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Viernes, 9 de abril de 2010 Creado por

Clásica quiche de espinacas

Ingredientes:

  • Masa para torta
  •  100 gramos de queso crema
  • 300 gramos de espinacas picada
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Es fundamental poner el horno a 220ºC mientras preparamos esta receta. El queso crema lo batimos hasta que tenga textura suave  y le añadimos el vaso de leche y también los huevos. Esta mezcla será la que añadiremos a la masa que hemos comprado y que podemos haber dorado anteriormente.

Luego simplemente mezclamos las espinacas con el queso parmesano y guardamos un poco para colocarlo por encima. Ahora sencillamente debemos dejar hacer durante 25 minutos a 190ºC.

Vía: Elgranchef
Foto: Smittenkitchen

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Viernes, 8 de enero de 2010 Creado por

Delicioso Quiche de panceta

Ingredientes:

  • 1 cebolla picada
  • 6 rebanadas de panceta
  • Masa para tortas
  • 4 huevos
  • Crema agria
  • 1 taza de leche
  • 100 gramos de queso cheddar
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

La masa para tartas la echamos sobre la bandeja engrasada del horno. Dejamos que se haga durante 10 minutos y mientras vamos dorando la panceta en una sartén sin aceite, así como la cebolla picada. Mezclamos la panceta y la cebolla con los huevos batidos, la leche, la crema agria, sal y pimienta. Esta mezcla será la que echaremos dentro de la masa.

Cubrimos con el queso rallado, colocamos la parte de arriba de la masa  y ahora dejamos que todo se haga durante 45 minutos a 180ºC, comprobando que la masa quede hecha por dentro y por fuera. Es una receta muy sencilla y agradable.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Jueves, 23 de julio de 2009 Creado por

Quiche de atún

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento pelado y picado
  • 1 cda. de perejil picado
  • 3 huevos duros picados
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de salsa bechamel
  • 1 lata de atún
  • 1/4 de cdta. de sal
  • 1/4 de taza de agua caliente
  • 100 grs de margarina
  • 2 tazas de harina preparada
  • margarina extra para freír

Preparación

Cierne la harina y mézclala con la sal y la margarina, hasta que tome una consistencia grumosa. Incorpora el agua caliente poco a poco, mezclando con ayuda de un tenedor. Amasa hasta que se desprenda de las manos y coloca en un molde.

Para preparar el relleno, fríe en margarina la cebolla y el pimiento. Mezcla la salsa bechamel, el atún, el queso, el perejil y los huevos. Coloca el relleno sobre la masa y lleva a horno moderado por unos 45 minutos.

Receta encontrada en Recetas de Cocina

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