Etiqueta: remolachas

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Domingo, 1 de enero de 2012 Creado por

Ensalada de Remolachas

Ingredientes (4 personas):
-2 manzanas
-3 remolachas cocidas
-3 zanahorias crudas
-Jugo de un limón
Aderezo:
-1/4 taza de aceite
-1 cucharadita de jugo de limón
-1 cucharada de vinagre
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharadita de mostaza
Procedimiento:
Colocamos sobre una fuente: en el centro las manzanas peladas y ralladas, alrededor de ellas colocamos las remolachas ralladas y luego alrededor las zanahorias ralladas. Rociamos las manzanas con el jugo de un limón para que no se oscurezcan.
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Categorías: Ensaladas
Lunes, 3 de mayo de 2010 Creado por

Fácil ensalada de repollo y remolacha

Ingredientes:

  • 2 remolachas crudas
  • Aceite de oliva
  • Mostaza
  • Azúcar
  • Salsa de soja
  • 5 tazas de repollo cortado finamente
  • Menta fresca

Modo de Elaboración:

Para hacer esta ensalada tan sencilla batimos el vinagre con la mostaza y le agregamos un poco de aceite, para formar una mezcla perfecta. Esta mezcla la echamos sobre la remolacha que tenemos ya pelada.

Podemos hacer una ensalada de repollo y de remolacha por separado o simplemente mezclar ambas para poder obtener sabores variados. A la remolacha le podemos agregar el repollo y un toque de salsa de soja y azúcar. La ensalada es perfecta para disfrutar de recetas saludables y veraniegas.

Vía: Elgranchef
Foto: Bonappetit

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Viernes, 11 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de parrillada de vegetales a la vinagreta

parrillada

Ingredientes:

  • 2 tomates
  • 1 berenjena
  • Setas
  • Espárragos verdes
  • Cebolletas
  • 1 remolacha
  • Almendras
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Esta parrillada de verduras se puede hacer con cualquier verdura que te apetezca. En una plancha grande echamos aceite . Cortamos en rodajas los vegetales y vamos colocando por toda la parrilla.

    Mientras se van haciendo, elaboramos la vinagreta, que llevará aceite de oliva, vinagre y también almendras picadas y perejil, para darle mayor textura y sabor. Después de darle de vuelta a las verduras, esperamos a que estén en su punto y las vamos sirviendo en una fuente grande. En el momento final será cuando echemos la vinagreta, que le aportará un punto de sabor.

    ¡Buen Provecho!

    Vía: Cocina

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    Categorías: Recetas, Vegetarianas
    Miércoles, 26 de agosto de 2009 Creado por

    Ensalada rica en fibra

    Ensalada con fibra

    Ingredientes:

    • 2 remolachas
    • 2 manzanas verdes
    • 2 zanahorias
    • 1 limón
    • 3 nueces
    • Mayonesa
    • Vinagre de manzana
    • Jengibre
    • Pimienta
    • Sal

    Modo de Elaboración:

    Lavamos muy bien las verduras y las rallados después de haberlas pelado. Las manzanas simplemente las pelados y las cortamos bien en cubos o como te apetezca. Después de cortar todo, lo echamos en un bol.

    Exprimimos el zumo de un limón sobre la ensalada, para que tome todo el sabor y luego añadiremos las nueces picadas, un poco de jengibre rallado. Un toque final puede ser agregar sal, pimienta y unas cucharadas de mayonesa al gusto. Es una ensalada saludable y muy de verano, ideal para consumir gran cantidad de fibra.

    ¡Buen Provecho!

    Vía: Cocina

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    Categorías: Ensaladas, Recetas