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Sábado, 6 de junio de 2009 Creado por

Pollo con cebollas

Pollo con cebollas

Ingredientes:

  • 1/2 pollo
  • 3 cebollas
  • 1 cucharada blanco
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 pimiento verde
  • 25 gramos de mantequilla
  • 1 pimiento verde

Modo de Elaboración:

En la olla derretimos la mantequilla y dejamos las cebollas picadas para que se doren. Partimos el pimiento verde y lo ponemos en la olla para que se haga.

Los trozos sin piel lo añadimos previamente dorados en la sartén. Dejamos hacer todo durante 15 minutos. Añadimos el queso blanco y removemos un poco. Terminamos añadiendo la sal y especies que te apetezcan.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Miércoles, 3 de junio de 2009 Creado por

Receta de arroz y nueces

Ensalada de arroz con nueces

Ingredientes:

  • 300 gramos de arroz
  • 20 nueces
  • 1 remolacha
  • 4 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite
  • Queso fresco

Modo de Elaboración:

Pelamos y rallamos las zanahorias, remolacha. Lo mezclamos todo con el arroz que hemos cocido.  Pelamos las nueces y agregamos los trozos de nueces peladas.

Le agregamos unos trozos de queso fresco. Mezclamos bien y echamos el zumo de un limón. Para aliñar esta ensalada echamos un poco de aceite,  pimienta y sal. Unos trozos de ajo vendrán muy bien para esta ensalada. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas y cocina

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Viernes, 20 de febrero de 2009 Creado por

Moluscos al azafrán

Moluscos

Ingredientes:

  • 4 vieiras
  • 12 mejillones
  • 2 cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 puerros
  • 1 cucharada de azafrán
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 200 gramos de queso fresco
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Pimienta negra
  • Sal, agua y aceite

Modo de Elaboración:

Limpiar las vieiras y mejillones con abundante agua.  Los mejillones los ponemos a cocer hasta que se abran.

En una sarten ponemos a pochar los puerros cortados a trozos. Pasados unos minutos echamos un poco del caldo de los mejillones, el vino, aceite, mejillones y azafrán. Dejar hacer durante unos minutos.

En otra sartén ponemos a pochar las cebollas y los ajos. En ella añadiremos las vieiras durante 1-2 minutos. Juntarlo con lo de la otra sartén. Un poco de la mezcla lo colocamos en cada concha, junto con una vieira en cada una.

Encima ponemos pan rallado con queso rallado. Introducir en el horno para que se gratine 2-3 minutos. Sacar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Karlosnet

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