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Viernes, 5 de febrero de 2010 Creado por

Delicioso pollo empanado crujiente

Ingredientes:

  • 4 filetes de pollo
  • 100 gramos de pan rallado
  • 2 huevos
  • Pimentón picante
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 100 gramos de harina

Modo de Elaboración:

Esta receta de pollo empanado crujiente es fácil de hacer. Mezclamos el pimentón picante o dulce con el pan rallado. Posteriormente introducimos el pollo en la harina y luego en el huevo. Finalmente le ponemos una capa de pan rallado, lo justo hasta que quede todo bien cubierto.

Calentamos el aceite de oliva en la sartén y luego dejamos que los filetes se hagan entre 2-4 minutos por cada lado. Después dejamos que escurra el aceite en papel de cocina y servimos estos filetes empanados crujientes.

Vía: Blogdelchef
Foto: Muchogusto

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Viernes, 5 de febrero de 2010 Creado por

Receta de pollo con miel y leche

Ingredientes:

  • 8 muslos de pollo
  • 1 vaso de miel
  • 1 vaso de leche
  • Harina
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Doramos brevemente los muslos de pollo en la olla. Después apartamos y seguimos con la receta. Echamos la cebolla picada a la misma olla y dejamos que se dore. Luego añadimos un poco de harina y posteriormente ponemos los muslos que hemos dorado anteriormente.

Vertemos la leche con la miel y un poco de agua. Dejamos que se haga a fuego medio durante al menos 20 minutos, el tiempo justo para que los muslos de pollo queden tiernos. Comprobamos que los muslos están tiernos, apartamos y servimos  en la mesa.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Miércoles, 3 de febrero de 2010 Creado por

Receta de sopa de coliflor al curry

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 coliflor
  • Curry
  • 1 lata de garbanzos cocidos
  • 2 patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una sartén grande o un wok echamos la cebolla picada, las zanahorias  y el diente de ajo. Esperamos a que todo se dore muy bien. Añadiremos posteriormente el curry, teniendo cuidado para que no se queme. Echamos el resto de ingredientes y dejamos que se hagan en el wok durante unos 15 minutos.

Vamos echando caldo a medida que se necesite, para que se evapore el sobrante. Los garbanzos se echan justo al final, cuando la verdura está casi hecha, para que queden tiernos pero no demasiado. Esta sopa se debe servir con algo de caldo y con un toque de aciete de oliva y sal al final de todo, para que tenga un sabor mas intenso.

Vía:Elgranchef
Foto:Womansday

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Categorías: Legumbres, Recetas, Sopas
Martes, 2 de febrero de 2010 Creado por

Original cóctel de aguacate

Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Ketpchup
  • Salsa picante
  • Salsa de tomate
  • 1 limón
  • Salsa inglesa
  • Sal

Modo de Elaboración:

Preparamos en primer lugar la salsa para este cóctel de aguacates, que servirá para disfrutar de un aperitivo. Esta salsa se hace mezclando el ketpchup con un poco de salsa inglesa, un toque de salsa picante y el zumo de 1 limón.

Cortamos los aguacates justo antes de servir y echamos los trozos en un bol. Después añadimos la salsa que hemos preparado, removemos un poco y luego servimos. Es un cóctel de aguacates muy diferente y sumamente agradable para el paladar.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Gastronomiavasca

2 Comentarios, leélos
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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Domingo, 31 de enero de 2010 Creado por

Receta de ensalada de brócoli con nueces

Ingredientes:

  • 1 brócoli
  • 1 cebolla roja
  • 1 mango
  • 6 nueces
  • Azúcar
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Vinagre
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cortamos el brócoli y lo cocinamos al vapor durante unos minutos, hasta que esté bien hecho. Luego simplemente lo lavamos con agua fría. Lo colocamos en una ensaladera o similar. Picamos la cebolla y la echamos por encima, además de agregar el mango cortado en pequeños trozos.  Echamos las nueces troceadas también.

Para la vinagreta usaremos el vinagre que más nos guste, un punto de azúcar y aceite de oliva, además de pimienta. Esta mezcla la echamos justo antes de servir esta ensalada de brócoli y nueces.

