Etiqueta: recetas de ensaladas

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Lunes, 4 de julio de 2011 Creado por

Sencilla ensalada de pavo cocido

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pavo
  • 1/2 lechuga
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Mostaza
  • Mayonesa

Modo de Elaboración:

Esta estupenda ensalada fría de pavo es realmente recomendable para aquellas personas que quieran disfrutar de un buen día de playa y quieran dejar la comida hecha. Ponemos en una olla con agua a cocer las pechugas de pavo durante unos minutos, hasta que la carne esté muy tierna.

Después simplemente la dejamos enfriar y le agregamos sal y pimienta. La cortamos en trozos y los agregamos a un bol donde hemos puesto trozos de lechuga limpia. Se le puede agregar otros ingredientes como tomates en el caso de que nos apetezca más completa y gustosa para el paladar.

Para finalizar le podemos agregar a la hora de servir un poco de mostaza y mayonesa, para que tenga sabores variados para todos los gustos.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Lunes, 11 de abril de 2011 Creado por

Deliciosa ensalada de primavera con fresas

Ingredientes:

  • 250 gramos de fresas o fresones
  • Mostaza en grano
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Espinacas

Modo de Elaboración:

Esta sencilla ensalada de primavera combina lo bueno de las verduras con el frescor de las fresas. Simplemente tenemos lavar muy bien las hojas de espinacas frescas y colocarlas en un plato. Lavamos y cortamos las fresas para colocarlas encima y simplemente terminamos la receta con una vinagreta.

Ponemos en un bol mostaza en grano con aceite de oliva y vinagre. Simplemente mezclamos bien y lo agregamos encima justo antes de servir, para que se mantenga el frescor de las hojas de espinacas.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Lunes, 4 de abril de 2011 Creado por

Ensalada de alubias blancas y gambas

Ingredientes:

  • 400 gramos de alubias blancas
  • Laurel
  • 1 guindilla
  • 200 gramos de gambas
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo

Modo de Elaboración:

Ponemos las alubias a cocer en una olla con agua, sal, laurel y también le podemos agregar unos dientes de ajo, para que tenga mayor sabor. Mientras se hacen las alubias doramos las gambas en una sartén y las hacemos con unas guindillas, aceite de oliva y le podemos agregar algún otro ingrediente.

Cuando las alubias estén listas escurrimos en agua y las dejamos enfriar en un plato, para después servir junto con las gambas que hemos hecho. Es una ensalada que se puede tomar tanto fría como caliente.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Martes, 22 de marzo de 2011 Creado por

Ensalada de coliflor y espinacas

Ingredientes:

  • 300 gramos de coliflor hervida
  • Espinacas
  • 1 remolacha
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta ensalada es muy sencilla y es ideal para los vegetarianos, ya que está llena de color y de sabor. La coliflor que tenemos ya cocida la cortamos en diferentes trozos y los colocamos en un bol. Echamos en el bol las espinacas crudas o bien al vapor, dependiendo del gusto de cada uno.

La remolacha que tenemos cortada en trozos la agregamos de forma uniforme sobre la ensalada. Acabamos con aceite de oliva y algunas especias que cada uno quiera agregar a la ensalada, que es muy sencilla.

Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas, Vegetarianas
Miércoles, 27 de octubre de 2010 Creado por

Receta tropical de mango, aguacates y gambas

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 200 gramos de gambas
  • 1 aguacate
  • 1 limón
  • Eneldo fresco
  • Semillas de mostaza
  • Aceite de oliva
  • 1 lechuga

Modo de Elaboración:

Esta sencilla ensalada tropical es muy saludable y colorida para disfrutar en cualquier ocasión. Empezamos lavando muy bien la lechuga, que cortaremos en tiras muy finas. Después pelamos ambas frutas y las cortamos en tiras o taquitos, como más te guste.

Las gambas cocidas y peladas las cortamos en trozos y las vamos colocando por el bol junto con el resto de ingredientes. Picamos un poco de eneldo y lo echamos por encima, así como un toque de limón y semillas de mostaza. El toque final será el del aceite de oliva, que dará un sabor especial.

