Ingredientes:
- 200 gramos de espinacas
- 100 gramos de queso de cabra
- Azúcar
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 150 gramos de guisantes
- 300 gramos de champiñones
Modo de Elaboración:
Lavamos las espinacas muy bien, así como los champiñones. Cortamos muy bien los champiñones y los vamos echando sobre la ensaladera, al igual que las espinacas. Cortamos el queso de cabra en tacos y lo agregamos a nuestra ensalada. Para darle un toque muy intenso hacemos una vinagreta con aceite, toque de limón, sal, azúcar y pimienta.
Antes de echar la vinagreta echamos los guisantes de lata o los que tengas. Finalmente echamos la vinagreta, removemos y servimos esta receta de ensalada.
Vía: Entrepucheros
Foto:Entrepucheros
