Ingredientes:
- 1 kg de espinacas congeladas
- 2 tazas de bechamel casera
- Agua
- Aceite de oliva
- 1-2 huevos de codorniz
- Queso Rallado
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 diente de ajo
Modo de Elaboración:
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y ponemos a dorar un diente de ajo, agregando después las espinacas. Batimos la mezcla de las espinacas con la bechamel que hemos hecho anteriormente y echamos la mezcla en una fuente para horno.
Ponemos queso rallado y dejamos hornear durante unos 12 minutos. Es el momento de colocar dos huevos de codorniz en la parte de encima de la fuente y dejamos unos minutos en el horno para que se terminen de hacer.
