Etiqueta: Recetas fáciles

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Miércoles, 15 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de ketchup de frambuesas, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 150 gramos de frambuesas
  • 30 gramos de azúcar
  • 1 copa pequeña de vinagre de vino
  • 50 gramos de puré de tomate
  • Sal

Modo de Elaboración:

El ketchup de frambuesas es una receta tan curiosa como sencilla de elaborar en nuestra cocina. En una olla del tamaño adecuado echamos todos los ingredientes anteriormente mencionados y dejamos cocer a fuego medio. Después de unos 10 minutos apartamos del fuego y lo pasamos por un chino, que es un colador perfecto para obtener la textura que buscamos.

Es un ketchup ideal como aperitivo y se recomienda prepararlo justo antes de servir para disfrutar de un aperitivo novedoso y con un sabor muy especial.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 5 de noviembre de 2010 Creado por

Salsa para pasta, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 300 gramos de tomates pelados y cortados
  • 2 chiles jalapeños
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • 1 diente de ajo
  • Albahaca

Modo de Elaboración:

Esta salsa casera para pasta es ideal para los que quieran una salsa picante. En una sartén grande ponemos aceite de oliva y luego agregamos la cebolla picada. Cuando la cebolla se haga levemente agregamos el resto de ingredientes, incluso un poco de albahaca bien picada.

Es muy importante añadir los chiles sin las semillas para que no pique tanto. Después de unos 15-20 minutos comprobamos la textura de la salsa y si le hace falta algo de sal. Cuando se quiera agregar esta salsa a la pasta bastará con calentarla y disfrutar de su sabor.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Guarniciones y salsas, Recetas
Lunes, 1 de noviembre de 2010 Creado por

Receta de tartaletas sencillas de champiñones y jamón

Ingredientes:

  • 4-6 tartaletas
  • 200 gramos de jamón serrano
  • 250 gramos de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Después de lavar los champiñones y cortamos en trozos pequeños, los echamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Dejamos que se hagan durante unos minutos hasta que estén tierno y entonces agregamos unos tacos de jamón.

Las tartaletas que se compran en supermercados las colocamos en una bandeja y encima pondremos esta deliciosa mezcla de champiñones con tacos de jamón. Es un aperitivo perfecto para disfrutar del agradable sabor de las tartaletas, una receta realmente sencilla.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Jueves, 21 de octubre de 2010 Creado por

Sencilla receta de arroz con setas

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de setas
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil picado

Modo de Elaboración:

Para hacer este arroz con setas típico de esta época del año, ponemos a dorar una cebolla picada en una olla con aceite de oliva. Después de unos minutos echamos las setas en pequeños trozos y dejamos que se doren. Finalmente echamos el arroz justo antes de echar el agua correspondiente a la cantidad de agua.

Dejamos hacer el arroz aproximadamente durante 15-18 minutos, dependiendo la textura que te guste y después simplemente agregamos un toque de sal y pimienta antes de servir.

Vía: Cientosderecetas
Foto: Flickr

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Categorías: Arroces, Recetas
Jueves, 30 de septiembre de 2010 Creado por

Fácil risotto al microondas

Ingredientes:

  • 150 gramos de setas
  • 150 gramos de brócoli
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 taza de arroz
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 vaso de nata
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de caldo
  • 2 tazas de queso parmesano

Modo de Elaboración:

Si no tienes mucho tiempo puedes hacer un risotto al microondas, una manera sencilla y rápida de poder hacer esta receta tan deliciosa. En un plato para microondas ponemos todos los ingredientes menos la mantequilla, nata  y el queso, mezclando bien. Ponemos a potencia casi máxima durante unos 8 minutos.

