Etiqueta: recetas sencillas

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Martes, 24 de enero de 2012 Creado por

Patatas a la vinagreta, recetas sencillas

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos

Ingredientes:

  • 8 patatas medianas cocinas
  • 1-2 tomates
  • Atún en conserva
  • Vinagre de Módena
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cebolla

Modo de Elaboración:

Esta sencilla ensalada de patatas a la vinagreta es una excelente forma de ofrecer un plato diferente y con sabor único. Ponemos a cocer las patatas en agua con sal y las dejamos hasta que estén blandas. Después dejamos enfriar y las pelamos para cortarlas y echarlas en un bol.

En este bol echamos una cebolla en trozos medianos y el tomate en rodajas. Podemos agregar algo de perejil y sal para que tenga una mayor vistosidad y también algo más de sabor.

Como toque final a estas patatas a la vinagreta echamos una mezcla de vinagre de Módena y aceite que hacemos justo antes de servir esta ensalada para que tenga el sabor que buscamos. Por encima ponemos unos trozos de atún en conserva para finalizar el plato.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Martes, 23 de agosto de 2011 Creado por

Receta rápida de tiramisú

Receta rápida de tiramisú

Ingredientes:

  • 24 biscochos
  • 300 gramos de Mascarpone
  • 200 gramos de queso para untar
  • 1 vaso de café
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Ron

Modo de Elaboración:

Mezclamos en un bol ambos tipos de queso y posteriormente agregamos el azúcar, hasta que quede todo bien homogéneo. Esta masa la echaremos en la base de la bandeja y encima iremos colocando los biscochos.

Echamos el vaso de café, para que cubra muy bien los biscochos, además de un poco de ron y caco en polvo. Los biscochos deben quedar húmedos. Un poco de la mezcla de quesos la colocamos encima de todo.

Ahora es cuestión de dejarlo 2-3 horas en la nevera y ya tenemos nuestra receta de tiramisu rápido, además de muy sencillo y sabroso.

¡Buen Provecho!

Vía:  Recetas-cocina

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Martes, 17 de mayo de 2011 Creado por

Sencilla ensalada de mango y pollo

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 2 filetes de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Esta receta de mango y pollo es muy recomendable para disfrutar de un plato refrescante durante el verano. Para poder hacer esta ensalada necesitamos poner a calentar un poco de aceite en una sartén y luego ponemos  los filetes de pollo para que se hagan bien durante unos minutos, el tiempo necesario para que se doren.

Después de hacer los filetes de pollo los podemos cortar en trozos o en tiras, según los gustos de cada uno. En un plato vamos colocando unos trozos de pollo y por encima agregamos un poco de sal y perejil bien picado, que le aportará el toque de color que buscamos en esta ensalada tan veraniega y que tanto gustará a todos tus invitados.

Después pelamos un mango los troceamos en tacos o en tiras, colocándolos en el plato. Podemos agregar tanto mango como nos apetezca y ya tendremos lista la ensalada de verano de pollo con delicioso mango, que es una fruta refrescante que combina muy bien en esta ensalada, con una mezcla de sabores estupenda para deleitarse.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Jueves, 12 de mayo de 2011 Creado por

Receta sencilla de bizcocho de coco

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 taza de coco rallado
  • Mantequilla
  • Levadura
  • Sal
  • 2 tazas de harina de trigo

Modo de Elaboración:

Esta receta de bizcocho de coco es realmente muy sencilla de hacer y gustará a toda la familia. El sabor a coco es realmente una delicia y un bizcocho con este ingredientes es sencillamente perfecto para poder disfrutar de la merienda. En primer lugar mezclamos la harina de trigo en un bol y le añadimos la levadura en polvo y la mantequilla bien fundida.

Mezclamos y añadimos uno a uno los huevos, batiendo muy bien para que obtengamos una mezcla homogénea perfecta en todo momento. Podemos añadir en este momento todo el coco rallado que queramos echar, dependiendo del sabor intenso que quieras para el bizcocho, así como un poco de sal.

Lo agregamos todo al molde que hemos engrasado para que a la hora de desmoldar no tengamos problema. Dejamos el molde en el horno durante 25 minutos a 180ºC, tiempo suficiente para que el bizcocho esté preparado y listo para sacar, dejando enfriar antes de consumir y disfrutar en la merienda o de postre, que viene muy bien también.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Martes, 10 de mayo de 2011 Creado por

Ensalada con setas salteadas

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 250 gramos de setas variadas
  • Salsa de soja
  • 1 limón
  • Aceite de girasol
  • 1 cebolla

Modo de Elaboración:

Esta ensalada es realmente muy sencilla y se elabora en pocos minutos. Comenzamos poniendo en una sartén unas setas que sean de nuestro agrado y previamente habremos calentado un poco de aceite de girasol, que es perfecto para poder saltear las setas. Dejamos que las setas tomen color y se hagan, al mismo tiempo que agregamos unas tiras de cebolla.

