Etiqueta: Recetas de aperitivos

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Viernes, 5 de agosto de 2011 Creado por

Receta de sándwich de pepino y aguacate

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • Rebanadas de pan de molde
  • 1 aguacate
  • 1/2 pepino
  • Sal
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es realmente una maravilla. Cortamos las rodajas del pepino y las vamos colocando sobre las mitades del pan de molde. Pelamos el aguacate y los cortamos en pequeños trozos para que puedan caber en el sándwich.

Unidos las dos mitades del pan de molde y lo cortamos en dos, para que los trozos sean más pequeños y fáciles de comer.  Es un sencillo aperitivo para sorprender a tus invitados con algo diferente y de sabor muy agradable para disfrutar ahora en verano.

A la hora de servir estos deliciosos sándwiches podemos agregar un poco de limón para que el sabor sea todavía más intenso. En caso de que no te guste el pepino siempre se puede cambiar por algo diferente y combinarlo con el aguacate.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Jueves, 2 de junio de 2011 Creado por

Delicioso aperitivo de pepino con atún

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • 1 pepino
  • 1 lata de atún
  • Sal

Modo de Elaboración:

Hay pocas receta tan sencillas pero tan nutritivas como un aperitivo de pepino con atún, muy refrescante para el verano y además es muy saludable gracias a la calidad de los pepinos, que es un ingrediente altamente recomendable durante la época de verano.

Pelamos el pepino y le ponemos un poco de sal para que suelte algo de agua. Después colocamos los pepinos en una bandeja y simplemente podemos echar un poco de atún en cada rodaja de pepino, de tal forma que podamos disfrutar de un aperitivo muy sencillo.

Es una receta ideal para combatir el calor de verano y se hace en pocos minutos, ya que lo único que hace falta es disponer de un pepino y preparlo en pocos pasos, para conseguir este aperitivo tan bueno.

Vía: Comidacasera
Foto: Flickr

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Lunes, 2 de mayo de 2011 Creado por

Delicias crujientes de arroz

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15-20 minutos

Ingredientes:

  • 200 gramos de arroz blanco hervido
  • 1 bol de pan rallado
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta puede ser muy agradable para prepararla como aperitivo, para disfrutar de un crujiente de arroz realmente sencillo y muy fácil de hacer. En prime lugar vamos a cocer el arroz en abundante agua con sal, durante 10 minutos, para que tenga la textura adecuada que buscamos en esta receta y así quede muy crujiente a la hora de servir.

En un bol con huevo batido introducimos el arroz y lo mezclamos junto con un diente de ajo bien picado y sal, mezclando todo muy bien. Le agregamos pan rallado hasta que la consistencia sea la adecuada y podamos hacer unas bolitas de arroz con ayuda de las manos. Esta bolas las vamos a ir colocando en una bandeja para freírlas posteriormente.

Dentro del aceite se deben dejar unos minutos, el tiempo justo para que la bola se pueda dorar por fuera y el huevo se pueda hacer bien. Es una delicia disfrutar de este crujiente de arroz caliente, ideal para un buen aperitivo y sorprender a tu familia.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Jueves, 21 de abril de 2011 Creado por

Pimientos del piquillo con bacalao, recetas de aperitivos

Ingredientes:

  • 10-12 pimientos el piquillo
  • 300 gramos de bacalao desalao
  • Mantequilla o aceite de oliva
  • 1 vaso de leche

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es realmente sencilla y tiene diferentes variedades para poder hacer la que más nos guste. El bacalao desalao lo desmigamos para que se puedan introducir los trozos en el pimiento del piquillo con posterioridad y simplemente los doramos en una sartén con un poco de mantequilla.

Le agregamos un poco de leche para que estén más jugosos y dejamos a que se hagan. Se puede agregar dientes de ajo y cebolla para darle un toque más intenso. Apartamos y los introducimos en los pimientos del piquillo, que se pueden servir directamente.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Lunes, 4 de abril de 2011 Creado por

Receta de croquetas con chorizo

Ingredientes:

  • 150 gramos de pan rallado
  • 1 chorizo
  • 120 gramos de harina
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer estas deliciosas croquetas de chorizo ponemos a calentar el aceite con un poco de mantequilla. Después echamos la cebolla para que se dore unos minutos. Dejamos apartada la cebolla y calentamos la harina para que se dore en una olla, agregando leche sin dejar de remover hasta que tengamos una masa más o menos espesa.

