Ingredientes:
- 2 huevos
- 130 gramos de habas tiernas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 2 patatas
Modo de Elaboración:
Esta tortilla de habas es realmente una delicia y es muy sencilla de preparar. En primer lugar tenemos que cocer las dos patatas medianas, para que estén tiernas a la hora de elaborar con ellas la tortilla. En un bol batimos los dos huevos y echamos las habas tiernas junto con las patatas, además de sal y pimienta.
Esperamos a que el sartén esté caliente y echamos la mezcla, dejando hacer unos minutos a fuego medio. Le damos la vuelta y dejamos que se dore por el otro lado antes de servir.
