Etiqueta: Recetas de pasta

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Miércoles, 3 de agosto de 2011 Creado por

Receta de espaguetis en papillote

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 150 gramos de espaguetis
  • Salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de espaguetis en papillote es realmente diferente, ya que aporta un sabor muy especial a la pasta y merece la pena probarla. Para comenzar esta receta vamos a cocer la pasta menos minutos de lo que viene siendo habitual, para que en el horno se terminen de hacer.

Sacamos del agua y los echamos dentro de un trozo de papel de aluminio y agregamos salsa de tomate, aceite de oliva y todo lo que nos  apetezca, antes de cerrar muy bien.

Dejamos en el horno durante 12 minutos a 180ºC y después servimos con mucho cuidado. Es una receta que resulta muy sencilla de hacer y que se puede hacer con cualquier tipo de pasta que te apetezca preparar en cualquier ocasión.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Lunes, 27 de junio de 2011 Creado por

Deliciosa receta de tallarines con ricota fresca

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

  • 250 gramos de tallarines
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates medianos rojos
  • Albahaca fresca
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Salsa de tomate
  • Ricota fresca al gusto
  • Queso parmesano rallado

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta vamos a poner en una sartén un poco de aceite de oliva y dejamos hacer los dos dientes de ajo, echamos la cebolla picada y los tomates cortados por la mitad.  Agregamos la salsa de tomate que queramos y dejamos hacer durante al menos 15 minutos, para después apagar y dejar apartado.

Por otro lado estamos cociendo los tallarines el tiempo de cocción que nos indique el fabricante en cuestión  y luego escurrimos todo el agua para agregar los tallarines a la sartén con la salsa de tomate.

Terminamos agregando la pimienta y sal, removiendo y agregando encima del plato a la hora de servir, queso ricota fresco y algo de queso parmesano rallado para finalizar.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Lunes, 28 de marzo de 2011 Creado por

Receta de pizza con carne picada picante

Carne

Ingredientes:

  • 1 base de pizza
  • Bote de tomate triturado
  • Queso Mozzarella
  • Orégano
  • 200 gramos de carne
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

La carne picada va muy bien con las pizzas y en esta ocasión le agregaremos algo de picante. En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y simplemente dejamos que la carne se haga levemente. Luego la agregamos sobre la base de pizza a la que le hemos puesto tomate triturado de bote o el que a cada uno le guste.

Echamos un poco de queso Mozzarella al gusto, orégano y dejamos hacer en el horno durante unos 20 minutos, hasta que esté bien hecha y dorada al gusto. Es una receta ideal para disfrutar de una pizza muy saludable.

Vía: Lasrecetascocina
Foto : Flickr

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Jueves, 24 de marzo de 2011 Creado por

Receta de espaguetis integrales con orégano

Ingredientes:

  • 250 gramos de espaguetis integrales
  • Orégano
  • Salsa de tomate
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En esta sencilla receta usaremos pasta integral y la dejamos cocer como siempre, en agua con sal. Mientras cuece la pasta podemos poner a calentar la salsa de tomate o tomate triturado, para que esté lista en cuanto la pasta se haga.

Escurrimos la pasta y luego le echamos la salsa de tomate por encima, además de un toque de orégano, que es un ingrediente que aporta frescura al plato y es por tanto ideal para darle un toque muy especial a la pasta.

Foto: Flickr

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Miércoles, 16 de febrero de 2011 Creado por

Receta de espaguetis con pollo picante

Ingredientes:

  • 250 gramos de espaguetis
  • 150 gramos de pollo
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta sencilla receta de prepara cociendo bien la pasta en agua con sal y mientras podemos saltear los trozos de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva, agregando pimienta y un poco de sal.

