Ingredientes:
- 240 gramos de harina
- 110 gramos de azúcar
- 5 cucharadas de leche
- 40 gramos de mantequilla
- Sal
- Levadura en polvo
- Nata montada
- Agua
- 1 huevo
- 1 yema
- Fruta confitada
Modo de Elaboración:
Ponemos la harina y hacemos un volcán en el que echaremos el resto de los ingredientes, menos la yema de huevo y la fruta confitada. El resto de ingredientes lo vamos mezclando poco a poco y de manera pausada, para que la mezcla sea la adecuada. Engrasamos un molde y echamos la mezcla.
Antes de echar en el molde amasamos un poco y dejamos que se haga en el horno durante 20 minutos a 200ºC y luego podemos sacarlo para introducir un poco de nata montada. Lo dejamos terminar durante 8-10 minutos para que se termine de dorar. Para que se dore mejor podemos pintarlo con la yema, dependiendo del gusto de cada uno.
Vía: Mis-recetas
Foto: Galeon