A la masa le agregamos trozos del chorizo y la cebolla, mezclando bien y haciendo unas bolas de mediano tamaño. Estas croquetas las pasamos por huevo y después por pan rallado, para freírlas. El sabor del chorizo en las croquetas es delicioso.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Sábado, 2 de abril de 2011 Creado por

Aperitivos de plátano con jamón

Ingredientes:

  • 2 plátanos bien maduros
  • Jamón serrano al gusto
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es ideal para sorprender a toda tu familia y lo mejor es que es sencilla de elaborar. Pelamos y cortamos los plátanos en tres trozos aproximadamente. Cortamos las lonchas de jamón para que puedan cubrir el trozo de plátano al completo y luego lo pinchamos con un palillo de madera para que no se suelte.

Repetimos la misma operación con todos los trozos de plátanos. Después echamos aceite de oliva en una sartén y dejamos que los plátanos se doren con el jamón, el tiempo justo para que se hagan y doren al gusto.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Jueves, 10 de marzo de 2011 Creado por

Aperitivo de morcilla con cebolla frita

morcilla

Ingredientes:

  • 250 gramos de morcilla
  • 4-5 rebanadas de pan
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es ideal para disfruta del sabor de la morcilla con el crujiente de una cebolla frita, dorada o simplemente caramelizada. Para ello ponemos en una sartén aceite y dejamos que la cebolla se dore hasta el punto que nos parezca adecuado y apartamos.

Cortamos el pan en rebanadas no muy gruesa y colocamos las rodajas de morcilla. Justo antes de servir ponemos un poco de la cebolla que hemos dorado y quedará un aperitivo realmente delicioso y sencillo.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Miércoles, 2 de marzo de 2011 Creado por

Receta de berenjena rebozada

Berenjena

Ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta receta es ideal para disfrutar de un aperitivo realmente crujiente y sencillo. Cortamos en rodajas la berenjena, que puede tener perfectamente la cáscara. Estas rodajas las vamos pasando por un bol con huevo y después por otro con pan rallado, para que tenga un rebozado perfecto.

Llevamos estas rodajas a una sartén con aceite caliente, dejando que se haga durante algunos minutos, el tiempo justo hasta que se dore. Es importante sacarlo en papel de cocina para que se quede allí el exceso de aceite.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Sábado, 19 de febrero de 2011 Creado por

Brochetas de piña con langostinos

Ingredientes:

  • 3 rodajas de piña
  • 400 gramos de langostinos
  • Palillos de madera
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Pelamos los langostinos y los dejamos en un bol mientras que cortamos en cuadrados las rodajas de piña. En unos palillos de madera vamos insertando cada uno de los dos ingredientes, de tal forma que obtengamos brochetas similares.

Ponemos aceite de oliva en una plancha y dejamos que se caliente, para colocar dentro las brochetas. En cuestión de unos minutos le damos la vuelta y esperamos a que se dore tanto la piña como los langostinos, un aperitivo realmente diferente y atractivo.

Foto: Flickr

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Miércoles, 12 de enero de 2011 Creado por

Brochetas de solomillo de cerdo, recetas de cocina

Ingredientes:

  • 450 gramos de solomillo de cerdo
  • 250 gramos de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta sencilla receta de brochetas de solomillo se hace lavando muy bien la carne y luego vamos pinchando cada trozo de carne en los palillos de madera que tenemos. Insertamos un trozo de carne y lo intercalamos con champiñones o setas, que van muy bien para este plato.

Ponemos aceite en la sartén o parrilla y dejamos que se hagan lentamente, hasta que la carne quede bien dorada y las setas perfectamente hechas. Podemos agregar por encima un poco de sal y pimienta para darle un mayor sabor.

Vía: Solococina
Foto: Flickr

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