Ingredientes:
-100 g de arroz carnaroli
-100 cc de vino blanco
-1/2 cebolla picada
-1/2 diente de ajo
-150g de champiñones
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Caldo de verduras, cantidad necesaria
-50 g de manteca
-Sal y pimienta a gusto
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Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
Este delicioso risotto a las finas hierbas de verano es una receta perfecta para disfrutar de un risotto con algunas de nuestras hierbas favoritas. Para hacer esta receta de risotto vamos a poner el arroz en una cazuela para que se dore levemente y enseguida vamos agregando caldo de pollo o el que tengamos a mano.
Es importante echar el caldo poco a poco, para poder conseguir la textura del risotto. A medida que se haga el risotto vamos agregando las hierbas que hemos elegido para esta deliciosa receta.
Una vez que esté casi hecho, dejados de agregar caldo y apartamos hasta que se consuma el caldo y esté en el punto que queremos, para disfrutar de esta receta tan genuina.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
Si no tienes mucho tiempo puedes hacer un risotto al microondas, una manera sencilla y rápida de poder hacer esta receta tan deliciosa. En un plato para microondas ponemos todos los ingredientes menos la mantequilla, nata y el queso, mezclando bien. Ponemos a potencia casi máxima durante unos 8 minutos.
Removemos y ahora añadimos la nata y algo más de caldo si hace falta, además de un poco de mantequilla. Dejamos 2-3 minutos y volvemos a remover, añadiendo en esta ocasión el queso parmesano. Finalmente dejamos 2-3 minutos hasta conseguir este risotto al microondas
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
Ponemos en una cazuela aceite de oliva y el arroz con el vino para que se dore. Después de que se evapore podemos agregar el caldo y esperamos a que se haga en unos 12-15 minutos, hasta que la textura sea la que buscamos.
Después mezclamos la nata con el queso azul fundido y al final de la elaboración del plato, lo añadimos al arroz, para que el plato quede con una textura muy agradable, para que pueda tener también un aroma a queso azul de lo más agradable, que es lo que buscamos con esta sencilla receta.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetasdiarias
Ingredientes:
Modo de Elaboración:
Picar los ajos y la cebolla. Los colocamos en una sartén con aceite hasta que se dore. Añadimos las setas una vez limpias y dejamos hacer a fuego lento.
Ahora añadimos el arroz a la sartén o cazuela junto con el zumo de un limón. También agregamos el caldo y dejamos hacer hasta que hierva. Lo dejamos reposar mientras preparamos el queso.
Mezclamos el queso de cabra con la nata. Lo agregamos sobre el arroz y lo removemos. Servimos el Risotto con setas y espolvoreamos un poco de perejil.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocinaparahombres
