Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 60 minutos
Ingredientes:
- 3 remolachas
- Vinagre de manzana
- 1 limón
- Salsa de soja
- Mostaza
- 1/2 lechuga
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
Modo de Elaboración:
Esta ensalada de remolacha con mostaza es excelente para disfrutar ahora en Navidad. Cortamos y lavamos perfectamente las remolachas que queramos usar para esta estupenda ensalada y las cortamos en rodajas. Podemos envolver los trozos de remolacha en papel de aluminio para dejar que se haga en el horno durante 50 minutos a 180ºC.
Mientras tanto lavamos y cortamos la lechuga para que sirva como base para la ensalada. También hacemos una mezcla con salsa de soja, diente de ajo bien cortado y un poco de limón. También le agregamos un poco de mostaza al gusto para que podamos obtener una salsa con un toque muy agradable.
Después simplemente colocamos los trozos de remolacha sobre la ensalada y vertemos la salsa de mostaza antes de servir.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