Cuando la pasta esté hecha y escurrida, entonces será el momento de incorporarla a los trozos de pollo para integrar los sabores. Podemos añadir unos dientes de ajo picados para aportar más sabor y perejil picado. Es cuestión de apartar y servir el plato.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Martes, 11 de enero de 2011 Creado por

Sencilla receta de pasta con tomates y queso

Ingredientes:

  • 200 gramos de pasta a elegir
  • 150 gramos de tomates cherry
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Albahaca fresca
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cocemos la pasta como siempre hacemos y mientras tanto podemos lavar bien los tomates cherry, además de cortarlos en mitades. Una vez escurrida el agua echamos los tomates cherry, albahaca que hemos picado y también un poco de aceite de oliva.

Después de remover durante unos minutos agregamos queso parmesano para que obtengamos una textura cremosa, sal y apartamos. A este plato de pasta le podemos agregar salsa de tomate si te apetece.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Viernes, 7 de enero de 2011 Creado por

Receta de pasta con tiras de salmón

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta
  • 1 rodaja de salmón fresco
  • Pimienta
  • Salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cocemos la pasta durante 10-12 minutos. Mientas tanto podemos cortar el salmón a tiras o a pequeños trozos, para agregarlos a la pasta en cuanto escurramos el agua. Echamos los trozos y también ponemos un poco de pimienta y sal a la pasta. Dejamos que el salmón se haga en unos minutos.

Podemos echar la salsa de tomate ahora o justo a la hora de servir, para que cada uno la tome de la forma en la que prefiera. Es una receta de pasta con un toque a salmón muy agradable, que te permitirá cambiar el sabor a tus platos de pasta.

Foto: Flickr

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Sábado, 4 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de canelones con espinacas

Ingredientes:

  • Láminas de lasaña
  • Leche
  • Mostaza
  • Harina
  • Mantequilla
  • 300 gramos de espinacas
  • 200 gramos de queso rallado
  • 2 yemas de huevo

Modo de Elaboración:

Mientras cocemos las láminas de lasaña vamos haciendo la bechamel como siempre, dejando dorar la harina y luego agregar leche caliente hasta obtener la textura que nos apetezca tener de bechamel.  Mientras tanto en una sartén hacemos las espinacas con dos yemas de huevo para que tengan una textura más esponjosa.

Esta mezcla la introduciremos en las láminas de lasaña que pondremos en una bandeja engrasada de horno. Por encima agregamos la bechamel hasta cubrir y después queso rallado. Dejamos hacer en el horno durante 20 minutos a temperatura media y disfrutaremos de una receta laboriosa pero sencilla.

Vía: Recetasdecocina
Foto: Flickr

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Sábado, 23 de octubre de 2010 Creado por

Receta de pasta con cebolla caramelizada

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta
  • Aceite de oliva
  • 2 cebollas medianas
  • Perejil
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de pasta con cebolla debemos picar muy bien la cebolla. Ponemos aceite en una sartén y dejamos que las cebollas se hagan a fuego medio, hasta que queden caramelizadas. Mientras se hacen las cebolla podemos cocer la pasta con agua y sal durante unos 12 minutos.

Después añadimos los espaguetis a la sartén, un poco de perejil y dejamos que se mezclen bien los sabores antes de servir este estupendo plato. A la hora de servir podemos añadir nuestra salsa de tomate favorita.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Miércoles, 29 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de pasta con salchichas

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta
  • 3-4 salchichas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Pimentón picante
  • Perejil picado
  • 125 gramos de queso Parmesano
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de pasta es ideal para darle un toque diferente a nuestro plato de pasta. Ponemos a cocer la pasta que más nos apetezca y mientras tanto cortamos las salchichas en trozos y dejamos que se hagan en una sartén con un poco de mantequilla. Una vez que estén doradas simplemente echamos perejil picado, sal y un toque de pimentón.

Una vez escurrida la pasta agregamos esta preparación con las salchichas y terminamos añadiendo queso rallado. Es una receta de pasta con sabores variados y muy diferentes, además de ser muy sencilla de hacer.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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