Vía: Elgranchef
Foto: Wizard

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Miércoles, 22 de septiembre de 2010 Creado por

Ensalada de mango y cangrejo

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 3-4 varitas de palitos de cangrejo
  • 1 mango
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 tomate

Modo de Elaboración:

Para hacer esta ensalada tan sencilla comenzamos lavando y troceando la lechuga, dejando escurrid durante unos minutos. Descongelamos las varitas de cangrejo y las troceamos en pequeños tacos. Pelamos y laminamos el mango, al igual que el tomate que tenemos lavado.

Una vez que todo está troceado lo vamos colocando en un bol a nuestro gusto y le damos un toque final con albahaca fresca picada y también sal y aceite de oliva, que le da un toque perfecto.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Sábado, 4 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de ensalada de queso azul y nueces

Ingredientes:

  • 1 lechuga a elegir
  • 90 gramos de queso azul
  • 5-6 nueces
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

Modo de Elaboración:

Un rato antes de hacer la receta sacamos el queso azul de la nevera. Cortamos y lavamos muy bien la lechuga, colocándola en un bol o bandeja. Después simplemente podemos unos tacos de queso azul que nos guste y lo colocamos alrededor de todo el bol.

También ponemos unos trozos de nueces en la ensalada, además de pimienta recién molida y un toque de aceite de oliva. Es una receta de ensalada realmente sencilla y con una mezcla de sabores muy buena.

Vía: Elgranchef
Foto: Foodpeople

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Lunes, 9 de agosto de 2010 Creado por

Ensalada de pimiento asado y tomates

Ingredientes:

  • 2 pimientos rojos asados
  • 2 tomates medianos
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Comino
  • Sal

Modo de Elaboración:

Después de asar los pimientos los pelamos y los cortamos en tiras medianas. Vamos colocando las tiras de pimiento en un bol y luego agregamos los tomates cortados en trozos, mezclando ambos ingredientes.

Echamos aceite de oliva y a continuación picamos unos dientes de ajo para que tenga un sabor más intenso, así como un poco de comino y sal. Se puede también echar pimienta, para que esta ensalada tenga todo el sabor que te guste. Es una excelente ensalada de verano para disfrutar de comida saludable.

Vía:Compradiccion
Foto: Flickr

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Domingo, 25 de julio de 2010 Creado por

Receta de ensalada fresca tropical

Ingredientes:

  • 40 gramos de piñones
  • 1 lechuga
  • 1 cebolla roja
  • 250 gramos de gambas cocidas
  • 1 taza de salsa rosa
  • 1 mango

Modo de Elaboración:

Esta ensalada tropical viene muy bien para disfrutar en el verano. Para hacer esta ensalada comenzaremos lavando muy bien una lechuga y colocándola de base para la ensalada. A continuación picamos la cebolla y la ponemos encima de la lechuga. Iremos colocando las gambas cocidas y peladas alrededor del plato.

El toque final será un poco de aceite de oliva, unas rodajas finas de mango y un toque de salsa rosa, que  viene muy bien para esta ensalada tropical tan refrescante.

Foto:Flickr

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Viernes, 16 de julio de 2010 Creado por

Ensalada de salmón y aguacate en taquitos

Ingredientes:

  • 150 gramos de salmón ahumado
  • 1 aguacate grande
  • 1 lechuga
  • 1 lima
  • Vinagre de Jerez
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolleta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer esta ensalada lavamos muy bien la lechuga y la cortamos. Pelamos el aguacate y lo cortamos en tacos medianos, además de mezclarlos con la lechuga que hemos lavado y echado en el bol.

Cortamos en pequeños trozos el salmón ahumado y lo añadimos a nuestra ensalada. Justo antes de servir hacemos una pequeña vinagreta con vinagre y aceite de oliva. Podemos añadir un toque final de lima y cebolleta finamente cortada, para dar un sabor más intenso a la ensalada.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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