Lavamos la lechuga que hemos elegido y la cortamos en trozos variados, colocando la lechuga seca en una ensaladera. Después simplemente vamos a exprimir un poco de zumo de limón para agregarlo a las setas junto con salsa de soja, que le aportará un toque de sabor muy oriental y agradable al paladar.

Dejamos que se termine de hacer todo y a la hora de servir simplemente colocamos las setas calientes sobre la ensalada, que puede quedar así o bien podemos adornar con otros ingredientes que nos apetezca, dependiendo de los gustos y de lo que tengamos en la cocina, pero es una ensalada muy sencilla y rápida de hacer en todo momento.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Lunes, 21 de marzo de 2011 Creado por

Sencilla receta de patatas, judías verdes y champiñones

Ingredientes:

  • 4-5 patatas medianas
  • Aceite de oliva
  • Semilla de sésamo
  • Sal
  • Pimienta
  • 250 gramos de judías verdes
  • 200 gramos de champiñones

Modo de Elaboración:

Esta receta es muy sencilla y es ideal para disfrutar de platos agradables y ligeros. Para hacer esta receta ponemos a cocer las patatas en agua y dejamos que estén tiernas. Hacemos lo mismo con las judías verdes, hasta que tengan una textura agradable. En una sartén echamos aceite de oliva y ponemos a dorar los champiñones.

Agregamos las patatas cortadas en cubos y las judías, para que todo se dore y se haga bien. Le podemos agregar pimienta y unas semillas de sésamo, que suelen quedar muy bien.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Sábado, 26 de febrero de 2011 Creado por

Guarnición de zanahorias con miel y comino

Ingredientes:

  • 6 zanahorias en rodajas
  • Miel
  • Agua
  • Comino al gusto
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Estas zanahorias con miel pueden servir para acompañar cualquier plato y son excelentes por su sabor dulce. Lavamos muy bien las zanahorias que tenemos cortadas y después simplemente dejamos cocer con un poco de agua. Cuando las zanahorias estén blandas retiramos casi todo el agua y le agregamos miel y comino.

En pocos minutos tendremos esta guarnición con un sabor muy agradable a comino y a miel, ideal para poder acompañar alguna carne que te apetezca o cualquier otro plato que se te pueda ocurrir.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Miércoles, 9 de febrero de 2011 Creado por

Deliciosa empanada rellena con jamón y queso

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 4 lonchas de jamón de York
  • Queso
  • 1 huevo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer esta sencilla empanada de hojaldre rellena, debemos extender la masa de hojaldre que hemos comprado. En la base vamos colocando tanto el queso para fundir como las lonchas de Jamón de York o cualquier otro ingrediente que te apetezca colocar.

Ahora cubrimos con otra lamina y la cerramos bien. Además la podemos pintar con una capa de huevo batido para que se dore, sin olvidar pinchar en la superficie con un tenedor para que no se rompa. La llevamos al horno y dejamos hacer durante 20 minutos a 180ºC, que es el tiempo suficiente.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Lunes, 7 de febrero de 2011 Creado por

Receta de zanahorias al roquefort

Ingredientes:

  • 4 zanahorias grandes
  • 250 gramos de queso roquefort
  • Perejil picado

Modo de Elaboración:

Pelamos muy bien las zanahorias y las cortamos en rodajas por ejemplo. Dejamos las zanahorias cocer durante unos minutos hasta que estén más o menos blandas. Después las retiramos y las ponemos en un sartén con aceite de oliva y dejamos que tomen color. Añadimos el queso roquefort para que se funda y se mezcle bien.

Dejamos unos minutos y le agregamos perejil. Después simplemente apartamos y servimos esta receta de aperitivo realmente diferente y atractiva. Es un aperitivo que seguro gustará mucho a tus invitados.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Categorías: Recetas
Domingo, 30 de enero de 2011 Creado por

Sencilla Mousse light con sabor a café

Ingredientes:

  • 3 huevos medianos
  • 1/2 taza de leche
  • 250 gramos de queso para untar bajo en calorías
  • Azúcar o edulcorante
  • 3 cucharadas de café molido

Modo de Elaboración:

Separamos las yemas de las claras y después mezclamos las tres yemas con un poco de almidón de maíz, removiendo bien para que se mezcle perfectamente. Ahora vamos echando la leche poco a poco, removiendo para que la mezcle sea perfecta. Ahora esta mezcla la calentaremos a fuego lento, removiendo en todo momento.

Una vez que casi llegue a hervir apartamos y agregamos el resto de ingredientes menos las claras de nieve, que las agregaremos al final a punto de nieve, para que la textura sea la que buscamos. Dejamos enfriar en la nevera y después servimos a la hora del postre.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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