Removemos y ahora añadimos la nata y algo más de caldo si hace falta, además de un poco de mantequilla. Dejamos 2-3 minutos y volvemos a remover, añadiendo en esta ocasión el queso parmesano. Finalmente dejamos 2-3 minutos hasta conseguir este risotto al microondas

Vía:Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Arroces, Recetas
Lunes, 20 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de langostinos crujientes

Ingredientes:

  • 12-15 langostinos
  • 1 diente de ajo
  • Pan rallado
  • 4 rebanadas de pan
  • Sal
  • Orégano
  • 1 huevo

Modo de Elaboración:

En  un bol ponemos un  huevo batido, diente de ajo picado, orégano y los langostinos pelados. Debemos dejar que se mezcle todo muy bien y luego sencillamente añadimos pan rallado para que la mezcla quede un poco espesa.

Ahora tenemos que colocar esta mezcla encima de rebanadas de pan y después en una bandeja de horno, donde lo dejaremos hacer durante unos 12 minutos a 180ºC, hasta que quede muy crujiente. Es un aperitivo perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier momento.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Miércoles, 9 de junio de 2010 Creado por

Receta fácil de huevos revueltos

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • Hierbas aromáticas variadas
  • Pimienta
  • Sal
  • Mantequilla

Modo de Elaboración:

La receta de huevos revueltos es ideal para poder hacerla en pocos minutos. Ponemos en la sartén un poco de mantequilla o bien algo de aceite de oliva. Echamos en la sartén unas hierbas aromáticas bien picadas, para que aporte todo el aroma. Después simplemente echamos los huevos y comenzamos a remover enérgicamente.

Cuando los huevos estén cocinados y bien removidos, entonces echamos pimienta, sal y apagamos. Esta receta se puede servir junto con otros alimentos para acompañar a los huevos revueltos que hemos hecho.

Vía: Entrepucheros
Foto: Cocinandoconlaabuela

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Categorías: huevos, Recetas
Lunes, 31 de mayo de 2010 Creado por

Fácil consomé de cerdo, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 250 gramos de carne de cerdo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Pimienta
  • Sal
  • Salsa de soja
  • 2 dientes de ajo

Modo de Elaboración:

Para hacer este buen consomé de carne de cerdo calentamos el caldo. Por otro lado doramos los trozos de cerdo, agregando un poco de salsa de soja para que tomen mayor sabor. Podemos agregar un toque de pimienta y sal a la carne.

Después echamos estos tacos de cerdo al caldo que se está calentando, que puede ser de carne o de verduras. Dejamos que hierva y que esté a temperatura adecuada. Luego simplemente servimos con estos trozos de carne de cerdo

Vía: Publiboda
Foto: Jovialiste

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Categorías: Recetas, Sopas
Martes, 25 de mayo de 2010 Creado por

Mousse de chocolate blanco, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema de leche
  • Vainilla
  • 1/2 taza de agua
  • 200 gramos de chocolate blanco

Modo de Elaboración:

Echamos el agua en una olla pequeña y dejamos que se caliente. Dentro del agua echamos el azúcar y dejamos que se disuelva muy bien. Agregamos el chocolate blanco y dejamos que se derrita todo muy bien, quedando una mezcla homogénea.

Dejamos que quede casi frío y después añadimos la crema de leche y un toque de vainilla. Antes de agregar la crema de leche es mejor batirla, para que quede una mousse perfecta. Ahora queda echarla en los recipientes y dejarla enfriar en la nevera antes de servir.

Vía: Elgranchef
Foto:Coffeetea

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Categorías: Postres, Recetas
Jueves, 13 de mayo de 2010 Creado por

Sencillo puré de verduras, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 1 puerro
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva
  • 1 tomate
  • 1 vaso de caldo vegetal
  • Sal

Modo de Elaboración:

Este puré de verduras es muy sencillo de hacer. Debemos pelar las verduras con piel y luego trocearlo todo. Dejamos cocer en una olla con agua durante unos minutos, hasta que todo tenga una textura blanda. Después batimos y agregamos el resto de ingredientes como el aceite y la sal.

Para que la textura sea correcta se debería haber cocido un mínimo de 35 minutos. Luego agregamos en la olla y calentamos antes de servir este delicioso puré de verduras, ideal para cualquier ocasión.

Vía: Entrepucheros
Foto:Recetasdecocinablog

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Categorías: Recetas, Vegetarianas