Lunes, 9 de mayo de 2011 Creado por

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de preparación: 35 minutos

Ingredientes:

  • 500 gramos de rábanos
  • Aceite de oliva
  • Romero al gusto
  • Pimienta negra
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de rábanos asados es una maravilla y muy sencilla de preparar, debido a que se hace simplemente en el horno. Para empezar lavamos muy bien todos los rábanos para eliminar toda la suciedad que puedan tener. Después simplemente precalentamos el horno mientras que terminamos de preparar los rábanos.

Echamos los rábanos limpios en la bandeja de horno y le agregamos unas ramas de romero que hemos limpiado con un trapo de cocina, pimienta molida y sal. También vamos a echar a los rábanos un poco de aceite de oliva, para que tengan un sabor agradable a la hora de disfrutar de la comida.

Dejamos los rábanos que se hagan en el horno durante 25 minutos a 180ºC, para que simplemente estén blanditos y con un toque dorado muy agradable. Es un aperitivo perfecto para poder picar y disfrutar de una verdura excelente. Es importante no pasar el tiempo para que no se queden demasiado blandos o simplemente se quemen. Sacamos del horno y podemos servir en cuanto se enfríen un poco.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Sábado, 4 de diciembre de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 250 gramos de espinacas
  • Sal
  • Aceite
  • Romero

Modo de Elaboración:

Para hacer esta tortilla de de espinacas con toque de romero, batimos muy bien los huevos para usarlos en la tortilla y le agregamos las espinacas junto con un poco de romero. Se puede también agregar patatas o simplemente hacer la tortilla sin patatas, cada uno como prefiera.

Echamos esta mezcla sobre una sartén bien caliente y después simplemente dejamos que se dore la tortilla por ambos lados durante unos minutos. Es una receta deliciosa para poder disfrutar de todo el sabor a las espinacas con toque de romero.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Lunes, 22 de noviembre de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 2 lomos de bacalao por persona
  • 1 limón
  • romero
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 2 cebollas medianas

Modo de Elaboración:

Para hacer este bacalao al horno debemos lavar muy bien los lomos de bacalao y colocarlos en una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva, romero y unas rodajas de limón. Ponemos alrededor de los lomos unas cebollas cortadas en juliana para que se hagan en el horno y tengan un sabor realmente agradable.

Dejamos hacer los lomos de bacalao alrededor de 20 minutos a 180ºC, siempre vigilando que no se haga demasiado y que esté en el punto que nos interesa. Antes de sacarlo del horno ponemos un poco de sal si fuese necesario.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

Jueves, 22 de julio de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 600 gramos de carne de cerdo
  • 250 gramos de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Romero
  • 1 cebolla

Modo de Elaboración:

La carne de cerdo la cortamos en dados y luego vamos insertando los trozos en brochetas de madera, intercalando una rodaja de cebolla y lo que le queramos poner, como champiñones o setas en rodajas. Añadimos un toque de pimienta y sal a las brochetas.

Esperemos a que la sartén esté caliente y luego ponemos las brochetas a fuego medio hasta que se hagan. Podemos poner unas ramas de romero para darle un aroma especial a la carne de cerdo. En unos minutos las sacamos y las servimos con un poco de arroz o ensalada.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Lunes, 1 de marzo de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 3 peras
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Romero fresco

Modo de Elaboración:

Pelamos y cortamos bien las peras. Colocamos los trozos de las peras en un plato y vertemos el zumo de naranja por encima. Posteriormente  echamos un poco de romero y algunas cucharadas de azúcar para endulzar el postre.

Removemos bien, dejamos reposar en la nevera durante un rato y luego servimos este postre frío. El aroma del romero hará que este postre pueda ser mucho más agradable. Es una receta de postre muy sencillo y es una forma diferente de disfrutar de unas deliciosas peras.

Vía:Elgranchef
Foto: Diezminutos

Domingo, 7 de febrero de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 2 churrascos sin hueso
  • Pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • Romero
  • Aceite de oliva
  • Salvia
  • 2 dientes de ajo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Antes de hacer estos fabulosos churrascos debemos echar por encima una mezcla de romero, ajo picado, salvia y aceite, además de ponerle un punto de sal y pimienta. Esto hará que el churrasco tenga un sabor mucho más intenso y agradable, tanto por dentro como por fuera. Podemos añadir las hierbas que nos gusten.

Preparamos la parrilla o el lugar para hacer los churrascos. Lo calentamos bien y dejamos que se hagan por ambas partes. Podemos dejarlo tanto tiempo como queramos, dependiendo si queremos la carne más o menos  hecha. Luego servimos y acompañamos con patatas cocidas o lo que nos apetezca.

Vía: Cocinacasera
Foto:Cheef

Miércoles, 27 de enero de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 4 alcachofas
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • Tomillo
  • Romero
  • Sal

Modo de Elaboración:

Limpiamos las alcachofas y eliminamos las hojas duras. Luego echamos por encima un poco de zumo de limón y el resto de ingredientes que usaremos para hacer este plato al microondas. Ponemos todo en una fuente para microondas y luego simplemente lo dejamos a potencia media-alta durante 8-10 minutos.

Esperamos a que las alcachofas estén tiernas y luego simplemente servimos estas deliciosas y rápidas alcachofas, un plato recomendable para los uqe no tienen tiempo de cocinar y quiere una comida rápida y saludable, como estas alcachofas.

Vía: Afuegolento
Foto: Cocinaconsabor

Domingo, 3 de enero de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 1kg de patatas medianas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Romero
  • Perejil
  • 3 dientes de ajo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien las patatas y luego las cortamos por la mitad. Las colocamos en el horno y echamos por encima el resto de los ingredientes, junto con los dientes de ajo picados. Encendemos el horno a 200ºC y dejamos que se hagan durante 40 minutos.

Las patatas asadas sirven como guarnición y es una buena forma de disfrutar. Una vez que las patatas estén tiernas, las sacamos del horno y luego simplemente las colocamos en el plato junto con la comida a la que acompañe.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

Domingo, 20 de diciembre de 2009 Creado por

cordero

Ingredientes:

  • 4 dientes de ajo
  • 1 pierna de cordero
  • Romero
  • Aceite de oliva
  • Tomillo
  • 2 limones
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de navidad exprimimos los dos limones y luego añadimos los ajos machacados, pimienta, sal y aceite de oliva, mezclando todo muy bien. Podemos agregar esta mezcla con las hierbas y luego batirlas, para que quede todo muy homogéneo, que es como queremos que quede.

Luego simplemente colocamos la pierna de cordero en la bandeja del horno y echamos este jugo por encima. Es importante hacer unos cortes a la pierna, para que se pueda hacer mejor. Luego simplemente encendemos el horno y dejamos a 200ºC durante unos 30 minutos, hasta que la pierna está lista y dorada.

Vía:Elgranchef
Foto:Elgranchef

Domingo, 15 de noviembre de 2009 Creado por

pollo

Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • Romero
  • 1 vaso de leche
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

En una cazuela vamos poniendo aceite y luego un poco de mantequilla. Dejamos calentar y añadimos el diente de ajo, romero, un poco de harina y pimienta. Esperamos que todo se dore bien y luego simplemente echamos el pollo.

Echamos la leche y simplemente hay que dejar hacer alrededor de 20 minutos, que es lo que tardará en hacerse el pollo. La leche servirá para darle un toque diferente a la pechuga, que quedará muy jugosa, además de muy agradable al paladar.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar