textura que te apetezca. Esperamos a que esté tierno y echamos en los últimos minutos un poco de colorante, removemos y luego los pimientos del piquillo para decorar el arroz con pulpo.

Vía: Muchogusto
Foto: Arrozsos

1 Comentario, leélo
Etiquetas: , , , , , , , ,
Categorías: Arroces, Recetas
Jueves, 5 de noviembre de 2009 Creado por

Cazuela de pulpo al ajillo

pulpo ajillo

Ingredientes:

  • 300 gramos de pulpo
  • 2 dientes de ajo
  • Guindillas
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Vino blanco

Modo de Elaboración:

En una cazuela de barro ponemos los dientes de ajo y la guindilla con un poco de aceite de oliva. Mientras cortamos las tira de pulpo que ya tenemos cocido o descongelado. Esperamos unos minutos y echamos los trozos.

Echamos el vino y esperamos a que reduzca y que el pulpo esté en su punto. Es un plato realmente bueno, sobre todo cuando el pulpo está muy picante. Es un plato para sorprender y ofrecer el pulpo de una manera diferente, más original y con todo el sabor de un buen pulpo.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasfacil

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Martes, 28 de julio de 2009 Creado por

Pulpo gratinado al queso

Pulpo al queso rallado

Ingredientes:

  • 1 pulpo
  • 100 gramos de queso
  • 2 patatas grandes
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • Laurel

Modo de Elaboración:

Para cocer el pulpo echamos antes todas las verduras para que también se puedan cocer. Hay que sumergir el pulpo rápidamente hasta 3 veces, para que rompa el hervor y salga blando. Después dejar hervir 60-70 minutos.

Mientras cocemos las patatas, dejamos enfriar y las cortamos en rodajas, que colocaremos en un plato. Después de dejar enfriar el pulpo, lo cortamos en rodajas y las colocamos sobre la patata. Echamos pimentón picante por encima, aceite y queso rallado.

Introducimos en el horno y dejamos que se dore, hasta que quede un plato muy sabroso, con un toque muy especial por el queso rallado. Se puede aprovechar la verdura cocida para acompañar.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

1 Comentario, leélo
Etiquetas: , , , , , , ,
Categorías: Pescados y mariscos, Recetas