Miércoles, 14 de septiembre de 2011 Creado por

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 200 gramos de macarrones
  • 1 taza de nata líquida
  • Mantequilla
  • Sal
  • 60 gramos de queso parmesano
  • 60 gramos de queso emmental
  • 60 gramos de queso gruyere

Modo de Elaboración:

Esta receta de macarrones tres quesos es una delicia para los amantes de los buenos quesos. Comenzamos esta receta poniendo a hervir los macarrones el tiempo indicado por el fabricante. Una vez que estén hechos simplemente retiramos el agua y dejamos apartado los macarrones.

En una olla dejamos calentar la mantequilla con sal y los trozos de los tres quesos, para que se derritan a fuego medio para que no se peguen. Removemos y agregamos la nata y los macarrones, para que todos los ingredientes se integren.

Una vez todo derretido se deja hasta que tenga la textura que a cada uno le guste. Después apartamos y servimos este delicioso plato de pasta.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Miércoles, 10 de agosto de 2011 Creado por

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 70 gramos de queso parmesano
  • 70 gramos de queso Cheddar
  • 1 vaso de leche
  • Harina
  • Mantequilla
  • 70 gramos de requesón
  • 70 gramos de queso azul

Modo de Elaboración:

Esta receta de salsa de 4 quesos es perfecta para todas aquellas personas que quieran disfrutarla con la pasta. En una olla pequeña ponemos un poco de mantequilla y después vamos agregando un poco de harina. Agregamos la leche y a continuación cada uno de los quesos que queramos usar en las cantidades indicadas.

Dejamos hacer a fuego lento hasta que la salsa tenga la consistencia que nos guste y apagamos justo antes de servir.

Esta salsa se espesa enseguida, por lo que se recomienda echarla caliente sobre la pasta o sobre la comida que cada uno quiera. El sabor de la mezcla de quesos es muy singular y es  muy recomendable para los amantes de los quesos.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Martes, 8 de junio de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 900 gramos de calabaza
  • 2 vasos de nata
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • Albahaca
  • Cilantro
  • 150 gramos de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Cortamos y cocemos la calabaza durante alrededor de unos 18 minutos, hasta que esté blanda. Luego simplemente la batimos muy bien y la pasamos por el chino. Posteriormente añadimos la nata en la calabaza y mezclamos muy bien. Le podemos agregar las hierbas bien picadas, para que aporte un aroma agradable.

Mezclamos también el queso parmesano que hemos dejado fuera de la nevera para que se pueda mezclar fácilmente. Echamos el resto de ingredientes y el toque final será agregar unos dados de pan de molde fritos, para que tenga una textura crujiente este plato, que normalmente se sirve caliente.

Vía: Directoalpaladar
Foto:Zaragozame

Jueves, 23 de julio de 2009 Creado por

Receta de Mozzarella frita

Ingredientes:

  • Harina
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • 300 gramos de mozzarella entera
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Sacamos la mozzarella y la escurrimos. Después de escurrirlas las rebozamos en un bol con abundante harina y posteriormente con un huevo batido, hasta que quede bien rebozada en ambos ingredientes, para luego freir los trozos.

Después introducimos los trozos de mozzarella en una sartén con aceite caliente, como cualquier fritura, hasta que quede bien dorada por fuera. Dejamos escurrir unos minutos y luego lo servimos con lo que más te apetezca.  Es una receta sencilla y con un sabor muy bueno.

    ¡Buen Provecho!

    Vía: Elgranchef

    Lunes, 20 de julio de 2009 Creado por

    Pizza de verano con carne

    Ingredientes:

    • 400 gramos de carne de vaca
    • 100 gramos de carne de cerdo
    • Orégano
    • Sala de tomate
    • Mozzarella
    • 6 filetes de anchoa

    Modo de Elaboración:

    Una vez que tengamos la base en el horno y mientras doramos la carne en una sartén, vamos preparando la base de la pizza, a la que le echaremos salsa de tomate.

    Ponemos también los filetes de anchoas cortados en trozos. Una vez que la carne esté dorada, la echamos escurrida sobre la base, la extendemos bien y faltará echar la mozzarella.

    Dejar hacer en el horno durante 20 minutos a 180ºC,  el tiempo justo hasta que se termine de hacer y quede una pizza bien dorada, crujiente y agradable de comer.

    ¡Buen Provecho!

    Vía: Elgranchef

    Sábado, 11 de abril de 2009 Creado por

    queso-frito

    Ingredientes:

    • 3 lonchas de queso Manchego
    • 3 cucharadas de miel
    • Romero
    • 1 rebanada de pan

    Modo de Elaboración:

    Calentar en una sartén un poco de romero y agregar el queso. Dejar hasta que se encuentre bien dorado, cuando se vea que suelta la grasa.

    En la rebanada de pan colocamos las lonchas de queso. A continuación echamos la miel por encima, extendemos y servimos esta rica tapa de Queso Manchego frito o Quesomiel.

    Vía: Absolutalbacete