Etiqueta: recetas de galletas

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Lunes, 28 de marzo de 2011 Creado por

Receta de galletas con cacahuetes y miel

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de trigo
  • Levadura
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • Miel al gusto
  • 125 gramos de cacahuetes triturados
  • Extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • Mantequilla

Modo de Elaboración:

Esta receta de galletas de cacahuetes y miel es una delicia y muy sencilla de hacer. Para comenzar vamos a mezclar la levadura con la harina de trigo y el azúcar moreno. Después le agregaremos los cacahuetes triturados, así como la mantequilla y el resto de ingredientes, acabando por agregar miel al gusto.

No olvidar agregar los huevos para remover bien y colocar las galletas en la bandeja con papel vegetal. Ahora queda dejar que se hagan en 20 minutos a 180ºC, hasta que queden doradas y crujientes.

Vía: Cocina
Foto : Flickr

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Viernes, 5 de noviembre de 2010 Creado por

Crujientes galletas de vainilla

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • Polvo para hornear
  • Esencia de vainilla
  • Sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos

Modo de Elaboración:

Ponemos los tres huevos en un bol y le agregamos el azúcar. Esta mezcla la batimos muy bien hasta que obtengamos una masa homogénea, para después agregar la harina y el resto de ingredientes.

Podemos hacer las galletas en moldes de silicona con la forma que te apetezca. Vertemos la mezcla anterior en los moldes previamente untados con mantequilla y luego los introducimos en el horno. En unos 12-15 minutos tendremos las galletas de vainilla bien doradas y crujientes a una temperatura de horneado de 180ºC.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Martes, 25 de mayo de 2010 Creado por

Galletas de chocolate y melaza

Ingredientes:

  • 150 gramos de cobertura de chocolate
  • 220 gramos de harina
  • Cacao en polvo
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de melaza de arroz
  • Azúcar glas
  • 3 cucharadas de mantequilla

Modo de Elaboración:

Comenzamos por derretir el chocolate al baño María y mezclar la mantequilla, hasta conseguir mezcla homogénea. Luego vamos agregamos el resto de ingredientes de manera pausada, para que la mezcla pueda ser lo mejor posible. Es importante que el huevo se bata antes de agregarlo al chocolate.

En la bandeja de horno colocamos una tira de papel vegetal y encima ponemos esta masa de galleta, separada una de otra, para que se puedan hacer sin problemas. Se debe dejar hornear al menos 12-14 minutos a 180ºC y luego le damos un toque de azúcar glas.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Sunmaid

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Sábado, 3 de abril de 2010 Creado por

Curiosas galletas de cacahuetes y bacon

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • Mantequilla
  • 1 taza de cacahuetes
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 cucharada de levadura
  • Harina
  • 1 taza de azúcar moreno

Ingredientes:

Para hacer estas galletas tan curiosas primero tenemos que dorar el bacon y partirlo en trozos muy pequeños. Luego mezclamos estos trozos con el huevo batido, un poco de harina, azúcar y el resto de ingredientes. Los cacahuetes tienen que ir triturados, para que la mezcle quede lo más homogénea posible.

Ahora hace falta simplemente hacer pequeñas bolas que aplastaremos sobre la bandeja, colocando antes un papel especial para horno. Dejamos hacer las galletas a 180ºC durante unos 12 minutos y luego disfrutaremos de su sabor.

Vía: Elgranchef
Foto:Joythebaker

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Martes, 16 de marzo de 2010 Creado por

Receta de galletas de trigo

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de harina integral de trigo
  • 1,5 tazas de harina de trigo normal
  • Sal
  • 2 cucharadas de azúcar

Modo de Elaboración:

Mezclamos las dos harinas con el azúcar, sal y luego con la mantequilla. Removemos muy bien y echamos la leche. La masa debe quedar muy homogénea, hasta que la veamos con una textura correcta.

Extendemos la masa y con un cortador de cocina, cortamos con la forma que más nos guste o simplemente cortamos en tiras y luego en cuadrados. Colocamos los trozos sobre bandeja de horno y dejamos hacer  durante 20 minutos a 180º.

Vía: Elgranchef
Foto: Peterandrew

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Viernes, 8 de enero de 2010 Creado por

Crujientes galletas de arroz y chocolate

Ingredientes:

  • 90 gramos de arroz hinchado
  • 200 gramos de chocolate negro

Modo de Elaboración:

En primer lugar fundimos el chocolate negro en el microondas, teniendo cuidado de que no se queme y removiendo cada pocos segundos. Luego simplemente añadimos el arroz hinchado dentro del chocolate, removemos y vamos haciendo nuestras propias galletas de arroz y chocolate.

Colocamos los montones en un papel especial de cocina para que no se peguen. En un rato se habrán enfriado y estarán listas para disfrutar, tanto en la merienda como en cualquier momento. Es una receta de galletas muy sencilla para hacer en unos minutos.

Vía: Directoalpaladar
Foto:Handsigh

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Miércoles, 6 de enero de 2010 Creado por

Receta de galletas de pistachos

Ingredientes:

  • 2 yemas de huevo
  • Vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina
  • Semillas de cardamomo
  • Sal
  • 100 gramos de pistachos

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa receta es muy sencilla de hacer. En primer lugar batiremos la mantequilla y poco a poco añadimos el azúcar. Luego le agregamos la vainilla y las yemas de huevo lentamente. No debemos dejar de batir, para que la masa salga perfectamente y las galletas se puedan hacer bien-

La masa resultante debemos dejarla reposar durante 2-3 horasy luego será cuando la estiraremos con cuidado y le daremos forma, cortando las galletas una a una con el molde que queramos. Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del honor y luego simplemente colocamos las galletas. Por encima echamos trozos de pistachos y de semillas de cardamomo molidas. Dejamos hacer durante 8 minutos a 190º y luego dejamos enfriar y servimos.

Vía:Elgranchef
Foto: Elgranchef

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