Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 15-18 vieiras
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- Perejil
Modo de Elaboración:
En esta receta se puede sustituir perfectamente las vieiras por las almejas, que tienen un coste menor. En una sartén ponemos a dorar dos o tres dientes de ajo con aceite de oliva y dejamos que las vieiras se doren por ambas partes. Mientras se doran vamos agregando un poco de sal, pimienta y perejil picado.
Dejamos que se doren y se hagan por ambos lados, lo justo para que la textura sea la que nos gusta y la que buscamos en esta receta tan agradable. Podemos agregar alguna otra hierba aromática para completar el plato.
Esta receta se puede acompañar con lo que más nos guste o puede servir de aperitivo, ya que es una deliciosa forma de comenzar la comida con estas vieiras.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
