Ingredientes:
- 1/2 pepino
- Apio
- 1/2 lechuga
- 1/2 zanahoria
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Elaboración:
Esta sencilla ensalada con apio es ideal para disfrutar ahora que llega el buen tiempo. Lavamos muy bien todos los ingredientes y los echamos cortados a un bol, siempre del tamaño que nos gusta. Vamos añadiendo también el apio en pequeños trozos, de tal forma que quede una ensalada homogénea.
El toque especial a esta ensalada se lo daremos con una vinagreta en la que podemos usar un limón exprimido y aceite de oliva, aunque también se puede usar vinagre si te gusta el sabor. Echaremos la vinagreta justo antes de servir.
