Etiqueta: Recetas de verano

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Viernes, 22 de julio de 2011 Creado por

Bebida de naranja con granadina para el verano

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 6 naranjas
  • 1/2 vaso de Granadina
  • Miel
  • Hielo

Modo de Elaboración:

Esta receta de bebidas es ideal para disfrutar durante el verano, para refrescarnos. Debemos exprimir el zumo de cada una de las naranjas hasta que obtengamos la cantidad deseada.

Agregamos el zumo al vaso y le añadimos la granadina correspondiente, para que cada uno haga la bebida a su gusto y le podemos agregar también un poco de miel para los que quieran una bebida muy dulce.

Removemos y añadimos hielo picado a la hora de servir y es una buena forma de poder disfrutar de una bebida saludable, sencilla y refrescante durante el verano, que siempre viene muy bien. En vez de granadina se puede agregar alguna otra bebida sin alcohol que nos encontramos en el mercado, para poder disfrutar de bebidas muy diferentes en cada ocasión.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Cocktails y bebidas, Recetas
Lunes, 27 de junio de 2011 Creado por

Receta de ensalada de arroz

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos

Ingredientes:

  • 150 gamos de arroz
  • 45 gramos de almendras
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil fresco

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer el arroz en agua con sal y mientras tanto exprimimos un limón y guardamos el zumo. Después de cocer el arroz lo pasamos por agua fría en caso de que queramos la ensalada de arroz fría, aunque también se puede optar por disfrutar de esta ensalada tibia.

Agregamos encima unas almendras enteras o laminadas, así como perejil picado fresco. Finalmente agregamos todo el zumo de limón y lo removemos bien para que los sabores se puedan mezclar correctamente.

Podemos ponerle un poco de pimienta para darle un sabor más intenso y después simplemente podemos servir esta deliciosa receta de ensalada de arroz, una receta de verano para poder hacer la comida en pocos minutos y tenerla lista en todo momento.

Vía: Euroresidentes
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Viernes, 16 de julio de 2010 Creado por

Helado casero bajo en calorías

Ingredientes:

  • 2-3 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de gelatina sin sabor
  • Edulcorante
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 tazas de agua
  • 200 gramos de leche en polvo

Modo de Elaboración:

Ponemos la gelatina en agua fría para que se pueda hidratar durante unos minutos. Después la echamos en la batidora junto con la leche en polvo, las yemas de huevo y el agua. Podemos añadir un poco de edulcorante para que tenga un sabor más dulce, además de un poco de vainilla al gusto.

Licuamos muy bien y luego dejamos reposar antes de echar en los moldes. Introducimos los moldes en la heladera y dejamos que se congelen los helados antes de consumir.

Vía: Cocina
Foto:Flickr

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Categorías: Postres, Recetas
Jueves, 1 de julio de 2010 Creado por

Sencilla ensalada de atún y tomate

Ingredientes:

  • 2 tomates rojos
  • 1 lata de atún
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Vinagre de Jerez

Modo de Elaboración:

Esta sencilla ensalada de verano es ideal para dejarla hecha antes de marcharnos a la playa. Lavamos muy bien los tomates y los cortamos en rodajas más o menos gruesas, que iremos colocando sobre un plato. A continuación vertemos el aceite de la lata de atún sobre el tomate y después el propio atún.

El toque a esta ensalada se lo daremos con un poco de perejil picado, pimienta molida y sal. En el último momento se puede optar por echar un poco de vinagre de Jerez.

Vía:Ellaboratoriogastronómico
Foto:Flickr

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Categorías: Ensaladas
Lunes, 21 de junio de 2010 Creado por

Receta de tomates asados para el verano

 

Ingredientes:

  • 10-12 tomates rojos
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Albahaca
  • Perejil
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

Picamos muy bien los ajos y los mezclamos con aceite de oliva. A esta mezcla le añadiremos unas hojas picadas de albahaca y el resto de ingredientes que quieras agregar a la preparación.

Ponemos los tomates lavados en el horno y dejamos que se hagan durante unos 10 minutos a 170ºC. A medida que pasen los minutos iremos pintando los tomates con esta mezcla, para que se hagan y tengan el sabor de la mezcla.  Después de comprobar que están bien asados, entonces los sacamos del horno.

Vía: Elgranchef
Foto:Thisweek

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Jueves, 10 de junio de 2010 Creado por

Receta de brocheta vegetal para el verano

Ingredientes:

  • Tomates cherry
  • Brócoli cocido
  • Champiñones frescos
  • Aceite balsámico
  • Aceite de oliva
  • Mostaza
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Estas agradables brochetas son ideales para disfrutarlas en verano. Para hacer estas brochetas debemos cocer previamente el brócoli y lavar bien los tomates. Luego simplemente insertamos todos los ingredientes en las brochetas y dejamos macerar en una mezcla de mostaza, aceite de oliva y pimienta.

Después de unos minutos podemos hacer a la plancha estas brochetas, el tiempo que tarde en hacerse el champiñón y que se dore. Son brochetas ideales para disfrutar del verano y de la cocina saludable.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

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Categorías: Recetas, Vegetarianas
Lunes, 31 de mayo de 2010 Creado por

Receta de ensalada fresca de verano

Ingredientes:

  • 1 queso fresco
  • 1 aguacate
  • 150 gramos de pasta
  • Tomates cherry
  • Aderezo para ensaladas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceitunas negras

Modo de Elaboración:

Para elaborar esta rica ensalada de verano, comenzamos partiendo en tacos el queso fresco. Pelamos y laminamos cuidadosamente el aguacate para que no se rompa. Mientras hacemos todo esto daremos tiempo a que la pasta de cueza y se enfríe.

Echamos la pasta fría en un bol y agregamos unos tacos de queso fresco, aguacate y también unos tomates cherry que hemos lavado. Ahora simplemente queda echar algo de aderezo, un toque de pimienta y sal. Es una ensalada especialmente interesante para disfrutar en verano.

Vía: Elgranchef
Foto: Greek-salad

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Miércoles, 26 de mayo de 2010 Creado por

Sencilla ensalada de zanahoria y repollo

 

Ingredientes:

  • 250 gramos de repollo
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva
  • Aderezo
  • 1 cebolla
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta sencilla ensalada es ideal para disfrutar durante el verano. En un bol echamos las ralladuras de las zanahorias que hemos pelado. Las mezclamos con el repollo bien picado y también con una cebolla mediana finamente picada, para que los sabores se mezclen bien. Vamos agregando nuestro aderezo favorito.

Después simplemente podemos poner un toque de pimienta y de sal si es necesario, para potenciar el sabor de esta ensalada tan deliciosa y sencilla de preparar en cualquier momento en el que te apetezca.

Vía: Elgranchef
Foto: Blogchef

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Sábado, 1 de mayo de 2010 Creado por

Fresca ensalada de judías para el verano

Ingredientes:

  • 300 gramos de judías
  • 3 rábanos
  • 250 gramos de tomates cherry
  • Canónigos frescos
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta ensalada es ideal para disfrutar durante el verano. Antes de nada debemos lavar muy bien los tomates cherry, canónigos y rábanos. Cocemos las judías y esperamos hasta que estén bien tiernas y luego sencillamente dejamos enfriar.

Mientras tanto cortamos por la mitad los tomates, colocamos los canónigos sobre el bol y cortamos en rebanadas los estupendos rábanos. Encima de los canónigos colocamos las judías y luego el resto de ingredientes. Finalmente vamos a terminar la ensalada con aceite de oliva y un toque de sal.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Mundorecetas

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Categorías: Ensaladas, Legumbres, Recetas