Ingredientes:
- 500 gramos de caldo vegetal
- 2 filetes de salmón fresco
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- Eneldo
- 1 rebanada de pan de molde
- 200 gramos de mantequilla
- 1 filete de salmón ahumado
Modo de Elaboración:
Cocemos los dos filetes frescos durante unos 15 minutos y luego simplemente los dejamos enfriar. Mezclamos los dos tipos de salmón y le agregamos un poco de mantequilla, ralladura de limón y ajo bien majado. Dejamos calentar y luego echamos el caldo hasta que todo se derrita muy bien.
Quitamos los bordes del pan de molde y luego ponemos por encima esta mezcla cuando esté bien densa. Enrollamos bien y servimos en un plato con un poco de eneldo.
Vía: Elgranchef
Foto:Theworldwidegourmet