Vía:Elgranchef
Foto:Elgranchef

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Martes, 26 de enero de 2010 Creado por

Patatas cocidas al microondas, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 4 patatas grandes
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal

Modo de Elaboración:

Pelamos las patatas y las cortamos en dos mitades. Luego ponemos un poco de sal y aceite de oliva, además de orégano para que tenga un mayor sabor. Colocamos la patatas en un plato y luego envolvemos las patatas en papel film. A continuación introducimos las patatas en el microondas.

Dejamos las patatas en el microondas a potencia media durante 5-6 minutos. Después simplemente comprobamos que las patatas están cocidas y podemos disfrutar de estas patatas cocidas en pocos minutos y de una manera muy sencilla.

Vía: Enfemenino
Foto: Recetasdiarias

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Martes, 19 de enero de 2010 Creado por

Receta de tortellinis al curry

Ingredientes:

  • 200 gramos de tortellinis
  • 1 cucharada de curry
  • Aceite de oliva
  • Salsa de tomate
  • 1 vaso de nata
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cocemos los tortellinis durante 12 minutos en agua con sal. Después los escurrimos. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y echamos la salsa de tomate, así como un poco de curry. Vertemos la nata y dejamos que tenga una textura adecuada.

Añadimos lostortellinisy en unos minutos apartamos la sartén. Luego servimos estos estupendos tortellinis de carne o queso con un toque muy agradable a curry. La receta se puede hacer con cualquier tipo de pasta que te apetezca elaborar.

Vía: Recetasdiarias
Foto: Recetasdiarias

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Categorías: Pastas, Recetas
Miércoles, 6 de enero de 2010 Creado por

Receta de sopa de jamón

Ingredientes:

  • 200 gramos de fideos
  • Aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 huevo
  • 1 loncha de jamón
  • Pimienta
  • Sal
  • Queso parmesano

Modo de Elaboración:

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, pimienta y luego echamos el jamón cortado en pequeños tacos. En la olla grande echamos el caldo de carne y calentamos lentamente. Luego le agregamos los dados de jamón dorados y un poco de sal. Dejamos que hierva  y echaremos entonces los fideos.

Después de 15 minutos echamos el huevo picado y apagamos el fuego. Antes de servir echamos en el plato un poco de queso parmesano, rallado en trozos. Luego servimos esta sopa de jamón, que viene muy bien para el invierno y es ideal por su buen sabor.

Vía: Entrepucheros
Foto: Elgranjamon

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Categorías: Recetas, Sopas
Domingo, 3 de enero de 2010 Creado por

Tapa de arroz con pimientos fritos

Ingredientes:

  • 60 gramos de arroz
  • 4 pimientos fritos
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Mientras cocemos el arroz freiremos los pimientos. Luego retiramos el agua del arroz y echamos el arroz en el plato. Le vamos añadiendo trozos de los pimientos fritos, para que todo se pueda mezclar. Acabamos este plato con un toque de pimienta y sal.

También se puede servir esta tapa con los pimientos al lado, cada uno la puede servir como más le guste. Es una mezcla ideal para un plato rápido a modo de tapa, para degustar un buen arroz.

Vía:Lasrecetascocina
Foto:Lasrecetascocina

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Categorías: Arroces, Recetas
Domingo, 3 de enero de 2010 Creado por

Receta de macarrones con nueces

Ingredientes:

  • 300 gramos de macarrones
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil picado
  • 6-8 nueces
  • Queso Rallado
  • 1 diente de ajo

Modo de Elaboración:

Mientras cocemos los macarrones  picamos las nueces, perejl y los dientes de ajo. Luego simplemente lo doramos todo el una sartén, para luego añadirlo a los macarrones cocidos. Luego removemos para que se mezcle todo muy bien. Es una receta que se puede hacer caliente o templada, como más te guste.

Ahora podemos servir y añadir un poco de queso rallado y tu salsa favorita, para disfrutar de estos macarrones con nueces, que tienen un sabor delicioso y agradable.

Vía: Publiboda
Foto: Cocina

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Categorías: Pastas, Recetas