Ingredientes :
- 2 remolachas
- 2 yogures
- 3 vasos de caldo
- 1 vaso de nata
- Pimienta
- Sal
- 1 limón
Modo de Elaboración:
Ponemos el caldo de una cazuela y lo comenzamos a calentar. Posteriormente echamos las remolachas ya peladas. Dejamos hacer durante unos 15 minutos, que es el tiempo en el que se hacen las remolachas.
Apartamos la preparación y ahora le agregamos el resto de ingredientes. Esta mezcla la batiremos muy bien para que sea homogénea y se convierta en nuestra sopa fría. Cuando esté fría dejamos en la nevera y sacamos justo antes de servir. Es una sopa de verano muy agradable y que viene muy bien para poder disfrutar de la remolacha.
Vía: Cocina
Foto: Cocina
Ingredientes:
- 3 remolachas
- 2 limones
- Sal
- 1 taza de semillas de sésamo
- 2 dientes de ajo
Modo de Elaboración:
Debemos lavar muy bien las remolachas y luego la pelamos. Las introducimos en agua hirviendo hasta que estén muy blandas. Batimos la remolacha y le añadimos el zumo de dos limones y echamos algunas semillas de sésamo, dientes de ajo y sal. La textura debe tener lo más densa posible.
Después de triturar los ingredientes la echamos en un bol y simplemente echamos algunas semillas de sésamo y dejamos en la nevera hasta la hora del aperitivo con un poco de pan de pita o el pan que tengas.
Vía:Elgranchef
Foto: Elenaspantry
Ingredientes:
- 4 patatas
- Pimienta
- 1 apio
- 1 cebolla roja
- Perejil
- Sal
- 4 nueces
- 1 remolacha
Modo de Elaboración:
Hervimos en una olla con agua el apio y las patatas. Después simplemente dejamos cocer durante 25 minutos y las pelamos. Por un lado hacemos el puré de patatas y por el otro las verduras que pondremos encima. Podemos dejar hacer en apio picado y la cebolla en una sartén, para que tenga una textura más blanda.
Después agregamos a la sartén la remolacha y la dejamos unos minutos. Servimos el puré caliente y encima la mezcla de remolacha, apio y cebolla picada. Para darle un toque más atractivo agregamos aceite de oliva y pimienta, además de unos trozos de nueces.
Vía: Elgranchef
Foto: Channel4
Ingredientes:
- 500 gramos de remolachas
- 1 diente de ajo
- 1 yogur
- Comino
- Zumo de limón
Modo de Elaboración:
Hervemos las remolachas durante 40 minutos, hasta que estén blandas. Después de dejarlas enfriar durante un rato, la picamos en trozos más o menos grandes. Después mezclamos la remolacha con el ajo y el yogur, preferentemente natural.
Exprimimos un limón y echamos un poco del zumo en esta mezcla y también ponemos un poco de comino. Batimos brevemente todo y lo dejamos en la nevera. Puede servir de aperitivo o para acompañar cualquier otro plato que te apetezca, porque tiene un sabor agradable.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
Ingredientes:
- 12 lonchas panceta
- 12 pimientos verdes
- 12 lonchas de queso
- 1 remolacha
- Pan
- 1 batido
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Elaboración:
Limpiamos los pimientos y ponerlos en la bandeja de horno, dejando que se hagan durante 30 minutos a 180º. Mientras vamos cortando la remolacha cocida.
Encima de los pimientos cocidos, ponemos un trozo de panceta cortada y también la remolacha. Pinchamos el pincho y lo introducimos en huevo batido.
Freímos las brochetas durate varios minutos, dejamos escurrir y lo colocamos en un trozo de pan. Este rico pincho le añadimos unos trozos de quesos. Servir.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz
- 20 nueces
- 1 remolacha
- 4 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Pimienta
- Sal
- Aceite
- Queso fresco
Modo de Elaboración:
Pelamos y rallamos las zanahorias, remolacha. Lo mezclamos todo con el arroz que hemos cocido. Pelamos las nueces y agregamos los trozos de nueces peladas.
Le agregamos unos trozos de queso fresco. Mezclamos bien y echamos el zumo de un limón. Para aliñar esta ensalada echamos un poco de aceite, pimienta y sal. Unos trozos de ajo vendrán muy bien para esta ensalada. Servir.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetas y cocina
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- Betabeles (remolachas)
- Agua
- 8 limas o limones
- 4 naranjas
- 3 cacahuetes pelados
Modo de Elaboración:
Cocer los betabeles para hacer nuestra receta de ensalada, en agua con azúcar, hasta que estén blandos. Dejar que se enfríe y posteriormente los cortamos en rodajas.
En un bol agregamos las rodajas de betabeles o remolachas, así como las rodajas de naranjas, las limas, cacahuetes ya pelados y un poco de azúcar para endulzar la ensalada de betabel, una ensalada muy original. Es ideal para tomar algo fresco.
¡Buen Provecho!
Vía: Naturalinea
