Etiqueta: requesón

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Lunes, 19 de abril de 2010 Creado por

Receta de pasta cocida con pollo y requesón

 

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta
  • 150 gramos de requesón
  • 1 pechuga de pollo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cocemos la pasta como siempre y mientras tanto hacemos la pechuga en una sartén. Cuando la pechuga esté hecha simplemente la cortamos en pequeños dados y lo dejamos reservado. Podemos hacer esta ensalada con la pasta fría, para ello la dejaremos en agua fría  y escurriremos.

Después de echar la pasta en un bol le agregamos los trozos de pollo y también los tacos de requesón. El toque final de este plato es ponerle un poco de aceite de oliva, pimienta y sal.

Vía:Lasrecetascocina
Foto: Aguacatesvalencia

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Categorías: Pastas, Recetas
Jueves, 4 de marzo de 2010 Creado por

Lasaña de verduras y requesón

Ingredientes:

  • 12 láminas de lasaña
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Pereji
  • Espinacas
  • Aceite de oliva
  • 2 tazas de requesón
  • Mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • Salsa de tomate

Modo de Elaboración:

Ponemos a hervir todas las placas de lasaña con un poco de sal. Mientras tanto cocemos las espinacas y por otro lado salteamos el resto de las verduras, hasta que queden blandas.

En otra cacerola preparamos nuestra bechamel con leche y con harina, hasta que tenga el punto deseado. Ahora es momento de unir todas las preparaciones, uniendo en primer lugar las espinacas con la bechamel y luego vamos colocando las placas de pasta y encima crema de espinacas y verduras, de la forma que más te guste. Echamos requesón y terminamos de cocinar.

Vía: Cocina
Foto: Consumer

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Miércoles, 10 de febrero de 2010 Creado por

Aceitunas al requesón, recetas de aperitivos

Ingredientes:

  • 100 gramos de aceitunas negras
  • Requesón fresco
  • 1 cebolla

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es ideal para picar en cualquier momento. Debemos echar en la batidora todas las aceitunas negras sin hueso, para luego batirlas lo mejor posible. También añadimos la cebolla elegida y un poco de requesón, dependiendo del gusto de cada uno.

Luego simplemente lo ponemos en una tarrina, dejamos en la nevera y a la hora del aperitivo lo untamos en pan. Es un delicioso aperitivo que viene muy bien para disfrutar en cualquier momento si te gusta el requesón.

Vía:Cientosderecetas
Foto: i40

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Categorías: Recetas
Sábado, 2 de enero de 2010 Creado por

Originales milanesas de avena

Ingredientes:

  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de requesón
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 2 tazas de harina integral

Modo de Elaboración:

Para hacer estas milanesas de avena mezclamos los ingredientes en un bol. Debe quedar una masa muy compacta y suficientemente densa como para poder luego freírla muy bien. Se puede usar agua en vez de requesón, por si acaso no lo puedes conseguir.

Luego simplemente estiramos la masa que hemos conseguido y la cortamos del tamaño que queramos las milanesas, sin que sean muy grandes. Calentamos aceite en una sartén y las freímos hasta que se doren, teniendo cuidado que la avena no se queme. Escurrimos en un papel y servimos con un acompañamiento.

Vía: Tucocinaytu
Foto: Dietas

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Lunes, 7 de diciembre de 2009 Creado por

Ñoquis de mijo y requesón, recetas de navidad

ñoquis

Ingredientes:

  • 3 tazas de mijo cocido
  • Salsa natural de tomate
  • Pimienta
  • Sal
  • Queso rallado
  • 3 cucharada de requesón

Modo de Elaboración:

En una bandeja colocamos la mezcla de todos los ingredientes. Es muy importante que el mijo esté muy bien cocido, para que los ñoquis se hagan perfectos. Esta masa la deberemos dividir en diferentes partes y hacer nuestros ñoquis.

Una vez que todos colocados sobre la bandeja, echaremos salsa de tomate por encima, en su justa cantidad y agregaremos pimienta y sal, además de queso rallado. Ahora le daremos unos minutos para que gratine en el horno y tengamos unos ñoquis navideños de mijo y requesón estupendos.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

http://www.cocina.org/04-12-2009/recetario/receta-de-nochebuena-para-celiacos-noquis-de-mijo-y-requeson-a-la-romana
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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 4 de diciembre de 2009 Creado por

Receta de pimientos rellenos con requesón y manzana

pimiento

Ingredientes:

  • Agua
  • 6 pimientos
  • 200 gramos de requesón
  • 1 limón
  • 1 taza de leche descremada
  • 2 manzanas

Modo de elaboración:

Mezclamos el requesón con los trozos de manzana, con el zumo de un limón y también con una taza de leche descremada. Tiene que salirnos una mezcla densa, para que la podamos introducir en los pimientos.

