Ingredientes:
- 6 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- Mantequilla
- 1 taza de almendras
- 1 taza de nueces peladas
- Aceite de oliva
- 2 tazas de harina
- 100 gramos de cacao en polvo
- 2 cucharadas de levadura
Modo de Elaboración:
Batimos en primer lugar todas las claras a punto de nieve. Después añadimos poco a poco azúcar y mezclaremos las yemas de los huevos. Ahora añadimos a la mezcla mantequilla que hemos derretido anteriormente, el cacao y la harina. Es fundamental seguir el orden para que la mezcla quede homogénea.
Finalmente ponemos la levadura y echamos los frutos secos. Lo vertemos todo en el molde con un poco de harina y dejamos hacer en el horno durante 25-30 minutos a 170-180ºC.
Vía: Entrepucheros
Foto: Recetasytragos
