Ingredientes:
- 8-10 hojas de repollo
- 1 taza de carne picada
- 1 huevo
- 150 gramos de jamón cocido
- Pimienta
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- Sal
Modo de Elaboración:
Lavamos y hervimos las hojas de repollo y luego sencillamente dejamos escurrir. En un bol agregamos la carne que tenemos picada y cocida y le añadimos el jamón cocido, el huevo y el resto de ingredientes, hasta que la textura sea consistente.
Estiramos las hojas de repollo y ponemos un poco de este relleno que hemos preparado. Hacemos un rollito con cada una y las hacemos en una sartén con aceite de oliva, hasta que se doren. Es un aperitivo ideal
Vía: Cocina
Foto: Flickr
Ingredientes:
- 250 gramos de repollo
- 2 zanahorias
- Aceite de oliva
- Aderezo
- 1 cebolla
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Esta sencilla ensalada es ideal para disfrutar durante el verano. En un bol echamos las ralladuras de las zanahorias que hemos pelado. Las mezclamos con el repollo bien picado y también con una cebolla mediana finamente picada, para que los sabores se mezclen bien. Vamos agregando nuestro aderezo favorito.
Después simplemente podemos poner un toque de pimienta y de sal si es necesario, para potenciar el sabor de esta ensalada tan deliciosa y sencilla de preparar en cualquier momento en el que te apetezca.
Vía: Elgranchef
Foto: Blogchef
Ingredientes:
- 2 remolachas crudas
- Aceite de oliva
- Mostaza
- Azúcar
- Salsa de soja
- 5 tazas de repollo cortado finamente
- Menta fresca
Modo de Elaboración:
Para hacer esta ensalada tan sencilla batimos el vinagre con la mostaza y le agregamos un poco de aceite, para formar una mezcla perfecta. Esta mezcla la echamos sobre la remolacha que tenemos ya pelada.
Podemos hacer una ensalada de repollo y de remolacha por separado o simplemente mezclar ambas para poder obtener sabores variados. A la remolacha le podemos agregar el repollo y un toque de salsa de soja y azúcar. La ensalada es perfecta para disfrutar de recetas saludables y veraniegas.
Vía: Elgranchef
Foto: Bonappetit
Ingredientes:
- Repollo
- Vinagre
- Sal
- 4 nueces
- 1 pera
- Pimienta
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Para hacer esta ensalada simplemente la cortamos el repollo en pequeñas rodajas. Echamos un poco de pimienta y sal por encima, además de vinagre, para que adquiera un mejor sabor. En la ensaladera echamos la pera recién cortada y le agregamos las nueces en pequeños trozos. Finalmente mezclamos con el repollo.
Para darle un sabor mucho más intenso, podemos agregarle un toque de pimienta y aceite de oliva, que dejará nuestra ensalada con un gusto realmente estupendo. Es una ensalada fácil de preparar y que gustará a todos.
Vía: Elgranchef
Foto:Vegalicious
Ingredientes:
- 1 repollo verde
- 1 cebolla
- 2 huevos
- Miga de pan
- 1 vaso de leche
- 500 gramos de carne de ternera
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Lavamos el repollo y lo dejamos cocer en una olla hasta que esté tierno. Dejamos secar y la mezclamos con la cebolla picada y la carne de ternera, así como con los huevos. Agregamos la miga remojada en leche y un poco de pimienta y sal.
Esta mezcla la echamos en un molde para hacer el budin. El molde debe estar engrasado con un poco de aceite y luego simplemente lo dejamos hacer en el molde a 150º C, justo el tiempo necesario hasta que se haga, algo que dependerá del grosor. Cuando lo pinchemos y lo notemos hecho, apartamos y lo sacamos.
Vía: Cocina
Foto: Cocina
Ingredientes:
- 2 tazas de repollo rojo
- 2 tazas de repollo verde
- Crema agria
- 1 cucharada de sal
- Pimienta
- Perejil
- 1 manzana
- 4 cucharadas de mayonesa
Modo de Elaboración:
Una vez cortado los dos repollos, los echamos en un bol y los mezclamos. En la batidora echamos la mayonesa, la crema agria, vinagre y pimienta. Esta salsa servirá para condimentar la ensalada.
Pelamos y cortamos la manzana en tiras o como más te guste. Agregaremos la manzana partida. Echamos la salsa de antes por encima y tras dejarla un rato en la nevera, agregamos perejil picado antes de servir.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
Ingredientes:
- 1 zanahoria grande
- 1 repollo
- 4 Filetes de salmón
- Comino
- Azúcar
- 3 cucharas de aceite
- 2 cucharadas de chile
- Pimienta
Modo de Elaboración:
En un bol mezclamos el chile, sal, pimienta, azúcar y demás especies. Untaremos un poco en cada loncha de salmón, de manera que tenga un sabor agradable.
Estos filetes los haremos a la plancha, unos 3 minutos por cada lado. El repollo también lo haremos en la misma plancha y lo dejaremos 5-8 minutos, hasta que esté hecho.
Para acompañar al pescado, cortaremos en tiras la zanahoria, así como unos gajos de naranja, que servirán para acompañar el repollo. Servimos todo en un plato.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
