Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de leche
- 4 tazas de harina de tapioca
- 2 huevos medianos
- 125 gramos de queso parmesano
Modo de Elaboración:
Para elaborar el pan de tapioca debemos calentar la leche junto con el aceite y en cuanto la temperatura sea elevada deberemos mezclar con la harina de tapioca, moviendo bien para que no se formen grupos. Echamos los huevos batidos y también agregamos el queso rallado.
Apagamos el fuego y terminamos de remover hasta que la textura sea más densa. Será el momento de hornearlo durante 15-20 minutos a 190ºC, hasta que quede con una textura que nos guste.
