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Jueves, 11 de diciembre de 2008 Creado por

Pimentos de padrón fritos

pimientos-padron

Ingredientes:

  • 300 gramos de pimientos de Padrón
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien los pimientos y los dejamos secar. A continuación llenamos de aceite un sartén y encendemos el fuego. Cuando veamos que está muy caliente, echamos los pimientos.

Tras 2-3 minutos le damos la vuelta y esperamos 2 minutos hasta que estén hechos. Sacar y colocarlos en una servilleta de papel para que escurra el aceite sobrante.

Echarle sal por encima, servir en un plato y disfrutarlos.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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Lunes, 8 de diciembre de 2008 Creado por

Salmón marinado

Ingredientes:

  • 1 kilo de salmón
  • 500 gramos de azúcar
  • 500 gramos de sal gorda
  • 1 taza de nata
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de miel
  • Eneldo

Modo de Elaboración:

  • Mezclar azúcar con la sal y colocar el salmón
  • Introducir en la nevera y esperar tres días
  • Eliminar los restos de sal y azúcar
  • Echar aceite al salmón
  • Batir miel, mostaza y nata para la salsa
  • Agregar la salda encima del salmón y servir

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas

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Categorías: General, Pescados y mariscos, Recetas
Sábado, 6 de diciembre de 2008 Creado por

Mejillones a la provenzal

Ingredientes:

  • 1 kilos de mejillones
  • 1 kilo de tomates maduros
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Perejil
  • 1 lata de tomate natural
  • Hierbas aromáticas
  • 2 tazas de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de Elaboración:

  • Lavar los mejillones en agua
  • Freír los ajos en aceite
  • Añadir a la sarten los tomates en rodajas, guindilla, perejil y ajos
  • Dejar sofreír 5 minutos
  • Añadir el tomate en lata y dejar cocer 10 minutos
  • Echar los mejillones y añadir vino blanco
  • Remover y dejar 5 minutos  a fuego fuerte

¡Buen Provecho!

Vía:Directoalpaladar

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Sábado, 6 de diciembre de 2008 Creado por

Patatas aliñadas con melva

Ingredientes:

  • 1lata de melva en aceite
  • 4 patata medianas
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Sal

Modo de Elaboración:

  • Cocer las patatas con sal durante 15 min
  • Pelar las patatas y trocear en rodajas medianas
  • Colocar las patatas en un plato y añadir perejil  troceado
  • Colocar los trozos de melva
  • Picar la cebolla y añadir al plato

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 5 de diciembre de 2008 Creado por

Bechamel de cebolla

Ingredientes:

  • 2 cucharadas soperas de harina de trigo integral
  • Medio litro de agua
  • Media cebolla
  • 1 cucharada de tahín
  • Sal

Modo de Elaboración:

  • Diluir la harina en el agua a fuego lento
  • Añadir la cebolla picada.
  • Cocer durante 10 minutos y remover
  • Retirar y servir

Vía: Cocina vegetariana

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Categorías: Vegetarianas
Jueves, 4 de diciembre de 2008 Creado por

Aros de Cebolla fritos

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande
  • 50 grs de harina
  • 1 yema de huevo
  • 1 vaso de leche
  • aceite y sal

Modo de Elaboración:

  • Cortar la cebolla en rodajas
  • Introducir las rodajas en la mezcla de leche, yema y harina
  • Escurrir las rodajas de cebolla
  • Freír en aceite previamente caliente
  • Sacar, escurrir y servir

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Jueves, 4 de diciembre de 2008 Creado por

Ensalada de atún con aceitunas negras

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 1 docena de tomates Cherry
  • 250 gr de atún de lata
  • 1 lata de aceitunas negras
  • 50 gr de alcaparras
  • 1 cebolla
  • pimienta, sal

Modo de Elaboración:

  • Lavamos y cortamos la lechuga y tomates cherry
  • Ponemos una base de lechuga
  • Partimos la cebolla y la agregamos
  • Cortamos por la mitad las aceitunas negras y las colocamos en la ensaladera
  • Decorar con algunas alcaparras
  • Añadir el atún y salpimentar la ensalada

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Categorías: Ensaladas, Recetas