Viernes, 29 de mayo de 2009 Creado por

Dulce de mango

Ingredientes:

  • 3 mangos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de ron
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

Pelar los mangos y licuarlos junto con el azúcar y la leche.  Al licuarlos le añadiremos un poco de ron, al gusto.

Terminar de licuarlo hasta que tenga la textura adecuada. Servimos este dulce pero antes lo refrigeramos para servirlo frío. Es ideal para tomarlo como postre.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas y cocina

Martes, 17 de marzo de 2009 Creado por

Crema de Mascarpone

Ingredientes:

  • 100 gramos de queso mascarpone
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de ron
  • 100 gramos de azúcar

Modo de Elaboración:

Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas con el azúcar. Tras ello agregamos el queso mascarpone y mezclamos bien. A continuación echamos el ron.

En un bol aparte batimos las claras a punto de nieve, mezclando luego con lo anterior. Introducir en el congelador y servir en copas.

¡Buen Provecho!

Vía: Mis-Recetas

Jueves, 5 de febrero de 2009 Creado por

blue-hawaii

Ingredientes:

  • 50 gramos  de ron
  • 30 gramos de Curazao Azul
  • 30 gramos de zumo de naranja
  • 50 gramos de zumo de piña
  • 4 hielos

Modo de Elaboración:

En una coctelera mezclar muy bien todos los ingredientes. Remover hasta que la bebida quede homogénea.

Echar hielo  muy picado y agitar nuevamente. Para decorar, poner unas rodajas de piña.

¡Buen Provecho!

Vía: Coctelesycopas

Viernes, 30 de enero de 2009 Creado por

Gofres

Ingredientes:

  • 125 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 150 gramos de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de ron
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de nata

 Modo de Elaboración:

Mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea.  Batir aparte las yemas y mezclar con lo anterior.  Mezclar la levadura con la harina y añadir la vainilla y el vaso de licor.

Batir las claras a punto de nieve  hasta que tengan una textura esponjosa. Ahora precalentar la gofrera y echar unas cucharadas de esta mezcla, dejando cocer durante 5 minutos.

Para hacer el chocolate caliente lo que hacemos es echar el chocolate en un cazo y poner al fuego. Remover hasta que esté líquido. Posteriormente ponemos el Gofre en un plato y echamos el chocolate caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

Lunes, 26 de enero de 2009 Creado por

sopa-coco

Ingredientes:

  • 1 taza de crema de coco
  • 4 cucharadas de ron
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

La crema de coco se puede calentar antes de mezclar con el ron, de esta forma ligará mejor. Mezclar muy bien el ron con la crema de coco, hasta que quede homogéneo.

Posteriormente agregamos  las rapaduras de la cáscara de un limón previamente lavado. A continuación exprimir el limón y echar el zumo de limón en la salsa. Ahora la calentamos a fuego lento y la servimos caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Ciberchef

Viernes, 2 de enero de 2009 Creado por

cafe-mexicano

Ingredientes:

  • 50 gramos de tequila
  • 1 taza de café negro
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • Crema Chantilly

Modo de Elaboración:

Hacer una taza de café negro. Echar azúcar al café y agregar poco a poco el tequila. Para darle un toque especial añadir crema chantilly al gusto. Remover y disfrutar.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmil

Jueves, 1 de enero de 2009 Creado por

Flan Francés

Ingredientes:

  • 3 manzanas
  • 80  gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar polvo
  • 4 huevos
  • 95 gramos de harina
  • 12 gramos de extracto de vainilla
  • Sal
  • 250 gramos de leche
  • 2 cucharadas soperas de ron

Modo de Elaboración:

Empezamos caramelizando las manzanas, por lo que deberemos cortar  en láminas a las manzanas y en un sartén echar 30 gramos de mantequilla, esperar a que se derrita, colocar las manzanas y azúcar por encima.

Esperar 2-3 minutos a que se doren y será el momento de flambearlas, echando ron y quemando  todo para que se dore.

Precalentar el horno a 170-180º  Batir los huevos en un bol, echar azúcar y sal. Batir durante unos minutos más. añadir la harina previamente tamizada, leche y el resto de mantequilla.

Echamos la mezcla en un molde, previamente untado con matequilla. En el fondo ponemos las manzanas caramelizadas y por encima toda la mezcla. Dejar en el horno durante 45 minutos.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas-caseras

Martes, 30 de diciembre de 2008 Creado por

daikiri

Ingredientes:

  • 40 gramos de zumo de limón
  • 50 gramos de azúcar
  • 60 gramos de Ron Bacardi
  • 240 gramos de hielo

Modo de Elaboración:

Se echa todo en una licuadora o similar hasta que quede todo bien mezclado y con una textura del Daikiri al gusto. Se sirve en una copa y a disfrutar.

¡Buen Provecho!

Vía: Todorecetas