Se puede agregar un poco de agua si sale muy espesa. Mientras vamos limpiando los pimientos elegidos y quitamos todas las semillas del interior. Ahora es cuestión de introducir esta mezcla en cada uno de los pimientos. Es una receta que viene muy bien para acompañar cualquier plato o como aperitivo.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Cocina

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Lunes, 7 de septiembre de 2009 Creado por

Tarta fría de yogur, tartas fáciles

Tarta de queso y granada

Ingredientes:

  • 150 gramos de requesón
  • 2 yogures
  • 8 hojas de gelatina
  • 2 granadas
  • Azúcar
  • 9 hojas de menta
  • Zumo de naranja
  • 4 rebanadas de pan de molde

Modo de Elaboración:

Esta receta de tarta fácil se hace hidratando la gelatina con agua. Mientras realizaremos la base de nuestra tarta con pan de molde, dependiendo del recipiente.  Ahora calentaremos la gelatina  con el zumo de unas cuantas naranjas. Pelamos las granadas para poder añadirla a la tarta.

A esta mezcla le agregaremos el yogur, azúcar y el requesón. Con todo esto haremos nuestra tarta. La mezcla la echamos en el molde en el que hemos puesto la base de pan. Dejamos en la nevera durante 30 minutos y la se podrá consumir. Se puede agregar un poco de menta picada para darle mayor sabor.

¡Buen Provecho!
Vía: Recetascomidas

1 Comentario, leélo
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Lunes, 8 de junio de 2009 Creado por

Pimientos rellenos de requesón y manzana

Pimientos rellenos de requesón y manzana

Ingredientes:

  • 2 vaso de agua
  • 6 pimientos rojos
  • 2 manzanas
  • 250 gramos de requesón
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Leche descremada
  • Curry
  • Miel
  • 2 cucharadas de avena

Modo de Elaboración:

Dejar la avena en remojo en agua durante 12 horas mínimo. Limpiamos los pimientos, ya sean rojos o verdes, haciendo un contenedor de cada uno, totalmente hueco.

Pelar las manzanas y cortarlas en dados muy pequeños, tanto como puedas. Por otro lado hacemos una pasta batiendo el requesón, zumo de limón, curry, así como miel.

A esta masa le agregamos la avena y los dados de manzana. Esta masa la agregamos en el interior de los pimientos. Para servir ponemos unas tiras de manzanas alrededor.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Sábado, 24 de enero de 2009 Creado por

Caracolas rellenas de queso y espinacas

caracolas

Ingredientes:

  • 300 gramos de cochas grandes( pasta)
  • 50 gramos de miga de pan integral
  • 1 vaso de nata
  • 250 gramos de espinacas cocidas
  • 220 gramos de requesón
  • 3 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de piñones
  • 50 gramos de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

 Modo de Elaboración:

Cocer la pasta durante 8-10 minutos en agua con sal. Dejar enfriar mientras se pica la miga de pan y se añade nata. Posteriormente añadimos en el mismo bol de la mezcla el requesón, las espinacas ya cocidas y la sal.

Mezclar muy bien todo e introducir en una manga pastelera esa mezcla. Por otra parte trocear los tomates en dados o muy pequeños. Añadir al tomate unas láminas finas de ajos.

Es la bandeja del horno colocamos la pasta, introducimos la mezcla de la manga pastelera en ellas y echamos por encima queso rallado. Al lado colocamos el tomate y ajo triturado.

Hornear durante 5 minutos a modo de Gratinado. Sacar y servir. Se puede adornar con un poco de perejil y unos piñones  enteros

¡Buen Provecho!

Vía: Karlosnet

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Martes, 20 de enero de 2009 Creado por

Tapa de sardinas

sardinas

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinas
  • 200 gramos de requesón
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • 2 gotas de salsa de soja
  • 3 huevos duros
  • Pan de molde
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

En un bol mezclar bien las sardinas con el requesón. Añadir la cebolla finamente picada y la salsa de soja al gusto.

En las rebanadas de pan de mole, echar un poco de esta mezcla y echar por encima un poco de huevo duro picado. Salpimentar al gusto. Servir en una bandeja.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmil

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