Ingredientes (4 personas):
-4 huevos
-2 morrones rojos cortados en tiras
-6 papas grandes
-1 rama de perejil
-Pimentón dulce
-1 chorro de aceite
-Sal a gusto
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Domingo, 11 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Viernes, 4 de junio de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 150 gramos de jamón cocido
- 500 gramos de judías verdes
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Echamos aceite en una sartén y ponemos a dorar la cebolla picada. Luego agregamos el jamón cocido que hemos cortado en cubitos y dejamos que se dore. Las judías ya las tenemos hervidas en agua con sal y las agregamos al revuelto. Para finalizar agregamos el huevo y removemos muy bien.
Dejamos que los sabores se mezclen y ponemos un toque de pimienta y de sal. Es un revuelto que puede ser perfectamente un buen aperitivo o primer plato, una manera de disfrutar con las judías verdes.
Vía: Elgranchef
Foto: Foodnetwork
Lunes, 14 de diciembre de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 morcilla
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Rebanadas de pan de molde
- Mantequilla
- Perejil
Modo de Elaboración:
En una sartén ponemos a dorar una cebolla y luego echamos la morcilla en trozos. Dejamos que se haga muy bien y echamos un poco de aceite de oliva. Echamos dos o tres huevos batidos a la sartén y dejamos que se haga levemente a fuego bajo, para que no tenga una textura muy densa.
Antes de servir freímos levemente la rebanada de pan de molde con un poco de mantequilla y le añadimos perejil. Estos trozos de pan crujientes los colocamos sobre el plato, a modo de decoración. Es una tapa de morcilla excelente y de una calidad buena.
Vía: Directoalpaladar
Foto: Elle
Jueves, 26 de marzo de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 8 huevos
- 2 bolas de mozzarella
- Trozo de queso parmesano
- Trufa en láminas
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Batir los huevos y en el mismo bol agregamos la mozzarella en daditos y el parmesano. Remover y echar una sartén con un poco de aceite.
Añadir posteriormente las trufas laminadas, la sal y pimienta. Dejar que le huevo se cuaje y se dore todo el revuelto. Apartar y servir. Para decorar podemos añadir un poco de parmesano por encima.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
